12日下午，外交部湖北全球推介會(huì)上，潛江小龍蝦頻頻亮相，征服了外賓的胃，也征服了外賓的心。

　　在外交部南樓巡展廳，一排水稻引得不少外國(guó)使節(jié)駐足。原來(lái)，水稻下面，還有一群鮮活的小龍蝦。此處展示的正是由潛江發(fā)端的“蝦稻共作”綠色養(yǎng)殖模式。

　　據(jù)了解，在已舉辦的14場(chǎng)外交部省區(qū)市全球推介會(huì)中，這是展示區(qū)第一次出現(xiàn)“活物”。省農(nóng)業(yè)廳現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人李林波介紹，這些蝦乘坐長(zhǎng)途冷鏈車(chē)，7月9日下午從潛江出發(fā)，10日上午抵達(dá)北京。 它們和平時(shí)的小伙伴稻谷在一起，為嘉賓們展現(xiàn)了蝦稻共作的神奇。

　　而另一群同路趕來(lái)的潛江小龍蝦，則和湖北其他市州的著名地標(biāo)美食一道，為外賓們帶來(lái)一頓賞心悅目的盛宴。

　　12日晚，作為此次推介會(huì)的壓軸大戲，楚菜冷餐會(huì)在外交部18樓宴會(huì)廳舉行。29道楚菜，讓外賓們愛(ài)不釋口。地方特色菜在制作過(guò)程中進(jìn)行了一定的創(chuàng)新。比如潛江小龍蝦，整只清蒸擺出來(lái)最漂亮，但不利于食用�？紤]到外賓的口味，楚菜大師鄒志平用海鹽煎制小龍蝦仁，鮮美嫩滑。

　　推介會(huì)上，俄羅斯駐華大使杰尼索夫也樂(lè)于為湖北小龍蝦代言。他說(shuō)，俄羅斯世界杯前，10萬(wàn)只小龍蝦由湖北特供俄羅斯。伏爾加河畔的酒吧，世界杯球迷們喝著啤酒，吃的是湖北小龍蝦。俄羅斯與湖北今年前5月貿(mào)易額增速達(dá)20%，俄羅斯駐武漢總領(lǐng)事館開(kāi)放在即。

　　潛江是國(guó)內(nèi)最大的小龍蝦良種繁育基地和國(guó)內(nèi)最大的小龍蝦交易中心。

　　經(jīng)過(guò)十八年的探索、創(chuàng)新和發(fā)展，潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)已形成集選育繁殖、生態(tài)養(yǎng)殖、加工出口、餐飲旅游、冷鏈物流、電子商務(wù)、精深加工、節(jié)會(huì)文化等于一體的產(chǎn)業(yè)化格局，產(chǎn)業(yè)鏈條十分完整。全市蝦—稻產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)超過(guò)10萬(wàn)人，蝦稻產(chǎn)業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%以上，加工出口占全國(guó)的60%。

　　據(jù)湖北省政府近期發(fā)布的信息，2017年潛江市蝦稻全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值突破230億元，帶動(dòng)就業(yè)10萬(wàn)人，幫助2萬(wàn)人脫貧致富。