1月20日，集美大學水產學博士后流動站鐘嬋博士出站考核報告會在食品與生物工程學院燦英樓402會議室舉行。廣東海洋大學原副校長章超樺教授、廈門大學陳清西教授、中國科技大學金騰川研究員，博士后合作導師集美大學副校長曹敏杰、食品與生物工程學院負責人出席報告會。章超樺擔任專家考核小組組長。

    報告會上，鐘嬋作了題為“刺參主要卵黃蛋白的相關研究”的出站報告，介紹了其課題研究情況。該課題以刺參主要卵黃蛋白（MYP）為研究對象，通過研究MYP的理化性質、生物特性以及來源于MYP的ACE抑制肽的制備和表征，揭示了MYP在刺參自溶中的變化規律、在轉運金屬離子方面的功能及以MYP為原料制備抗高血壓抑制肽的可行性。在站期間，鐘嬋發表論文5篇，獲批主持國家自然科學基金青年項目1項。評審專家們就鐘嬋的報告內容進行了質詢、交流、討論，認為鐘嬋在站期間出色地完成了博士后流動站要求的各項科研任務，同意其出站。（通訊員：孫樂常）