隨著國內夏季吃蝦旺季到來，居民對蝦的需求量開始暴增。與往年不一樣的是，雖然今年國內養蝦的面積增加了，但是受臺風“苗柏”和病害等多重因素影響，導致市場上病蝦集體上市，導致價格下跌，養殖戶利潤空間大大壓縮。對此，一方面中國采購商開始將目光掃向泰國和印度等東南亞市場，并以加價形式大量采購泰國蝦，另一方面國內大規格的對蝦一斤難求，小規格的對蝦蝦價又在持續下跌。

　　1、國產蝦降價，遭采購商們拋棄

　　本月，國內整個蝦市場價格下跌比較明顯，其中40支規格普遍下跌至25元/斤以下，而江蘇部分城市的蝦價格一度降至19-20元/斤，創下近5年新低。

6月24日對蝦報價分析：40頭的對蝦價格已跌至冰點

　　從市場供需關系來看，一方面受自然災害和病蟲害等影響，導致整個產量逐年降低，從2012年開始，中國蝦總供應量已連續5年減產，另一方面，國內居民對于蝦的消費需求卻是逐年增長。根據有關數據顯示，2016年，我國對蝦消費量約160萬噸，成為全球最大對蝦消費國，需求嚴重得不到滿足，這也就為外國蝦進入中國市場提供了機會。2016年，中國進口對蝦約35萬噸，全球進口量第二，而第一位的是美國，進口量為60.5萬噸。

　　2、國內大蝦一斤難求，病蝦、小蝦沖擊市場

　　浙江市場：目前發病蝦很多，蝦價直線下降，小蝦和發病蝦價格很混亂，從5元-15元都有。

　　如東市場：如東蝦價受市場存量規模及天氣不穩定，病蝦沖擊影響，批發市場連續爛市，6月20號左右，40頭塘口價格僅15-16塊，隨著病蝦減少、全國水車涌入、市場存蝦規模下降，如東蝦價隨之回暖，截止6月24號，塘口蝦價30頭出售22-23元，40頭20元，較昨天高1元，預計隨后幾天蝦價逐漸升高到歷史相似水平。

　　廣東市場：珠三角的早造蝦已經基本清塘完畢，受發病率高的影響，市場上大規格蝦很少，僅有1-2成，大蝦的價格非常理想。湛江等地，早造蝦受病蝦沖擊影響，批發市場連續爛市。

6月25日國內部分地區對蝦報價

　　福建市場：由于前期雨水多，蝦長期處于惡劣環境下。進入本周天氣由雨轉晴，氣候不穩定，蝦應激比較大。近期市場蝦發病非常多，病蝦沖擊市場，因此小蝦價格蝦下跌較多。大蝦主要面向宴席，一般邀請質量比較好的活蝦。并蝦對它的沖擊比較小，另外由于存塘依然很少，價格堅挺。預計下周小蝦價格依然不理想，大蝦穩定。

　　唐山市場：價格上漲。當地小販收蝦，工廠化近乎結束，存塘量少，外塘蝦未上來。

　　山東市場：最近蝦價下跌后有所回升幾塊錢，主要是春茬蝦越剩越少。

　　廣西市場：欽州、北海、防城等地蝦價不一，出塘量也非常小，產量下降嚴重，只有少量的病蝦(50-100頭左右)出塘。

　　海南市場：早造蝦自投苗后養殖并不順暢，損失較大。出蝦量少，多為40-70頭的病蝦。海南瓊海50條/斤為17.2左右，海南樂東70條/斤為13.5左右。

　　3、養殖戶之愁：大蝦不怕賣，只愁養不大

　　整體來看，國內對蝦市場缺口非常大。所以下半年蝦價與往年同期相比回暖的可能性非常之大。很多從業人士也表示，今年只要能養的出大規格的蝦，銷量和價格基本都不愁。

　　1.廣西欽州某飼料業務員吳某

　　其實養殖戶很苦，大家都知道大規格的蝦賺大錢，但是很多人都養不到30頭，特別是今年。前段時間，暴雨連連，很多蝦塘都出事。蝦中就故意壓價，80頭左右的蝦，成本都拿不回來。但是沒辦法很多蝦塘都是蝦發病偷死，不賣不行。

　　2.廣東湛江網友洪生

　　誰不想養大蝦?現在養蝦是每天都擔驚受怕。前幾天蝦發病我就清了一個塘，50頭19塊，不賺錢，但也不虧本。還有一口塘，現在四十多頭了，我估計七月份的價格肯定不會跌。

　　3.廣西北海養殖戶黃先生

　　蝦價再怎么跌，上到40頭以上的蝦，只要不發病，基本上都能賺錢。養蝦七八年了，從來都只擔心養不出蝦，不關心蝦價的問題。大規格的蝦，蝦中搶著要，還怕賣不出好價錢?

　　4.廣東陽江對蝦收購商黃總

　　病蝦、小蝦今年特別多，市場也不好銷。但是酒店、婚宴所需的大蝦又很緊缺。現在市場呈現兩極分化。病蝦多得不敢要，大蝦少到找不到。

　　4、中國對蝦缺口30萬噸!!如何填補?

　　按照中國水產流通與加工協會常務副會長兼秘書長崔和的說法，目前中國對蝦消費市場容量至少150萬噸。而隨著居民膳食水平、生活條件的改善，對高蛋白水產品的需求越來越大，加上對蝦屬于全國性消費水產品，并無明顯地域消費差異，所以這一容量數字勢必會與日俱增。

中國水產流通與加工協會常務副會長兼秘書長崔和

　　那么反觀國內對蝦產量，數據則大相徑庭。從2013年開始，我國對蝦總產量已經連續4年下滑，甚至有消息表示2016年我國南美白對蝦產量僅有80-100萬噸，且2017年上半年全國各地對蝦養殖情況不理想，2017年產量或一降再降。這樣看來，與需求量相比，供需差距似乎要遠多于目前的30萬噸。按照市場規則，求大于供，必會引起市場的扭曲。國內對蝦如此大的缺口，如何填補?

　　筆者認為在自產短時間內無法自足的情況下，我國的對蝦缺口，最大可能就是依托進口來填補。中國自2001年加入世界貿易組織(WTO)之后，貿易經濟一直在磅礴發展，今年我國提出的‘一帶一路’戰略，更進一步推動周邊國家與中國的貿易往來。所以在政府的優惠政策和扶持下，國內采購商紛紛‘外逃’，在國外進口對蝦進行填補國內的缺口。

　　5、采購商‘外逃’，中國瘋搶“泰國蝦”

　　根據公開數據顯示，2017年6月中旬，泰國原料蝦報價如下：60頭價格為每公斤170-175泰銖，70頭每公斤165-170泰銖，80頭每公斤155-160泰銖，和年初相比下降不少。雖然價格降低，但是產量卻大幅增長。曾有報告預測今年泰國蝦類產量將增長10%-15%，2016年泰國的產量增至30萬噸，增幅達5萬噸左右，預計2017年泰國蝦總產量還將繼續保持大幅增漲。

泰國出口的南美白對蝦

　　在看到巨大市場機會之后，中國采購商開始集體進軍東南亞市場，并在泰國、印度瘋狂高價收蝦。據統計，在中國采購商的高價采購影響下，2017年6月，泰國蝦價40支/斤規格增長至32元人民幣，比國內蝦貴了5元。這顯然意味著中國國內對蝦產量在持續下滑，并不能滿足市場需求，采購商即使在泰國出高價收蝦，國內銷售依舊有利潤空間。

　　獨家看點

　　近年我國的對蝦養殖業屢受挫折，給我國乃至國外的對蝦市場帶來了不少沖擊。中國是對蝦的生產大國，也是消費大國。專業人士表示由于疾病、氣候等多重原因，導致今年國內大規格的對蝦十分緊缺，市場空白。所以今年下半年，對蝦市場行情非常看好。但是對于養殖戶來說，轉型升級，改變養殖理念、養殖方法、養殖模式，這是是亟待解決且必須解決的發展要務。