近幾年，對蝦的話題已經上升到空前的高度，雖然動保、飼料、種苗、媒體、養(yǎng)殖戶等等一直在努力尋求解決對蝦難養(yǎng)的突破口，但是依然阻擋不了華南對蝦養(yǎng)殖的萎靡趨勢。作為曾經無限輝煌的華南對蝦養(yǎng)殖，雖然看似仍然占據著水產養(yǎng)殖業(yè)的重要地位，但是隨著養(yǎng)殖從業(yè)人員的老齡化、養(yǎng)殖技術的落后、養(yǎng)殖資金的匱乏、養(yǎng)殖模式的陳舊，華南對蝦養(yǎng)殖開始逐漸沒落，看似已不再是危言聳聽。

　　話說回來，由于地理條件和氣候的關系，華南早造蝦的養(yǎng)殖成功與否，關乎著養(yǎng)殖戶接下來一年的養(yǎng)殖計劃。從目前筆者掌握的信息來看，華南三大對蝦養(yǎng)殖重點區(qū)域(廣東珠三角、廣西欽北防、海南東線)的早造蝦養(yǎng)殖情況依舊十分糟糕。

　　珠三角轉養(yǎng)已成趨勢

　　今年珠三角對蝦的養(yǎng)殖面積明顯萎縮，養(yǎng)殖量比往年少。而今年很多對蝦養(yǎng)殖戶已開始轉養(yǎng)風險更低的斑節(jié)對蝦和羅氏沼蝦，個別有條件的養(yǎng)殖戶開始轉養(yǎng)石斑魚、河豚等高經濟品種。據珠海養(yǎng)殖戶謝龍介紹，珠海今年養(yǎng)殖早造蝦成功率非常低，很多地方都出現(xiàn)偷死、紅體、白便等不可治療的病害過早排塘，現(xiàn)在很多養(yǎng)殖戶心情非常局促不安。

▲病害依舊高發(fā)，圖為江門某水產藥店檢測的病蝦

　　今年珠三角的天氣并沒有往年的復雜，但是氣溫一直居高不下，讓很多養(yǎng)殖戶措手不及，雖然不少養(yǎng)殖戶采取減少投苗量來保證成活率，但是到了五月下旬，依然出現(xiàn)水濃、藍藻爆發(fā)、底質惡化等環(huán)境問題。

　　蝦價方面，由于基本上市的都是小規(guī)格的病蝦居多，活力不足，拉低整體價格水平，目前各塘口價格弱勢穩(wěn)定，市場銷量一般，漲價動力不足。據最新數(shù)據顯示，目前，珠三角地區(qū)70頭蝦14元/斤，60頭蝦18元/斤，40頭蝦20元/斤左右。

　　廣西欽北防，排塘現(xiàn)象頻發(fā)

　　今年廣西欽州、北海、防城港等地早造蝦的放苗熱情依舊不減，但是進入六月初，排塘率依然也是居高不下。據欽州某動保業(yè)務員王劍鋒介紹，今年欽州放苗稍微晚一點，很多養(yǎng)殖戶主要是考慮苗種的問題，大家都在相互揣摩，但按現(xiàn)在欽州的養(yǎng)殖情況來看，依然沒有一條表現(xiàn)絕佳的蝦苗，養(yǎng)殖到六月中旬，很多蝦塘病害高發(fā)，被迫提前上市，大多病蝦只有100多頭左右，養(yǎng)殖戶虧本保本的居多，對于中造蝦，已有養(yǎng)殖戶出現(xiàn)棄養(yǎng)的念頭。

▲欽州被淹圖片

　　據了解6月25日，欽州沿海一帶有少部分蝦塘受暴雨襲擊的影響，出現(xiàn)應激性紅體偷死等病狀，被迫出蝦。防城港、北海最近也因天氣原因出現(xiàn)同樣情況。據北海養(yǎng)殖戶譚總介紹，今年總體的養(yǎng)殖情況跟去年差不多，養(yǎng)殖戶依然選不到好苗，水質問題依舊難以處理，對蝦病害依舊高發(fā)，生長速度依舊慢，排塘率依舊較高。

▲5.13排的塘，6.20重新進水

　　行情方面，出塘少，后期供需仍舊不敢保證，后期市場價格不看好將繼續(xù)低迷一段時間。目前，塘口價格60頭/斤17元左右，40頭/斤23元左右，30頭/斤22元左右。

　　海南，養(yǎng)殖情況相對樂觀

　　今年天氣較往年穩(wěn)定，"倒春寒"等極端天氣減少，養(yǎng)殖戶投苗相比去年要稍微提前。但今年上半年雨水較少，海南部分淡水養(yǎng)殖區(qū)域水質鹽度偏高，這部分養(yǎng)殖戶投苗受鹽度影響投苗較遲。

▲放苗

　　目前，海南的養(yǎng)殖情況在華南范圍內是相對較好的，據專門在海南調苗的楊經理表示，海南內今年上半年蝦苗內銷的總量，跟去年比較變化不大，但相比前兩年有所減少，早造蝦到目前為止養(yǎng)殖情況也跟去年大同小異，雖然排塘時有發(fā)生，但總體來說還算樂觀。

　　行情方面，最新數(shù)據顯示，塘頭價格，50頭/斤14塊錢左右，40頭/斤18塊錢左右，30頭/斤20塊錢左右。

　　華南養(yǎng)殖戶近幾年虧本保本的居多，所以每次放苗養(yǎng)殖都是一場賭博，養(yǎng)殖戶心態(tài)現(xiàn)在十分復雜和矛盾。一方面對蝦養(yǎng)殖周期短，經濟效益高，很多養(yǎng)殖戶依舊把它看做"翻身"的機會，而另一方面對蝦養(yǎng)殖如履薄冰，越來越難養(yǎng)，成本和風險越越來越高，很多養(yǎng)殖戶已心驚膽戰(zhàn)，不知所措。不可否認，天氣多變、管理不善等更多是一種借口，或者是類似"阿Q精神"的自我安慰，而苗種質量、環(huán)境惡化這兩大因素不解決，對蝦養(yǎng)殖這條路只會越走越艱難。