8月1日12時，桁桿拖蝦、籠壺類和刺網(wǎng)類作業(yè)方式的漁船開捕，結(jié)束了為期3個月的伏季休漁。

　　8月2日，首批籠壺作業(yè)漁船攏洋靠岸。連日來，梭子蟹成了舟山乃至全國的網(wǎng)紅。

　　東海梭子蟹大豐收，沈家門漁港一派繁忙。

　　近日，記者從漁船老大、過鮮船老大、水產(chǎn)門市部老板以及菜場商販中了解到，梭子蟹旺發(fā)給他們帶來了一定的經(jīng)濟效益。

　　鏡頭1：漁船老大說梭子蟹產(chǎn)量與去年同比增加了一半

　　“今年蟹真壯。 ”這是最近在島城菜場聽到最多的聲音。

　　8月10日下午2時56分，139海域上，漁船云集。

　　記者通過中信海洋(舟山)衛(wèi)星通信有限公司的海洋通天線，以視頻聊天的形式，聯(lián)系上了浙岱漁03512漁船的蔡老大。“聽說今年捕上來的梭子蟹比往年多，個體也比往年大? ”“是的，產(chǎn)量與去年同比增加了近一半。 ”蔡老大笑盈盈地說，“每天可以拖4~6網(wǎng)，一網(wǎng)產(chǎn)量近300公斤。 ”“今年禁漁期比上年提前一個月，伏季休漁就多了一個月。我記得去年開捕時，每只蟹大概只有3兩重，今年就有半斤重，蟹一重，捕撈產(chǎn)量就上來了。 ”蔡老大說，今年蟹的交易價格相比去年，略有下降，因為重量上去了，總的收入還是較去年有所增長。

　　采訪間隙，視頻里傳來了起網(wǎng)的聲音。記者問，是要起網(wǎng)了嗎?蔡老大說，是的。為了不影響蔡老大工作，記者切斷了視頻。

　　在隨后的微信聊天中，蔡老大告訴記者，剛剛那一網(wǎng)捕了約300公斤的梭子蟹。

　　鏡頭2：漁運船收購梭子蟹忙，一天一趟

　　“嘟嘟……”有節(jié)奏的漁船汽笛聲，劃破漁港上空，趕魚汛的漁船攏洋了，一艘艘有序地靠上了碼頭。

　　8月9日早上，舟山國際水產(chǎn)城活鮮碼頭，人來車往，熱鬧非凡。

　　滿筐的蟹，滿車地裝，三輪運貨車“嘀嘀”作響，將一筐筐螃蟹送上岸。

　　碼頭上的工人們笑侃：今年的螃蟹多得“要造反”，都可爬上岸了。

　　浙臨漁運21888(俗稱過鮮船)正靠岸卸貨，工人們把裝在塑料筐里的活蟹，一筐一筐從船艙里吊上來，通過滑道滑到碼頭上。岸上工人忙著過秤、裝車、發(fā)貨，收購商一邊清點梭子蟹數(shù)量，一邊檢查新鮮度。

　　附近的浙臨漁運31078剛卸完梭子蟹，起錨準備離港，繼續(xù)到作業(yè)洋面收購螃蟹。“一天一趟，一趟1000筐以上梭子蟹。 ”浙普漁運68333船何老大告訴記者，去年白天出海，要等到第二天晚上才能收完貨回來，今年基本上可以做到一天一趟。

　　運輸頻次增加，不僅節(jié)約了時間成本，也節(jié)省了停留在海上所損耗的柴油費和人工費。

　　鏡頭3：大蟹增多，與中蟹比例為2∶1

　　8月9日上午，舟山國際水產(chǎn)城交易大廳，水產(chǎn)商戶正忙著分揀梭子蟹，準備裝車銷往杭州、寧波、上海等地。

　　在水產(chǎn)城一家水產(chǎn)門市部，十幾個女工按照梭子蟹的大小進行等級分類，因為從船上卸下來的全部是大小死活不分的統(tǒng)蟹。

　　數(shù)年的挑蟹經(jīng)歷，理蟹工們仿佛流水線上的機器人：拿起梭子蟹掂量的同時順手一翻，看完蟹臍，就知道往哪個簍里扔。

　　有著4年挑蟹經(jīng)驗的田女士告訴記者，今年的梭子蟹大小勻稱，每只一般都在250克左右重。“今年的梭子蟹平均比去年肥，個頭也比去年大。 ”該門市部張老板告訴記者，大蟹的比例比去年高。去年大蟹和中蟹的比例為1∶1，今年則是2∶1。

　　隨著回港漁船的增多，交易量增大，梭子蟹的統(tǒng)貨批發(fā)價也是連續(xù)跳水。早在8月2日下午就跌破每公斤40元，到3日又下跌到每公斤30元，4日上午直接滑落到每公斤20元以下，最近幾天更是下跌至每公斤16元左右。

　　到目前為止，張老板已經(jīng)收了5萬多公斤梭子蟹，銷往杭州、寧波、溫州等地的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場。

　　鏡頭4：菜場老板說蟹壯，利潤高了

　　8月9日，記者來到定海桔園菜場。

　　82號活鮮區(qū)的王老板正在挑揀、分級凌晨4時從活鮮運輸船上批發(fā)來的梭子蟹。“今年梭子蟹又大又壯，快遞方便，給遠方的親戚嘗嘗鮮。 ”來攤位打包梭子蟹的沈先生說。

　　王老板告訴記者，他都是按照統(tǒng)價批來梭子蟹。去年7筐統(tǒng)貨梭子蟹，經(jīng)過挑選，減去倒掉的和死蟹，剩下四筐還要分三檔進行售賣。今年螃蟹個頭比去年大，也比去年壯，大小勻稱，損耗比去年小，每一筐的利潤比去年多100元左右。

　　在他的攤位，梭子蟹被分成了兩檔，中蟹按每公斤50元售賣，大蟹則為每公斤60元。而這基本上也是目前市場上銷售的梭子蟹價格。

　　張女士挑選了3只螃蟹，一稱，計價80元。

　　吃蟹的季節(jié)，熱情的島城人不僅讓自己的味蕾得到享受，還不忘遠方的朋友、親戚。這幾天，島城一些冷鏈托運站，幾乎都是托運梭子蟹的人。

　　肥美的梭子蟹不僅讓市民歡呼雀躍，也吸引了眾多外地游客聞“腥”而來，上個周末舟山跨海大橋的車流爆棚。

　　市民殷先生在雙休日送走了兩位杭州朋友，“他們主要是過來玩的，順便吃透骨新鮮的螃蟹。 ”殷先生說，杭州朋友中午一口氣“解決”了6只螃蟹，“去的時候，又帶走了兩箱螃蟹，有10多斤。 ”

　　鏡頭5：朋友圈里，吃蟹、賣蟹的多了

　　梭子蟹上市后，朋友圈里曬蟹的可鬧猛了。

　　烤蟹、蟹糊、醉蟹……舟山人開始花式秀吃梭子蟹的方法。

　　市民大趙說，剛開始對蟹充滿“饑渴”，到了這幾天，看到蟹，聞到蟹味，就會飽了。

　　這幾天，家家戶戶窗口都會飄出蟹香味，連客運中心的客車上也都彌漫著螃蟹的味道。不管是來舟山的游客，還是離開舟山去外地的舟山人，都會帶上幾只梭子蟹。有些甚至不嫌麻煩地扛著幾只白色泡沫箱，里面裝的也大多是梭子蟹。

　　在北京工作的金先生，在自己的朋友圈曬了一只比他臉還大的梭子蟹，寫下：家鄉(xiāng)的味道。

　　很多像金先生這樣回不了家的舟山人，就會托家人寄幾只螃蟹過去，快遞費貴一點也不在意，就是為了吃到心心念念的家鄉(xiāng)梭子蟹，只有家鄉(xiāng)的梭子蟹才是記憶中的味道。

　　搶抓這個味蕾經(jīng)濟的，除本地市場的老常客商販們，還有一批“搶貨”的微商、電子客商等。“每箱活蟹150元，網(wǎng)上訂購，12小時內(nèi)送達，可保證只只都是活的。 ”類似的廣告語，記者可以在朋友圈里看到好幾條。

　　賣梭子蟹的好時候，朋友圈里，無論你是杭州的、寧波的，還是北京的，只要你有舟山做海鮮的朋友，都會隨口吆喝幾句：賣螃蟹嘍。

　　這一句吆喝，有些效應(yīng)還不錯。市民趙女士朋友圈里的一個微商，就這么吆喝吆喝，每天都能賣出一萬多元的梭子蟹，最好的一天賣掉了3萬多元。

　　鏡頭6：從頭一周交易情況看梭子蟹比去年同期增加34%

　　隨著漁船的開捕，舟山國際水產(chǎn)城工作人員也忙碌起來，24小時不間斷地迎接各地回港來交易的漁船。

　　從8月2日凌晨開始，舟山國際水產(chǎn)城碼頭的卸貨船一艘緊跟著一艘，掐著時間，搶著靠岸。“這里是梭子蟹集散中心，各地的漁船都把蟹匯集到這里來交易，然后再由水產(chǎn)商販們銷往全國各地。 ”一位碼頭管理員說。

　　據(jù)統(tǒng)計，8月2日至8日，舟山國際水產(chǎn)城市場碼頭投售船只675艘，累計交易各類水產(chǎn)品15716噸，比去年同期增加5%。其中，梭子蟹8170噸，與去年同比增加34%。共有5558輛箱型車進場裝載水產(chǎn)品，其中活鮮車2163輛。

　　目前，在水產(chǎn)城交易的梭子蟹等水產(chǎn)品銷售區(qū)域已輻射至全國20多個省(市)，向北銷往北京、天津、大連、青島和上海等城市，向西銷往浙江杭州、寧波、溫州等地的農(nóng)批市場和江蘇常州、蘇州、無錫等地的農(nóng)貿(mào)市場，向南主要銷往福建廈門、泉州、寧德和廣東廣州、深圳等城市的農(nóng)批市場。