清晨，南海西樵阡陌縱橫的魚塘邊，微風輕輕拂面，青草香襲人。傅偉東悠哉地繞著一個個魚塘巡走，監測自家魚塘實時情況。對于傅偉東來說，在不用出差拜訪客戶的日子里，這種一線巡場的常規生活自由而愜意。

　　入行9年間，傅偉東先后被評為佛山十佳新型職業農民、廣東百佳新型職業農民。在傅偉東任總經理執掌新榮水產以后，2018年2月，新榮水產有限公司通過監測連續三年穩坐佛山市市級農業龍頭企業，同年1月，被評為農業部水產健康養殖示范場。

　　工科大學生，畢業回家養魚

　　傅偉東的老家南海水產養殖發達，魚塘面積超15萬畝，魚年產量近20萬噸。2010年從廣東工業大學電子專業畢業后，子承父業，傅偉東回西樵老家做“農二代”的選擇令老師同學們大跌眼鏡。小時候跟隨父親在魚塘邊度過的悠閑時光，與南海水產業發展的豐厚底蘊，讓傅偉東決心投入水產養殖業，過理想中的悠然田園生活。

　　站在父親30年養魚經驗的肩膀上，傅偉東順利入行養殖業。大學四年的工科專業學習，讓傅偉東意識到，質量安全是產品的生命之本，是產業持續發展的根基。因此，在養殖過程中，他時刻繃緊“安全”之弦，探索出了兩大水產養殖源頭安全保障法。

　　“綠色法寶”空心菜

　　在傅偉東家里的魚塘，水空心菜處處可見。這飯桌上尋常出現的水空心菜，成為傅偉東實現養殖源頭安全保障法的“綠色法寶”。

　　綠油油的水空心菜不僅遮住熾熱的驕陽，在水里還能吸附大量的霉菌、寄生蟲與水中的氨氮營養物質，簡直就是蔬菜界的“竹炭”。水空心菜與塘里吃浮游生物、動物小便便的濾食性白鰱“聯手”合作，保障魚塘高溫下也不起大片的藍藻。這種環保原生態的方法極大地減少藥物使用與殘留。這個通過控制水空心菜面積來控制水體營養化的妙招，讓傅偉東的客戶們紛紛效仿。

　　水霉病天敵美婷

　　水霉病是水產養殖戶們最痛恨的頭號殺手，上世紀90年代，人們還未發現有致癌危害的孔雀石綠一直是教科書級別的殺霉藥物，水產養殖戶也都是用孔雀石綠來對付水霉病。但自2002年孔雀石綠被發現有致癌危害禁用后，孔雀石綠違規使用一直是屢禁不止的痛心問題。

　　傅偉東的第二個養殖源頭安全保障法，就是使用上海海洋大學研制的孔雀石綠替代品美婷。這個孔雀石綠的“合法備胎”是世界上第一個專門用于水霉病治療的孔雀石綠替代藥物制劑。而且早在2011年，傅偉東就已經與上海海洋大學合作試用美婷，也意味著傅偉東的魚苗能讓更多市民將吃上更放心的水產品。

　　換舵手的新榮水產，年產值千萬

　　2016年，傅偉東接班父親任新榮水產有限公司總經理。以前，新榮水產主要是繁育桂魚魚苗，養殖風險高利潤不穩定，偶現虧本經營。兩年后，新榮水產的魚苗品種增加了筍殼魚，公司經營利潤穩定增長，年產值突破千萬。這是傅偉東執掌新榮水產后帶來利潤穩增、品種漸豐的變化。

　　在加州鱸種苗繁育過程中，剛孵化出來的加州鱸魚苗俗稱“水花”，是不到一厘米長的近白色半透明體，集群游動。處于“水花”時期的魚寶寶們，不需要額外喂食。當“水花”要開始吃飼料時，就是進入標苗的過程。經過標苗的魚寶寶們有更高的成活率。在以前的加州鱸標化過程中，由于標出時魚苗攝入的食物不可控，造成魚苗成活率低。而今傅偉東已經把加州鱸標化過程進行工廠化養殖運作，大大地增加了標出的魚苗產量。

　　傅偉東和父親傅新榮之間，有老一輩人們“慢一點”和年輕人“快一點”的行動博弈。父親的想法是凡事要穩妥些，謀定后動以策萬全。但傅偉東表現得更雷厲風行。他認為，好的想法要盡快付諸行動，新產品只有快速占領市場才會有出路。

　　正如他正在選育的澳洲筍殼魚與泰國筍殼魚的雜交出來的“澳泰”筍殼魚，成活率是泰國筍殼魚的3倍以上，生長速度比泰國筍殼魚快30%，養殖密度可達5000-6000斤/畝，遠超原有市場上的泰國筍殼魚3000-4000斤/畝的養殖密度。“當然，我會把父親的意見加入到產品選育與擴大規模的決策的考量中。”傅偉東說父親現在退居二線協助自己。

　　養魚9年，創新謀發展

　　在養魚過程中，傅偉東看到許多養殖戶盲目跟風養殖。今年養殖暢銷的桂花魚，明年養殖熱賣的黃顙魚的現象屢見不鮮，結果慘淡收場。“選定品種，堅持發展，多積累經驗，才能做出成績。”這是傅偉東從9年的種苗繁育經驗積淀得出的格言。

　　從業9年，作為“農二代”，傅偉東已經有了自己的思考。他發現，土地是制約水產養殖發展的最大因素。目前，新榮水產有限公司在南海西樵與九江共有近250畝的養殖魚塘。傅偉東表示，在水產養殖發達的南海，養殖戶們較難拿到成片的農用土地，簽約租期一般較短，扣除前期投入時間，有合約保障的盈利經營時間并不長。

　　佛山從8月起實施設施農用地管理新規，讓傅偉東看到突破土地瓶頸的希望。“在新規中，將細化設施農用地的界定范圍和備案流程，其中工廠化養殖車間等納入生產設施用地，不受規模限制。”傅偉東期待新規落地以后，擴大養殖規模，提高養殖場的產能和營收效益。