9月16日上午，新孟河大閘蟹開捕儀式在江蘇諾亞方舟農業科技有限公司隆重舉行。中國科學院淡水漁業研究中心主任徐跑、鐘樓區區長董彩鳳、市農委總農藝師徐加寬、市進出口檢驗檢疫局副局長鄭安明，鐘樓區有關部門領導同志以及順風速運公司、各地重要客商代表和中央七套等相關媒體共100余人出席了本次的開捕儀式。

　　活動現場舞獅鳴鑼，撐船起網，評蟹品蟹，氣氛熱烈!起捕的第一批百余只“諾亞一號”大閘蟹，體格健壯，背青肚白，規格也較為整齊。現場稱重評出了6.6兩的“蟹王”和4.8兩的“蟹后”。“諾亞一號”大閘蟹是該公司聯合中國科學院淡水漁業研究中心共同開發的河蟹新品種，相比與普通河蟹，具有生長速度快、成蟹大規格率高和產量較高等明顯優勢。據對比試驗數據顯示，“諾亞一號”雄蟹400克以上的比例達56%以上、雌蟹150克以上比例達41%以上，分別比對照組高21%和18%。生長速度也快于對照組約20%，可提早15天左右上市。目前，兩家單位正在加緊合作研究和開發“諾亞二號”，將補齊蟹種供應奇偶年份的斷檔。

　　在開捕儀式上，江蘇諾亞方舟農業科技有限公司與順風速運公司共同簽署了《大閘蟹跨境電商項目意向合作協議書》，較好地實現公司大閘蟹網上的外銷與速遞。據江蘇諾亞方舟農業科技有限公司總經理戴飛介紹，今年公司在外銷香港、日本和東南亞市場的基礎上，重點開拓了北京、浙江、廣東等國內大閘蟹的中高端市場。下一步，公司將進一步推進河蟹養殖標準化管理，降低放養密度，突出生態養殖，在做優品質、做強品牌、做精營銷上下功夫，將推出“863”養殖模式，即：每畝投放800只扣蟹、回捕600只成蟹、畝產值達到30000元以上(平均50元∕只)，較好地實現生態環境、產品品質和養殖效益多贏的良好格局。