脆肉鯇是廣東中山市東升鎮久負盛名的一張名片。經過多年來的大力培育和發展，東升鎮成為聞名中外的“中國脆肉鯇之鄉”，脆肉鯇養殖面積約占全市的70%，是全國最大的脆肉鯇生產基地，每年脆肉鯇銷售額超過10億元。

　　驅車駛入東升鎮勝龍村，一眼望去皆是魚塘，正是農村好風景。

　　“我們合作社的魚塘養了脆肉鯇、鯽魚、鯪魚……平常的話，一畝一年大概能賺7000元，行情好的時候賺2萬元也是有的。而脆肉鯇在其中的利潤可占到5成�！蔽挥趧冽埓宓闹猩绞屑稳A脆肉鯇養殖專業合作社總經理黃嘉華介紹道，該合作社現有超1000畝魚塘，近年來的收入較為穩定。

　　目前，為建設美麗宜居鄉村，實施鄉村振興戰略，東升鎮堅持因村制宜，“一村一品”發展休閑農業、觀光農業和綠色農業，大力發展以“脆肉鯇”為特色優質高效產業，5年內將投入8億元，建設占地面積超千畝的“東�！迸拼嗳怩尙F代產業園，打造集養殖、流通、深加工、冷鏈配送、餐飲消費、農副產品銷售、市場推廣、產品研發于一體全產業鏈。據介紹，該項目建成后，預計可帶動年創稅收約4100萬元。

　　“若能建設這樣一個產業園，那自然是好的，到時我們合作社會進一步了解這個產業園，看看能否為我們帶來更大的致富機遇。” 黃嘉華說。