再過1個多月，南京高淳固城湖螃蟹就將上市。最近半個月，每天都有不少蟹農向蟹塘投放一種僅1厘米長的蝦苗，這不是螃蟹的食物，而是與螃蟹套養的青蝦。高淳近年來在全區推廣蝦蟹套養模式，20萬畝蟹塘全部實行“蝦蟹套養”，一季螃蟹可養兩茬青蝦，每畝蟹塘可為蟹農增收兩千余元。

　　昨天上午9點多，在高淳區陽江鎮一字街村，蟹農錢金華將新鮮豆漿撒在蟹塘里。這個蟹塘里，一條條靈動的小蝦苗清晰可見。錢金華家12畝蟹塘內不僅有9000多只螃蟹，還有20多萬尾剛投放的蝦苗。蝦苗剛投放的幾天需要用豆漿喂養，錢金華形象地稱之為“喂奶”，一周之后就不需要特別投食，螃蟹剩下的餌料及塘內殘留物即可養活。

　　“青蝦有清道夫的功能，不僅可以吃掉螃蟹吃剩的玉米等餌料，連螃蟹的糞便也是它們的食物。”陽江鎮農業技術中心水產工程師蔣貽盛介紹，目前套養的“太湖一號”青蝦，是由中國淡水院研究中心利用海南沼蝦和太湖青蝦，通過10年復配雜交培育出的新品種，具有個體大、生長速度快、抗逆性強、口感好等優點。

　　經過多年嘗試，高淳在全區推廣套養青蝦模式。據介紹，青蝦的生長期一般為4個月，而螃蟹從蟹苗長大成熟，生長期為7—8個月，剛好為青蝦兩個生長期。因此，當地通過技術改進，形成了“兩茬蝦、一茬蟹”的高效養殖模式。眼下正是第二茬蝦的投放時節，到12月份，這些1厘米長的蝦苗將長成10厘米左右的青蝦，就可上市銷售，每斤青蝦能賣到40元。“此時，螃蟹銷售也進入尾聲，蟹塘里只剩下青蝦自然產卵所發育的蝦苗，這些蝦苗移到小塘內養殖，到第二年春節后蟹苗投放時，作為第一茬蝦苗投放，期間不影響蟹農曬蟹塘，消毒等工序�！笔Y貽盛說。

　　錢金華給記者算了一筆賬，他家12畝蟹塘，能養9000只左右螃蟹，年收入約8萬元�，F在套養青蝦，螃蟹收入不變。投放第二茬蝦苗時，需購買30多斤投放，成本為1500元，到12月螃蟹賣完時，塘里還能剩下30多斤蝦苗，留著第二年春天投放，兩茬青蝦每茬能賣1萬多元，除去蝦苗成本，每畝能有2000多元的收益。

　　蝦蟹套養不僅能增加收益，還能降低單一養蟹的風險。目前高淳全區20萬畝蟹塘已全部實行蝦蟹套養。據了解，除套養青蝦外，這些蟹塘還有不少同時套養鱖魚、鱸魚等，均能為蟹農降風險、增收益。