漢川是湖北水產(chǎn)業(yè)核心市場，水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史悠久，主要養(yǎng)殖品種有淡水魚、河蟹、小龍蝦等，可以說，漢川小龍蝦養(yǎng)殖戶的技術(shù)、素質(zhì)、意識均位于行業(yè)前列。同時，漢川小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)高度集中，圍繞汈汊湖市場連片35-40萬畝規(guī)模，以精養(yǎng)模式、蝦蟹混養(yǎng)為主的生產(chǎn)方式，精養(yǎng)模式產(chǎn)量高達(dá)700-1000斤/畝，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他產(chǎn)區(qū)，漢川可謂中國小龍蝦畝產(chǎn)量最高的市場。

　　由于近兩年稻谷、蓮藕的種植效益持續(xù)下滑，而小龍蝦快速崛起，種植戶陸續(xù)進(jìn)入小龍蝦行業(yè)。隨著養(yǎng)殖群體持續(xù)增多，養(yǎng)殖端呈出新群體、新模式、新效益的產(chǎn)業(yè)盛況，由于很多新手缺乏技術(shù)，這也是制約當(dāng)?shù)匦↓埼r發(fā)展的最大因素。

　　以汈汊湖為中心，輻射近40萬畝水面

　　漢川的小龍蝦養(yǎng)殖區(qū)域主要以汈汊湖為中心的輻射帶，其中包括周邊鎮(zhèn)村，例如麻河鎮(zhèn)、劉隔鎮(zhèn)、韓集鄉(xiāng)、新河鎮(zhèn)等，以及沿著漢江延伸經(jīng)過的沉湖鎮(zhèn)、南河、北河等多地區(qū)。其中汈汊湖呈現(xiàn)矩形分布，其周邊水資源豐富，而且池塘規(guī)劃齊整，成為當(dāng)?shù)匦↓埼r養(yǎng)殖水平最高、規(guī)模最集中的核心市場，其養(yǎng)殖水面便高達(dá)到15-20萬畝，往外延伸市場則有35-40萬畝。

　　2003年前，漢川仍以傳統(tǒng)的四大家魚養(yǎng)殖為主，之后當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖結(jié)構(gòu)開始發(fā)生調(diào)整，往河蟹養(yǎng)殖轉(zhuǎn)移，并一度成為當(dāng)?shù)氐闹饕�養(yǎng)殖品種。2010-2015年間，小龍蝦消費開始逐漸興起，汈汊湖開始轉(zhuǎn)養(yǎng)小龍蝦，并逐漸形成規(guī)模。據(jù)統(tǒng)計，短短5年小龍蝦從小試牛刀迅速擴(kuò)增到20萬畝。2015年之后，汈汊湖周邊市場，例如小松湖漁場、楊水湖村等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，出現(xiàn)小龍蝦轉(zhuǎn)養(yǎng)潮。

　　毫無疑問，汈汊湖地區(qū)作為漢川水產(chǎn)養(yǎng)殖的核心區(qū)域，小龍蝦養(yǎng)殖戶多是由魚農(nóng)、蟹農(nóng)轉(zhuǎn)型過來，他們擁有豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗和較高的養(yǎng)殖意識，并且善于精細(xì)化管理，因此小龍蝦產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)匕l(fā)展迅速，形成特有的池塘精養(yǎng)模式以及蝦蟹混養(yǎng)模式。據(jù)悉，汈汊湖地區(qū)精養(yǎng)模式占比40%，其中蝦蟹混養(yǎng)占比60%，汈汊湖外圍市場則以精養(yǎng)模式為主，小部分地區(qū)采用稻蝦模式。

　　“現(xiàn)在蓮藕收購價0.8元/斤，人工成本卻要0.6元/斤，所以很多人都開始養(yǎng)蝦子了。”記者走訪汈汊湖以及周邊市場時發(fā)現(xiàn)，不少養(yǎng)殖戶反映，除了傳統(tǒng)的漁民、蟹農(nóng)轉(zhuǎn)養(yǎng)小龍蝦外，水稻、蓮藕等種植戶也開始轉(zhuǎn)型養(yǎng)殖小龍蝦，他們的加入直接推動漢川小龍蝦產(chǎn)業(yè)壯大。

　　精養(yǎng)模式多產(chǎn)量高，日流通量20萬斤

　　不少漢川小龍蝦養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖周期較長，技術(shù)水平高，養(yǎng)殖意識超前，其精養(yǎng)模式不但多樣化，而且產(chǎn)量普遍較高，不少飼料廠家在模式優(yōu)化改進(jìn)過程中擔(dān)當(dāng)重要角色。按照當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖習(xí)慣，每年3-4月份投放規(guī)格100只/斤左右的蝦種，每畝放養(yǎng)100斤直接放入池塘中進(jìn)行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖2—3個月就可上市。

　　也有人購買野生小龍蝦半成品，規(guī)格在40只/斤左右，畝放養(yǎng)8000只，通過加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，在短時間內(nèi)使其達(dá)上市規(guī)格，逐步捕撈上市，在后期留取部分成品不捕撈，作為親蝦用于繁殖，為來年提供苗種。

　　一般而言，精養(yǎng)模式年畝產(chǎn)量平均可達(dá)400-500公斤左右，而漢川汈汊湖地區(qū)養(yǎng)殖戶畝產(chǎn)量往往到達(dá)700斤以上。然而，漢川出蝦時間普遍比潛江、監(jiān)利地區(qū)遲1個月左右，但是其質(zhì)量、成色、規(guī)格均比潛江、監(jiān)利等主產(chǎn)區(qū)更具備市場競爭力。

　　由于技術(shù)養(yǎng)殖水平高，漢川成為飼料廠必爭之地。不少飼料廠結(jié)合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖條件，設(shè)計出高產(chǎn)、高效的精養(yǎng)模式，比如澳華的“安康一年兩造/三造模式”，武漢正大的“3500專養(yǎng)模式”“燈籠泡全程養(yǎng)殖模式”等等，飼料企業(yè)的升級改造是推動漢川小龍蝦高產(chǎn)主因之一。

　　同時，在汈汊湖周邊的麻河鎮(zhèn)、劉隔鎮(zhèn)等市場上，每日凌晨5點鐘各村道都會形成定點的龍蝦收購點，然后集中運輸?shù)轿挥跐h川城區(qū)的小龍蝦中轉(zhuǎn)中心，最終發(fā)送到各地市場。當(dāng)?shù)匦↓埼r收購、流通等產(chǎn)業(yè)配套條件已經(jīng)逐步完善，小龍蝦銷路幾乎暢通無阻。據(jù)當(dāng)?shù)匦↓埼r流通商透露，由于漢川的小龍蝦畝產(chǎn)量高、質(zhì)量好，除了周邊城市直接前來收購?fù)猓�由中轉(zhuǎn)中心發(fā)送湖北外地的平均日流通量也高達(dá)15-20萬斤。

　　30%養(yǎng)殖戶賺錢，種苗制約行業(yè)發(fā)展

　　“每到4-5月份或者9月份的投苗季，哪里有苗就哪里拿。”汈汊湖養(yǎng)殖戶熊老板向《農(nóng)財寶典》記者透露，汈汊湖及周邊地區(qū)投苗時間非常集中，其精養(yǎng)模式投苗量需求巨大，但市場優(yōu)質(zhì)蝦苗供應(yīng)卻難以滿足養(yǎng)殖戶需求。部分養(yǎng)殖戶除了從潛江等主產(chǎn)區(qū)購買人工繁殖蝦苗外，更多人采取自繁自養(yǎng)的方式進(jìn)入下一輪養(yǎng)殖，或者在同一養(yǎng)殖市場內(nèi)相互購買投放。

　　因為小龍蝦種群繁殖能力強(qiáng)，所以漢川自繁自養(yǎng)的現(xiàn)象比較多，雖然一定程度上解決了自身蝦苗批量生產(chǎn)的難題，但是自繁自養(yǎng)的生產(chǎn)模式將導(dǎo)致了小龍蝦近親繁殖嚴(yán)重，種質(zhì)質(zhì)量退化，降低養(yǎng)殖成功率等問題，未來或會帶來區(qū)域性減產(chǎn)跡象。

　　另外，當(dāng)?shù)刈苑弊责B(yǎng)的出苗時間較晚，出苗質(zhì)量和數(shù)量均不可控，如果養(yǎng)殖戶過分依賴周邊產(chǎn)區(qū)的種苗供應(yīng)，在后市出蝦爭搶行情則明顯缺乏優(yōu)勢，這也可能成為未來漢川小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展瓶頸。

　　“今年產(chǎn)量明顯下滑了，來年種苗需要到潛江地區(qū)重新購買種苗。” 熊老板向記者透露，今年汈汊湖不少養(yǎng)殖戶明顯減產(chǎn)，能盈利養(yǎng)殖戶比例大概30%，同比往年下滑嚴(yán)重，主要原因極可能是種質(zhì)退化帶來的產(chǎn)量下降。“盡管今年行情持續(xù)高漲，但是沒產(chǎn)量也是望價興嘆，如果這種現(xiàn)狀不嘗試改變，未來可能更難走。”