近年,由于南美白對蝦的受到病害的影響,養殖風險高居不下。不少養殖戶嘗試養殖其他蝦類品種替代南美白對蝦,斑節對蝦就是其中一種。然而隨著養殖規模的擴大,這個小品種最終難逃價格下跌的厄運,以海南為例,去年15支/斤規格的斑節對蝦的銷售價格為75-80元/斤,而如今下降至40多元/斤,跌幅將近50%。
斑節對蝦是廣鹽性品種,可養殖的區域非常大。在2016年行情大好的形勢下,2017年不少養殖戶都拿出一兩口蝦塘來試養斑節對蝦。江門的小李正是其中一位,他用了1口塘來嘗試養殖斑節對蝦,投苗密度2萬/畝,最終3畝池塘產了1400多斤蝦。盡管產量不算差,但30支/斤規格的斑節對蝦只賣了27元/斤,跟年初的預期相差甚遠。小李表示這造過后,暫時都不會考慮再養斑節對蝦了。
在海南地區,斑節對蝦的養殖熱情更為高漲。海南某蝦苗經銷商告訴《農財寶典》記者,這幾年斑節對蝦的養殖有復蘇的跡象明顯。特別是海南的中造蝦,由于高溫氣候,南美白對蝦養殖成功率很低,不少養殖戶都在這一造選擇養斑節對蝦,其2017年斑節蝦苗的銷量增長了400%。
對于斑節對蝦的價格大幅度下滑,該經銷商表示養殖規模擴大是最主要的原因。斑節對蝦作為一個小品種,養殖規模擴大以后,容易導致其價格下滑;其次是國外大規格蝦低價進口中國,也進一步壓低了蝦類的價格;此外,斑節對蝦的加工廠少,未能對活蝦起到緩沖的作用,也是價格波動大的一個很重要原因。
“養殖斑節對蝦的風險一點都不比白蝦的小。”江門新會的動保經銷商林老板表示,目前其了解到珠三角地區斑節對蝦的普遍產量都在200-300斤之間。斑節對蝦苗種的不可控性一點都不亞于南美白對蝦,因為斑節對蝦的訂單本來就少,銷售斑節對蝦的苗場多是由原本銷售南美白對蝦轉型的,對斑節對蝦的淡化技術是參差不齊,蝦苗的品質也就差異很大。此外,斑節對蝦并不是市場的大宗養殖品種,在市場上一般作為高檔蝦類銷售,供應鏈并沒有南美白對蝦那么完善。南美白對蝦無論什么規格都有人收購,而且流通很快。斑節對蝦對上市的規格要求一般在30頭/斤以上,才能收獲較高的利潤。這同時也延長了養殖周期,增加了養殖風險。
林老板建議養殖新品種的時候還是要謹慎,當大家都覺得一個品種很賺錢的時候或許就是這個品種價格下滑的開始。
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