2018年11月5日首屆中國國際進口博覽會在上海開幕，盛世空前。敞開胸懷、擁抱世界，中國進博會引來世界矚目。40年改革開放，中國已經(jīng)由對外開放的受益者成長為國際責任的承擔者。

　　如今對于進口食品行業(yè)來說，中國民眾的胃口，令進口企業(yè)滿世界奔波，同時也讓世界各國趨之向往，美國“龍蝦”行業(yè)無疑是這偉大進程的見證者。

　　2010年以前，那時中國市面上的進口食品繞不開“糖餅巧”，即糖果、餅干、巧克力。

　　2010年開始中國進口市場發(fā)生重大轉變

　　可2010年之后情況大變。當年，東盟自由貿(mào)易區(qū)全面啟動，泰國、印尼、馬來西亞的水果和食品大量涌入，極大補充和豐富了市場;也幾乎在同一時期，日、韓化妝品開始走紅;隨后2012年起，更多國家和地區(qū)的水產(chǎn)、水果、肉類獲得準入。

　　在愈發(fā)激烈的進口海鮮產(chǎn)品比拼中，美國、加拿大龍蝦、澳洲龍蝦、皇帝蟹等一系列高端進口海鮮產(chǎn)品脫穎而出。除傳統(tǒng)的加拿大波士頓龍蝦、珍寶蟹外，近年來澳洲和美國的野生鮑魚、生蠔、象拔蚌及歐洲面包蟹等不斷加盟，光三文魚，也分了智利、挪威、英國、澳大利亞、新西蘭等不同產(chǎn)地。

　　中國無限的消費市場，吸引了眾多海鮮主產(chǎn)國，即使是正與中國貿(mào)易爭端的美國，其海產(chǎn)貿(mào)易面對高額關稅即使降價也不原失去中國市場份額。近日有消息稱美國龍蝦寧愿降價，也不想把中國市場拱手讓給墨西哥龍蝦。

　　如今在被中國民眾所熟知的美國“龍蝦”主要有三種。一種是主要產(chǎn)于佛羅里達的花龍，一種是產(chǎn)自加州的紅龍，另一種是更被中國廣大吃貨所熟知的“波龍”(實際并不屬于龍蝦)。

　　比較尷尬的是這三種龍蝦并不獨產(chǎn)自美國，波龍同樣盛產(chǎn)于加拿大，花龍在古巴、巴西等地也很豐產(chǎn)，而加州紅龍則更以墨西哥紅龍命名。

　　墨西哥紅龍，也俗稱墨紅、墨龍或加州刺龍蝦，主要分布在北美加利福尼亞州蒙特利灣至墨西哥特萬特佩克灣,其中墨西哥為紅龍的主產(chǎn)國。

　　主產(chǎn)區(qū)中部和北部的捕撈季集中在每年的9月中旬至次年的2月中旬，中南部為10月至3月份，南部為11月至次年的5月中旬。

　　正值上市季，來自北美墨西哥的紅龍品質(zhì)同樣不差，是世界高檔餐廳的寵兒尤其顏色鮮紅、肉質(zhì)鮮美，在中國更深得美食愛好者的偏愛。

　　在更好品質(zhì)、更多選擇面前，壟斷與“獨大”自然瓦解。如進口龍蝦領域，自墨西哥龍蝦以最惠國待遇“爬”入中國后，美國龍蝦開始緊張不已。如今縱是貿(mào)易摩擦不斷，依然擊不退美國龍蝦登陸中國的決心——美國漁民“壯士斷腕”，寧可將出口中國的到岸價降低20%，也不舍得將中國市場份額拱手相讓。