進入大閘蟹旺季，各大電商、物流巨頭紛紛入場。今年，剛拿下天貓3億美元融資的易果攜旗下物流平臺安鮮達也重兵布局陽澄湖，一場圍繞大閘蟹展開的冷鏈之爭由此展開。

      雖然是第一年進軍大閘蟹市場，但作為擁有生鮮行業12年運營經驗的老兵，安鮮達通過對大閘蟹品類全鏈條的嚴格品控和物流服務提升，一舉刷新了陽澄湖大閘蟹的行業標準。

全鏈條高標準從產到桌

      “好蟹標準”離不開前期產品質量的把控，作為全國最懂生鮮的冷鏈供應鏈平臺，安鮮達在大閘蟹品類充分體現了其專業的生鮮品控能力。在選品期間，安鮮達即與第三方專業檢測機構合作，以嚴格的質量標準在前期優選了8家品質聯營商。作為陽澄湖本地知名品牌供應商，它們在陽澄湖面均自己的專屬水域。

      同時，在質量檢測方面，安鮮達制定了遠超行業標準的多重質檢流程，從源頭水域、投喂飼料，到包裝、溫度、品相、重量等多維度質量檢測，下派超百名專業質檢人員進駐聯營商的加工倉庫，保證送達到用戶手中的螃蟹質量屬行業上乘。

打破兩個7%的行業潛規則

      此前，大閘蟹行業有個不成文的規定，蟹的稱重是基于帶水帶繩的兩個7%基礎上的，即7%的失水率和7%的去繩重量浮動。通常螃蟹上秤時自身會含有一定水分，經過測算在運輸途中大閘蟹會產生約7%的失水率，而安鮮達則通過專業團隊上的干耗測試，將可預估的失水率計算在內；而另一個7%，是安鮮達基于其在供應鏈端的多年積累和專業優勢，勇于聯合優質供應商打破以往行業帶繩稱重的標準，改為去繩稱重。

（大閘蟹去繩稱重）

朝發夕食，安鮮達助力品質天貓

      在不斷提速的基礎上，安鮮達的配送團隊還持續為天貓等渠道的消費者提供專業的生鮮配送服務，包括電話預約送貨，開箱驗貨，生鮮處理建議等個性化生鮮服務。