今年七八月份，遼寧地區出現了持續的高溫天氣，罕見高溫導致大連乃至遼寧沿海的海參大面積死亡，海參養殖戶損失慘重。根據遼寧省海洋漁業廳的統計數據，高溫導致遼寧省海參受災損失面積達95萬畝，損失產量達6.8萬噸，直接經濟損失高達68.7億元人民幣。

　　作為傳統的高端養殖品種，海參這幾年的發展頗有些坎坷，隨著幾年前“八項規定”的出臺，包括海參在內的高端消費品種受到了很大的沖擊，最終導致了鮮活海參價格走低，不少養殖戶放棄了這個品種。這兩年經過緩慢的恢復，海參行業開始慢慢恢復了生機，然而這個夏天罕見的高溫嚴重地打擊了遼寧地區的海參養殖業，環渤海灣的其他養殖區域都有一些受損，這是每年多多少少會有的，但像今年遼寧海參如此的大災，實屬罕見。

　　大災過后，整個海參養殖業一片哀嚎，對于未來的前景，很多人也是很迷茫。為了了解海參的最新消息，最近我們特地邀請了大連金海灣養殖科技有限公司技術總監許美美，來給我們做一些簡單的介紹。

　　中國水產養殖網：海參是金海灣公司重點服務的品種之一，從高溫災害過后，一直到現在，許老師也實地走訪了很多養殖區域，能大概介紹一下目前幾個主養區的情況嗎?主要是救災復產后的情況，海參圈存量的情況。

　　許美美：這些年海參養殖技術及管理模式發展到一定程度，海參養殖病害得到控制，養殖成功率進一步提高。但良好發展勢頭卻因今夏高溫災害急轉直下。黃渤海地區海參池受今夏高溫影響嚴重，估計損失80%海參，尤其是大連的莊河、普蘭店、皮口、瓦房店等地，和上述地區相比，錦州的凌海、葫蘆島綏中地區損失程度相對較小。河北昌黎、樂亭海參損失也不少，與之相鄰的山東地區，由于有防控高溫經驗，降溫措施到位，大規格海參損失量相對較小。

持續高溫下，化掉的海參

　　中國水產養殖網：以前也有高溫，也有損失，但沒有今年那么大，對于夏天的高溫災害，是不是很多養殖戶沒有思想準備?明年還有人養海參，對于防范高溫天氣，您有哪些建議?

　　許美美：今年夏季北方受副熱帶高氣壓帶影響，高溫持續時間長，以前夏季也高溫，但像今年這樣持續十多天高溫很少見，應對持續高溫，養殖戶沒有充分的心理準備和技術儲備。此次損失，暴露了高溫養殖技術管理的缺失。

　　災后重建，許多養殖戶走在前列。在硬件設施上，組團到山東考察，學習山東應對高溫拉遮陽網、打深水井、鋪設降溫管道等降溫措施。在養殖技術操作層面，調節水體透明度和增強海參體質越來越受到養殖戶關注。

遮陽網

　　中國水產養殖網：今年受災的海參圈，會不會影響到下一個周期的養殖?比如說高溫期對海參養殖環境的破壞力，是不是需要投入一些產品修復?

　　許美美：高溫損失帶來的心理影響，需要一段時間平復，加之受經濟大環境影響，部分養殖戶再次投資養殖積極性不高。但是海參作為公認的營養保健食品，海參養殖業依然被大家看好，也有許多新人進入到這個行業。

　　化學底改及藥物沉淀在塘底，海參、魚蝦腐尸在底部發酵，塘底負荷較重，個別養殖戶已經清塘，仍有一大部分養殖戶選擇不清塘，繼續投苗放養，這就需要進一步對塘底環境進行修復養護，恢復池塘生態環境，使有益藻菌處于平衡狀態，生態環境是海參養殖可持續發展的必然條件。

　　中國水產養殖網：金海灣生物公司在遼寧有不少的技術服務門店，在養殖戶恢復生產的過程中，各個門店主要為養殖戶朋友提供了哪些支持?

　　許美美：大連金海灣公司旗下直營店環海水產服務商店和加盟商，以提供水產養殖技術服務和有效產品為主，為水產養殖提供服務近二十年。我自己就經常下一線，總結了大量一線生產經驗，從病害防治到環境修復、自身健康維護等方面入手，牢牢抓住養殖問題根源，研發推廣的系列功能性水質改良劑在微生物調水培藻基礎上，調節水結構，改善水質，提高水質凈化功能，促進環境機體健康。從而減少病害，讓養殖動物不生病，少生病。降低養殖成本，提高養殖利潤。

　　我們的門店環海水產有好幾個點，主要為養殖戶提供環境修復養護技術，為養殖戶提供雙向入手的技術支持，對成參養殖和育保苗出現的亞健康病癥，可做到不用藥物，使用修復養護技術及產品解決海參僵黑硬、縮水、厭食、活力弱等癥狀。對海參化皮、吐腸等感染性病癥也可在修復養護技術實施基礎上，用物理電負性遠離及活性銀離子對其治療，效果顯著。

　　中國水產養殖網：減少災害的另一個方法就是保險，目前在山東遼寧河北幾個產區，養殖保險的推廣力度怎么樣，未來像高溫險這樣的險種有沒有必要大范圍的推廣?

　　許美美：對于海參養殖保險，養殖戶觀念認識不夠，很多養殖戶處于觀望狀態，更有甚者，認為高溫幾十年一遇，抱著僥幸心理不認可保險。保險是規避養殖風險很好的方法，花小錢能保障財產安全，經過今年的高溫災害，許多人已經認識到這一點。

　　中國水產養殖網：養殖戶信心受打擊嚴重，您認為在目前的大環境下，堅持下去的海參養殖戶還能有機會翻本嗎?養殖過程中需要注意哪些問題?

　　許美美：提振信心，重振家園，翻本的機會還是有的。規避養殖風險，上面提到的保險是一個方法。養殖戶自己在養殖安排上也可以分散養殖風險，比如套養其他的品種，充分利用水域空間，或者打破常規海參養殖時間安排，減少度夏成參數量。養殖是個系統工程，單就養大參來講，環境修復、控草、底改、穩水、增強海參免疫力方方面面的事都有門道。單單掌握一個環節的技術方法還不一定就能成功，需要多種技術和管理手段相結合。

　　中國水產養殖網：如果有些養殖戶擔心以后還會有破壞力大的高溫天氣，換養其他品種，您認為還有哪些品種可以替代海參?或者說繼續養海參的話，調整養殖模式和管理方法，是不是能有效的應對高溫?

　　許美美：有部分養殖戶擔心明年還會出現持續高溫，打算養些短平快的品種，比如海蜇，海蜇生長周期短，可在高溫季節來臨前收獲，還有車蝦花蛤也可以考慮。如果是繼續養殖海參，以后再應對高溫的話，主要拼的就是是硬件設施，如增氧設備、遮陽網、深水井這些等等，今年在許多參圈鋪展開來，隨著管理技術日趨成熟，如果再遇到高溫，養殖戶不會一直束手無策的。

海蜇

車蝦

花蛤

　　中國水產養殖網：冬天春天是海參養殖的又一大關口，尤其是結冰前后，化冰前后，海參也是很容易出問題的，腫嘴、吐腸、化皮等病害都是常見病害。您認為養殖戶如果想順利熬過這個寒冬，日常管理需要注意哪些?

　　許美美：封冰前，使用倍力健補充水體能量，增強海參免疫力。封冰期間，如出現大雪覆蓋冰層，可機械除冰上雪，增加水體透明度，間接增加底部溶解氧。春節過后，可砸冰眼，釋放水體中有害氣體。

　　【編后語】

　　靠天吃飯，這差不多是所有養殖品種都會面臨的問題，關鍵是每一次災害過后，從業人員如何從中吸取教訓，及時總結出經驗，以后萬一再有類似的災難，也能未雨綢繆，盡可能地減少損失。事實上高溫季節海參受損是常見的，也有科研單位研究出一些抗高溫的品種，不過實際推廣效果并不理想。抗高溫，最關鍵的還是要靠養殖戶的實際抗災經驗，提前預防，才能事半功倍，另外也確實可以考慮在主養區推廣災害保險了。