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在春節(jié)長假之前,我國廣東珠海地區(qū)40尾/斤的南美白對蝦價格已經(jīng)攀升至40元/斤;而在經(jīng)過春節(jié)長假消費之后,我國南方地區(qū)的冬棚蝦需求市場表現(xiàn)依舊活躍,給蝦價帶來了提振,令廣東珠海地區(qū)40尾/斤的對蝦價格上升至45元/斤,較節(jié)前上漲5元/斤,但終究未能超過2016年的高點50元/斤。同時,當前我國福建地區(qū)40尾/斤的對蝦價格在41元/斤,較節(jié)前上漲2—3元/斤。
另一方面,近年來我國對蝦養(yǎng)殖遭到了各種問題的困擾,如種苗質(zhì)量、水源環(huán)境、養(yǎng)殖技術、飼料質(zhì)量及病害等問題,更令近三年間大部分對蝦養(yǎng)殖戶處于虧損狀態(tài)、且產(chǎn)量下滑十分明顯,可以說,目前我國整體對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)急需轉型。比照國內(nèi)外的經(jīng)驗,對蝦養(yǎng)殖成功模式分別為生態(tài)化分散養(yǎng)殖(如厄瓜多爾)、工廠化集約養(yǎng)殖(入美國),國內(nèi)由于人工成本、土地利用等問題,要實現(xiàn)對蝦的規(guī)模化集約化養(yǎng)殖是更為可行的方案。而在集約化養(yǎng)殖中,工廠化養(yǎng)殖則更為可行。目前湛江地區(qū)的國聯(lián)水產(chǎn)已經(jīng)創(chuàng)新提出了“立體養(yǎng)殖”的理念,推行封閉式工廠化養(yǎng)殖,環(huán)環(huán)把控;用最好的種苗(親本進口自美國SIS)、飼料(采用優(yōu)質(zhì)進口魚粉),采用菌類、藻類等調(diào)水物質(zhì)和循環(huán)水處理系統(tǒng)嚴控水質(zhì),降低疫病風險,成活率有望高達70-80%,第一造目前成功率達到100%。
總體來說,從近年來我國對蝦養(yǎng)殖行業(yè)屢屢受挫來看,傳統(tǒng)對蝦養(yǎng)殖方式存在產(chǎn)出效率低、占地面積大、污染環(huán)境等劣勢,難以實現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展。而國聯(lián)水產(chǎn)所推行的工廠化養(yǎng)殖模式具有高效、節(jié)水、節(jié)地、排放可控的特點,符合可持續(xù)發(fā)展要求,是中國未來對蝦養(yǎng)殖的重要發(fā)展方向。類似于國內(nèi)的生豬養(yǎng)殖剛剛經(jīng)歷的規(guī)模化快速提升,對蝦養(yǎng)殖也正從粗放走向集約,但這需要我國養(yǎng)殖技術的進一步發(fā)展。我們衷心期待我國對蝦養(yǎng)殖行業(yè)逐漸趨向于工廠化養(yǎng)殖,給持續(xù)受挫的對蝦行業(yè)還以生機。
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