三月底，無論是華南還是華東，可以上市的南美白對蝦數量不多，這是市場上對蝦價格高位運行的直接原因，周末前后兩三天蝦價上揚的幅度比較大，非周末時間又會有所下滑，市場上對蝦交易價格漲跌幅度還是比較大的。四月份上半月對蝦上市量還是不會太大，到了下半月，尤其是四月下旬，江蘇南通如東地區小棚對蝦會陸續上市，屆時蝦價會有小幅下滑的可能，但是降價時間不會長，到了五一期間蝦價又肯定是要上漲，過了五一之后對蝦價格整體會進入慢慢下滑的軌道，整個四月份對蝦價格還會持續高位運行。

　　從南到北，各地南美白對蝦存量都會有一些，土塘蝦、高位池蝦、溫棚蝦、工廠蝦，是四種主要的渠道，土塘蝦主要集中在海南、廣東的珠三角粵西地區以及廣西欽州防城港北海一帶，高位池蝦主要集中在廣東汕頭汕尾福建漳州一帶，溫棚蝦珠三角有一定的量，浙江江蘇一帶也有一定的量，工廠化養殖的蝦主要集中的江蘇山東河北一帶，其中山東一帶的供應量應該是最大的。和去年相比，南方的冬棚蝦養殖情況不理想，供應量比往年小;南方的土塘蝦因為這個冬天溫度不是太冷、存量比去年多;浙江地區的大棚蝦養殖量增加，供應量多于去年;山東河北一帶以前養殖多寶魚今年轉養對蝦的比較多，上市量也比較大，主要供應京津唐鄭州濟南等市場。因為今年開春這段時間價格整體很高，市場銷量隨著價格的上升下降也會有起伏，從一線的大城市到一般的小縣城，對蝦都有銷售，不過貨源緊張價格特別高，一斤四五十條的對蝦，零售價格能高達五六十塊錢，一些農貿市場攤位到了一批對蝦，很快被買完，尤其是三線四線城市表現比較明顯。

　　市場零售價高，各地塘口價也不低，以廣東珠海為例，40條對蝦塘口收購價格是40元左右，海南40條對蝦大概在30塊出點頭，廣西北海一帶40條對蝦收購價格大概在35元左右，福建漳州地區40條蝦收購價也在40元以上。從走量來看，長三角、珠三角、京津唐市場三大區域的消耗量是最大的，其中華東市場杭州的消耗量最大，每天平均消耗十萬斤南美白對蝦，上海南京加上蘇錫常每天的消耗量也就是在十萬斤多點。從市場價格走勢來看，隨著存塘蝦越來越少，塘口抓蝦的價格越來越高，加上運輸成本損耗以及流通商的利潤，到了批發市場的價格更高了，最終到了老百姓的手里，按照現在的塘口價格來看，好像五六十塊一斤的零售價也不算太高。

　　現在土塘蝦、高位池蝦、溫棚蝦等等盡管都有在銷售，但是中國水產養殖網了解到，由于對蝦經常是長途運輸銷售，流通商對活蝦的質量要求更高，“市場價格是很高，塘口價格也不便宜，一旦抓到質量不行的對蝦，運輸時間長一點的話，損耗會很大，成活率如果達不到八九成，一趟貨走下來，百分之百要虧本。拉到檔口之后，檔口老板如果不能很快賣掉就要暫養幾個小時，質量不好的對蝦暫養個把小時就會有死亡，蝦價很高的情況下，損耗降不下來生意也沒辦法做”。有業內人士表示，相對來說，純土塘養出來的蝦是最不怕長途運輸的，土塘蝦是生長在自然的環境里，只要順利養成的蝦質量不會差，都是經歷過風吹雨打的，在抗應激等方面的表現很好，十幾二十個小時的長途運輸是完全沒有問題的，“有些對蝦，出塘的時候活蹦亂跳的，十幾個小時后拉到市場，有的直接死掉，肯定是特別便宜地賣，活力不行價格也會比活力好的便宜好幾塊錢。這主要跟對蝦體質有關系，土塘蝦的養殖環境如果不錯的話，除了飼料不少吃，土塘里的各種微量元素對于蝦的體質影響也是很大的，在封閉式環境里養殖的對蝦，很多養殖戶都要人為地微量元素，那要看補充的效果，補充的微量元素沒有被充分吸收的話，效果也不好”。蝦價高的時候，有蝦的養殖戶自然能賺得很多，但是批發商面臨的風險同樣不小，每車蝦都不出問題，那是肯定賺錢，一旦有一車蝦出現問題了，少則幾萬塊多則幾十萬的損失，“抓到好蝦，碰上好價格，才能賺錢，抓蝦的價格高，運輸成本很高，抓蝦之前首先要搞清楚蝦的質量，質量如果不行的話，價格再便宜，拉到市場也是虧，白忙活”。

2017年3月份廣西北海地區天氣情況

　　往年開春以后，南方一帶南美白對蝦養殖戶都會在清明以后才會陸續放苗，尤其是廣西欽州防城港的養殖戶，很多都是來自浙江一帶，過年前返回浙江，開春后回到廣西開始新一輪養殖，今年浙江人返回廣西的時間比往年要稍微早一些，放苗時間也比去年提前。中國水產養殖網了解到，目前欽州防城北海一帶土塘對蝦養殖戶已經投苗至少一半以上了，還沒放苗的最近也在抓緊行動做好放苗前的工作，前幾天欽州犀牛角出現的所謂“水門”事件為什么影響那么大?主要就是養殖戶正急著放水投苗的階段，突然遇到了無法進水的難題，這肯定要火急火燎的，好在事情已經暫時得到了很好的解決。今年欽州防城港北海一帶南美白對蝦養殖戶比去年提前一個月左右的時間放苗，最根本的原因是養殖戶去年頭造蝦好養、成功率比較高、賺錢比例比較高，再加上今年冬天溫度不太低，開春后溫度回升也能完全放苗。不過整個三月份雖然溫度不是太低，也沒有之前的回升速度，最高溫度有幾天還低于二十度，溫度起伏比較大，不到二十度能三四天里升到快三十度，溫度也會暴降八九度，而且陰雨天氣比較多，尤其是三月份下半月，導致早一批放苗的塘口，對蝦生長速度比較慢，排塘的養殖戶比較少，但是生長速度提不上去，這種天氣喂多了也吃不完，養殖戶普遍每天投喂一兩頓，“如果順利的話，頭造蝦五月份能上市，那時候價格也不會便宜，頭造只要養成，肯定要賺不少，主要看四月份的天氣情況會不會好轉了，如果還像三月份這樣陰天多雨天多，五月份上市的頭造蝦規格也不會大”。從早期放苗的情況來看，養殖戶還是比較青睞一代苗，頭造蝦要追求成功率，養殖戶更愿意選擇成功率有保障的一代苗，不過整個北海欽州防城港地區的一代苗市場還是比較混亂的，價格范圍大概在一萬尾350塊到250塊。