石斑魚是閩南酒席宴會上的一道常見菜，備受食客青睞。據(jù)泉州檢驗檢疫局統(tǒng)計，自2017年9月28日臺灣活石斑魚首次登陸泉州口岸以來，4個月時間，泉州市已進口臺灣活石斑魚35批、貨重378.34噸、貨值159.61萬美元。

工作人員正在對臺灣進口活石斑魚進行檢驗檢疫

　　新鮮打撈的活魚，在臺灣高雄產(chǎn)地通過漁船搭載水箱，到金門以對臺小額貿(mào)易方式登陸，靠泊不受潮水限制，在途運輸20小時左右，具有時間短、物流成本低的優(yōu)勢。經(jīng)泉州口岸登陸后中轉(zhuǎn)至廈門、福州等地，一般24小時左右即可上市，祖國大陸消費者可暢享舌尖上的美味。

　　目前，泉州口岸臺灣活石斑魚進口已從去年一周1趟增加到一周2-3趟，進口趨于穩(wěn)定。尤其是臨近新春佳節(jié)，臺灣活石斑魚進口量大幅增長，2018年1月，經(jīng)泉州檢驗檢疫局檢驗監(jiān)管進口臺灣活石斑魚16批、136.41噸、57.49萬美元，遠高于此前3個月的平均進口量。

　　據(jù)介紹，臺灣高雄、屏東等地優(yōu)厚的自然地理環(huán)境為石斑魚的養(yǎng)殖創(chuàng)造了得天獨厚的優(yōu)越條件，養(yǎng)殖規(guī)模和技術(shù)水平都處于全球領(lǐng)先地位。目前，全世界可以人工繁殖的8種石斑魚中，有7種是在臺灣研發(fā)成功的。現(xiàn)臺灣石斑魚養(yǎng)殖面積達到2000多公頃，年產(chǎn)量約3萬噸。泉州口岸主要進口的青斑和龍膽石斑2個品種，因其肉質(zhì)細嫩、鮮美，廣受消費者好評，市場需求非常大。