杏壇鎮(zhèn)桑麻村魚塘從3000元/畝開始競標(biāo)，普遍上漲至6000元—9200元/畝;龍江鎮(zhèn)左灘新競標(biāo)的魚塘塘租均價7000元/畝左右，同比去年上漲3000元/畝左右;即將在近期開投的勒流街道江義村，預(yù)計年租金同比去年至少漲1000元/畝。

　　新一輪順德魚塘投標(biāo)戰(zhàn)剛一打響，就讓大批養(yǎng)殖戶打了個冷顫。

　　順德作為廣東最早的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，曾以“桑基魚塘”名噪一時。如今，順德成為廣東省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖成為當(dāng)?shù)氐谝划a(chǎn)業(yè)掘金重要途徑，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收重要手段，雖然順德建立了廣東首家工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，但水產(chǎn)養(yǎng)殖絕大部分還是出自各村的魚塘。

　　由于魚塘經(jīng)營成本決定了養(yǎng)殖戶經(jīng)營狀況，在區(qū)域魚塘年租金大幅普漲不可避免情況下，順德現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)將如何面對這個挑戰(zhàn)?

　　“中國最美村居”塘租或漲1000元/畝

　　“江義股份合作經(jīng)濟社2018年度魚塘確認(rèn)，如塘戶退耕請于10月20日前到股份社簽名確認(rèn)。”從11月3日開始，勒流街道江義村村委會墻外的電子屏反復(fù)播放這條消息。

　　江義村能在2014年成為佛山唯一入圍“中國最美村居”的村莊，不僅是村居日常管理為其加分，其良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展也功不可沒。尤其是現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖不僅給村居面貌帶來改觀，還為村股份社帶來不錯的經(jīng)濟效益。

　　走入江義股份合作經(jīng)濟社，就能看到一副江義村規(guī)劃圖掛在墻上。經(jīng)過規(guī)劃，江義村被分為工業(yè)區(qū)、居民住宅區(qū)、水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)三個板塊，這其中2400畝的魚塘把居民住宅區(qū)包圍住了。

　　“我們現(xiàn)在收集資料，爭取12月就開投魚塘。”江義股份合作經(jīng)濟社社長吳耀民表示，2400畝魚塘相當(dāng)于240個魚塘，新一輪的競標(biāo)超過100個，而去年僅有幾十個。

　　吳耀民坦言，最近聽說附近有些鎮(zhèn)已經(jīng)競標(biāo)魚塘，年租金都普遍上漲。“有人說杏壇有個村魚塘年租金同比漲了3000元—4000元/畝，那只能說它們?nèi)ツ昶瘘c低，所以一漲價就嚇到養(yǎng)殖戶，我們村去年均價是7100多元/畝，今年應(yīng)該還要漲，但我猜測漲幅在1000元/畝左右。”

　　對于魚塘租金漲價，吳耀明分析稱，從村股份社的角度來看，100多個新租魚塘都漲價，股份社收益就多，年底就能多給村民分紅，但是從養(yǎng)殖戶的角度來說，塘租漲價帶動了養(yǎng)殖成本上漲。“比如原來一個單位面積養(yǎng)50條魚有那么多利潤，今后要想達(dá)到相同利潤，這樣一個單位面積很可能就要養(yǎng)60條甚至更多的魚，這將考驗養(yǎng)殖戶的水平。”

　　江義村村民吳湛強作為一名養(yǎng)殖戶，持續(xù)關(guān)注周邊塘租上漲是否會帶動江義村魚塘租金上漲。他分析：“每養(yǎng)1斤加州鱸魚，塘租成本就加1元。如果真是塘租成本加重了我的負(fù)擔(dān)，我不一定要競標(biāo)其他魚塘，可能就按現(xiàn)有規(guī)模經(jīng)營。”

　　養(yǎng)殖戶在供銷環(huán)節(jié)仍“聽命”中間商

　　在江義村，像吳湛強一樣的養(yǎng)殖戶大多飼養(yǎng)加州鱸魚這種經(jīng)濟效益較好的魚種：作為順德乃至全國加州鱸魚高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖場，江義村推動水產(chǎn)基地進行無公害養(yǎng)殖，并通過了國家農(nóng)業(yè)部的相關(guān)認(rèn)證，成為無公害養(yǎng)殖基地。目前全村70%的養(yǎng)殖戶都在養(yǎng)殖加州鱸魚，20%的人養(yǎng)殖生魚，有10%的養(yǎng)殖戶專攻鰻魚。

　　加州鱸魚近兩年的收購價平穩(wěn)，比2015年市場好，激發(fā)了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶熱情。根據(jù)一個水產(chǎn)資料網(wǎng)站統(tǒng)計顯示，2016年11月，佛山加州鱸魚收購價為6兩以上的10元/斤;2017年11月，7兩及以上的魚收購價是9.7元/斤;而2015年11月，6兩以上的魚收購價還不到9元/斤。

　　“這兩年加州鱸魚的收購價比前兩年高，估計會有人想在這方面多下本金。”吳耀民指出，在江義村原來養(yǎng)加州鱸魚收益是3000元—4000元/畝，現(xiàn)在普遍達(dá)到7000元/畝，有些養(yǎng)殖技術(shù)好的魚塘，收益可以每畝過萬元。

　　雖然單位畝產(chǎn)在增加，但是面對塘租不可避免的增長，吳湛強表現(xiàn)出謹(jǐn)慎的樂觀。“以前我們的塘租在4000元/畝左右，雖然產(chǎn)量小，但是我們的利潤并不比現(xiàn)在低太多，現(xiàn)在畝產(chǎn)增加，但是為了填補塘租，我們只能加大投入，這就包括了魚飼料、電費、設(shè)備投入等，這些成本到底能不能抵消，還有待觀察。”

　　值得關(guān)注的是，在順德除了江義村外，很多擁有魚塘的村居，幾乎都是散養(yǎng)戶，他們在市場供銷方面處于被動：他們養(yǎng)殖的魚只能被中間商收購，不能直接運送到終端市場和漁業(yè)加工廠，在價格談判過程中處于相對不利地位，這在某些程度上為他們抵消成本增加難度。

　　不過順德區(qū)目前已經(jīng)做出有益嘗試，在龍江鎮(zhèn)左灘，當(dāng)?shù)嘏c外地科技公司聯(lián)合成立龍江左灘西江魚水產(chǎn)專業(yè)合作社，這個西江魚水產(chǎn)專業(yè)合作社通過建立起“市場+合作社+基地+農(nóng)戶”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟運作形式，打造一個以“廣東魴”(西江鳊)為拳頭產(chǎn)品的經(jīng)濟鏈。目前該合作社西江鳊養(yǎng)殖量、銷量占據(jù)廣東全省西江鳊產(chǎn)量的七成，日均銷量達(dá)2萬斤，一年可產(chǎn)銷西江鳊5000萬斤，銷售額可達(dá)8500萬元。

　　“我們杏壇的養(yǎng)殖戶都羨慕均安的均健公司，它是均安鎮(zhèn)人民政府下轄國資企業(yè)與民營資本聯(lián)合組建的專業(yè)性農(nóng)業(yè)科技型公司，專注草魚品牌化經(jīng)營。”杏壇鎮(zhèn)桑麻村一養(yǎng)殖戶介紹，他們通過“公司+農(nóng)戶”的合作方式，不僅讓出產(chǎn)的草魚達(dá)到低脂、脫腥、提質(zhì)效果，還減輕了養(yǎng)殖戶投入成本。

　　漲價后順德塘租均價高于周邊區(qū)域

　　在新一輪順德魚塘競標(biāo)過程中，杏壇鎮(zhèn)桑麻村魚塘從3000元/畝開始競標(biāo)，普遍上漲至6000元-9200元/畝;東涌最高塘租競標(biāo)到1.2萬—1.3萬元/畝，均價達(dá)到9000多元/畝，同比去年上漲近4000元/畝，成為今年以來順德地區(qū)競標(biāo)魚塘租金最高的村莊。

　　順德塘租大幅提升的背后，除了漁業(yè)市場被看好外，還受到周邊區(qū)域影響，因為南海九江鎮(zhèn)沙頭已經(jīng)拍出了“塘王”，達(dá)到1.8萬元/畝，這也是國內(nèi)有相關(guān)報道來最高數(shù)值。

　　雖然“塘王”桂冠被南海搶去，但順德還是能成為珠三角乃至全國塘租均價最高區(qū)域。業(yè)內(nèi)人士分析，今年順德塘租可能整體上漲3000元-4000元/畝，新競標(biāo)的魚塘塘租基本達(dá)到7000元/畝，整體上比南海區(qū)平均塘租高，因為南海區(qū)只是九江、西樵等地塘租較高，但是丹灶等地塘租較低，全南海魚塘均價在6000元/畝左右。

　　從某種意義上說，順德和南海塘租能站在全國前列，首先是因為這兩個區(qū)域經(jīng)濟發(fā)達(dá)，由于城市化進程加快，魚塘不斷被征收，養(yǎng)殖面積下降，必然推高當(dāng)?shù)靥磷狻?/P>

　　同時，由于當(dāng)?shù)靥磷庠黾樱�又倒逼養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖技術(shù)和畝產(chǎn)量，甚至要轉(zhuǎn)養(yǎng)高檔品種，這也是順德、南海草魚養(yǎng)殖產(chǎn)量越來越少的原因，轉(zhuǎn)而養(yǎng)殖多種經(jīng)濟價值較高的魚種，比如加州鱸、生魚、鰻魚等供應(yīng)國內(nèi)市場。例如，現(xiàn)在佛山養(yǎng)殖的加州鱸魚通過相關(guān)技術(shù)手段，可以在2500公里以外的運輸過程中存活，這個距離相當(dāng)于佛山到達(dá)甘肅蘭州。

　　當(dāng)然，即便市場前景不錯，且養(yǎng)殖戶提高了養(yǎng)殖技術(shù)，如果塘租均價持續(xù)攀升，很可能給養(yǎng)殖戶帶來養(yǎng)殖風(fēng)險。

　　“魚塘競標(biāo)有一定規(guī)律，比如在我們村，如果養(yǎng)殖戶今年能把庫存魚賣完，他可能就不會競拍更多的魚塘，如果他的魚塘里還有存貨，他可能會多拍魚塘為明年生產(chǎn)做準(zhǔn)備，假如市場不理想，那養(yǎng)殖戶就勉強撐一年，損失一點錢，在一年租期到期后退出。”吳耀民稱，塘租升高確實是受市場大勢影響，但農(nóng)業(yè)市場存在不可控的因素，養(yǎng)殖戶投資會日趨謹(jǐn)慎。