6月，《中國漁業(yè)報》刊發(fā)全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站編寫的《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2017)》，華容縣2016年小龍蝦產(chǎn)量31023噸，排名全面第5位，僅次于湖北省監(jiān)利縣、洪湖市、潛江市和沙洋縣。

　　今年，華容縣小龍蝦生產(chǎn)在產(chǎn)業(yè)規(guī)模與布局、產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓與推廣、產(chǎn)業(yè)扶持與拓展上都有進一步提升，形成“苗種繁育、健康養(yǎng)殖、餐飲物流”等產(chǎn)業(yè)鏈條。華容縣水域面積77.7萬畝，其中適宜推廣稻蝦綜合種養(yǎng)的面積有20多萬畝、池塘養(yǎng)蝦面積5萬畝。稻蝦綜合種養(yǎng)規(guī)模進一步擴大。目前我縣稻蝦綜合種養(yǎng)面積15萬多畝、池塘養(yǎng)蝦1萬多畝，可年產(chǎn)小龍蝦3萬多噸、稻谷9萬噸，產(chǎn)值12億元。稻田綜合種養(yǎng)的稻谷和水產(chǎn)品質(zhì)量達到無公害食品、綠色食品或有機食品標準，稻田綜合種養(yǎng)績效達到畝產(chǎn)稻谷600公斤以上，畝增水產(chǎn)品100公斤左右，畝新增效益3000元以上。同時，通過向上爭取，獲得中央財政漁業(yè)油價補貼資金扶持漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展項目4個共120萬元，分別是我縣永興農(nóng)業(yè)發(fā)展公司、天星洲龍蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社、德紅龍蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社、安華家庭農(nóng)場各30萬元。

　　稻蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)培訓進一步加強。3月8日，華容縣稻蝦生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)培訓班在北景港鎮(zhèn)天星洲村開課，該村及附近3個村場近200名農(nóng)民前來聽課。北京漁美康公司工程師寧珍珍講述當前龍蝦養(yǎng)殖前景，并提出小龍蝦養(yǎng)殖最好的方法是防重于治，養(yǎng)又重于防。目前，已在北景港鎮(zhèn)、禹山鎮(zhèn)、治河渡鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)開設(shè)稻蝦生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)培訓班10堂次，進村入戶培訓2000多人次。3月13日，《中國漁業(yè)政務網(wǎng)》以“湖南華容稻蝦生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)培訓班開課”為題予以刊發(fā)。

　　稻蝦產(chǎn)業(yè)扶貧作用進一步發(fā)揮。今年3月8日，平江縣梅仙鎮(zhèn)三里村5名村干部來華容縣北景港鎮(zhèn)天星洲村參觀學習稻蝦種養(yǎng)生產(chǎn)，進行產(chǎn)業(yè)扶貧。華容縣天星洲龍蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社正在大力推進產(chǎn)業(yè)扶貧，在資金上予以扶持，在技術(shù)上加強指導，不讓一戶貧困群眾掉隊。合作社技術(shù)骨干高建華負責貧困戶技術(shù)指導工作，重點服務3戶群眾進行稻蝦生產(chǎn)種養(yǎng)。高建華也向平江來客作了詳細說明，該村曾進田一家因兒子換腎致貧，家里8畝稻田，因技術(shù)不過關(guān)，去年龍蝦僅收入7000元，去年9月底，高建華就親自幫其選購優(yōu)質(zhì)大湖龍蝦作種蝦，并手把手提供生產(chǎn)技術(shù)，目前，蝦苗長勢良好，4月底5月初已產(chǎn)出第一批成蝦，預計全年龍蝦收入3萬元。通過實施稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)扶貧開發(fā)，三年將可累計幫助2萬貧困農(nóng)民穩(wěn)步脫貧。

　　稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)在我縣農(nóng)民增收致富、低湖田產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級、農(nóng)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)及精準扶貧方面發(fā)揮了重大推動作用。稻蝦產(chǎn)業(yè)鏈條進一步延伸。為發(fā)展本地特色與優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、增強漁業(yè)發(fā)展后勁，我縣將繼續(xù)做大做強稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，在建設(shè)華容永興農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司稻蝦種苗基地的基礎(chǔ)上，開展龍蝦種苗規(guī)模化人工繁殖技術(shù)攻關(guān)，反季上市技術(shù)攻關(guān)，解決稻蝦種養(yǎng)規(guī)模化生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的小龍蝦病害防疫、提高產(chǎn)量與提升品質(zhì)。目前，正在打造“華容青龍蝦”、“華容蝦池原米”等稻、蝦米品牌，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，并將組織開展龍蝦烹飪師技能培訓，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，提升“華容清蒸龍蝦”、“華容縣油悶大蝦”“蝦扯蛋”等門店與龍蝦熟食品質(zhì)，推動以蝦品為特色的餐飲一條街，推廣龍蝦餐飲標準化連鎖規(guī)模經(jīng)營，把華容縣小龍蝦餐飲打造成知名品牌。同時，積極培育華容電商品牌，大力發(fā)展電子商務、配送、代理、直銷、批發(fā)、郵購等新型流通業(yè)態(tài)。