今年七八月份,遼寧地區出現了持續的高溫天氣,罕見高溫導致大連乃至遼寧沿海的海參大面積死亡,海參養殖戶損失慘重。根據遼寧省海洋漁業廳的統計數據,高溫導致遼寧省海參受災損失面積達95萬畝,損失產量達6.8萬噸,直接經濟損失高達68.7億元人民幣。
作為傳統的高端養殖品種,海參這幾年的發展頗有些坎坷,隨著幾年前“八項規定”的出臺,包括海參在內的高端消費品種受到了很大的沖擊,最終導致了鮮活海參價格走低,不少養殖戶放棄了這個品種。這兩年經過緩慢的恢復,海參行業開始慢慢恢復了生機,然而這個夏天罕見的高溫嚴重地打擊了遼寧地區的海參養殖業,環渤海灣的其他養殖區域都有一些受損,這是每年多多少少會有的,但像今年遼寧海參如此的大災,實屬罕見。
大災過后,整個海參養殖業一片哀嚎,對于未來的前景,很多人也是很迷茫。為了了解海參的最新消息,最近我們特地邀請了大連金海灣養殖科技有限公司技術總監許美美,來給我們做一些簡單的介紹。
中國水產養殖網:海參是金海灣公司重點服務的品種之一,從高溫災害過后,一直到現在,許老師也實地走訪了很多養殖區域,能大概介紹一下目前幾個主養區的情況嗎?主要是救災復產后的情況,海參圈存量的情況。
許美美:這些年海參養殖技術及管理模式發展到一定程度,海參養殖病害得到控制,養殖成功率進一步提高。但良好發展勢頭卻因今夏高溫災害急轉直下。黃渤海地區海參池受今夏高溫影響嚴重,估計損失80%海參,尤其是大連的莊河、普蘭店、皮口、瓦房店等地,和上述地區相比,錦州的凌海、葫蘆島綏中地區損失程度相對較小。河北昌黎、樂亭海參損失也不少,與之相鄰的山東地區,由于有防控高溫經驗,降溫措施到位,大規格海參損失量相對較小。
持續高溫下,化掉的海參
中國水產養殖網:以前也有高溫,也有損失,但沒有今年那么大,對于夏天的高溫災害,是不是很多養殖戶沒有思想準備?明年還有人養海參,對于防范高溫天氣,您有哪些建議?
許美美:今年夏季北方受副熱帶高氣壓帶影響,高溫持續時間長,以前夏季也高溫,但像今年這樣持續十多天高溫很少見,應對持續高溫,養殖戶沒有充分的心理準備和技術儲備。此次損失,暴露了高溫養殖技術管理的缺失。
災后重建,許多養殖戶走在前列。在硬件設施上,組團到山東考察,學習山東應對高溫拉遮陽網、打深水井、鋪設降溫管道等降溫措施。在養殖技術操作層面,調節水體透明度和增強海參體質越來越受到養殖戶關注。
遮陽網
中國水產養殖網:今年受災的海參圈,會不會影響到下一個周期的養殖?比如說高溫期對海參養殖環境的破壞力,是不是需要投入一些產品修復?
許美美:高溫損失帶來的心理影響,需要一段時間平復,加之受經濟大環境影響,部分養殖戶再次投資養殖積極性不高。但是海參作為公認的營養保健食品,海參養殖業依然被大家看好,也有許多新人進入到這個行業。
化學底改及藥物沉淀在塘底,海參、魚蝦腐尸在底部發酵,塘底負荷較重,個別養殖戶已經清塘,仍有一大部分養殖戶選擇不清塘,繼續投苗放養,這就需要進一步對塘底環境進行修復養護,恢復池塘生態環境,使有益藻菌處于平衡狀態,生態環境是海參養殖可持續發展的必然條件。
中國水產養殖網:金海灣生物公司在遼寧有不少的技術服務門店,在養殖戶恢復生產的過程中,各個門店主要為養殖戶朋友提供了哪些支持?
許美美:大連金海灣公司旗下直營店環海水產服務商店和加盟商,以提供水產養殖技術服務和有效產品為主,為水產養殖提供服務近二十年。我自己就經常下一線,總結了大量一線生產經驗,從病害防治到環境修復、自身健康維護等方面入手,牢牢抓住養殖問題根源,研發推廣的系列功能性水質改良劑在微生物調水培藻基礎上,調節水結構,改善水質,提高水質凈化功能,促進環境機體健康。從而減少病害,讓養殖動物不生病,少生病。降低養殖成本,提高養殖利潤。
我們的門店環海水產有好幾個點,主要為養殖戶提供環境修復養護技術,為養殖戶提供雙向入手的技術支持,對成參養殖和育保苗出現的亞健康病癥,可做到不用藥物,使用修復養護技術及產品解決海參僵黑硬、縮水、厭食、活力弱等癥狀。對海參化皮、吐腸等感染性病癥也可在修復養護技術實施基礎上,用物理電負性遠離及活性銀離子對其治療,效果顯著。
中國水產養殖網:減少災害的另一個方法就是保險,目前在山東遼寧河北幾個產區,養殖保險的推廣力度怎么樣,未來像高溫險這樣的險種有沒有必要大范圍的推廣?
許美美:對于海參養殖保險,養殖戶觀念認識不夠,很多養殖戶處于觀望狀態,更有甚者,認為高溫幾十年一遇,抱著僥幸心理不認可保險。保險是規避養殖風險很好的方法,花小錢能保障財產安全,經過今年的高溫災害,許多人已經認識到這一點。
中國水產養殖網:養殖戶信心受打擊嚴重,您認為在目前的大環境下,堅持下去的海參養殖戶還能有機會翻本嗎?養殖過程中需要注意哪些問題?
許美美:提振信心,重振家園,翻本的機會還是有的。規避養殖風險,上面提到的保險是一個方法。養殖戶自己在養殖安排上也可以分散養殖風險,比如套養其他的品種,充分利用水域空間,或者打破常規海參養殖時間安排,減少度夏成參數量。養殖是個系統工程,單就養大參來講,環境修復、控草、底改、穩水、增強海參免疫力方方面面的事都有門道。單單掌握一個環節的技術方法還不一定就能成功,需要多種技術和管理手段相結合。
中國水產養殖網:如果有些養殖戶擔心以后還會有破壞力大的高溫天氣,換養其他品種,您認為還有哪些品種可以替代海參?或者說繼續養海參的話,調整養殖模式和管理方法,是不是能有效的應對高溫?
許美美:有部分養殖戶擔心明年還會出現持續高溫,打算養些短平快的品種,比如海蜇,海蜇生長周期短,可在高溫季節來臨前收獲,還有車蝦花蛤也可以考慮。如果是繼續養殖海參,以后再應對高溫的話,主要拼的就是是硬件設施,如增氧設備、遮陽網、深水井這些等等,今年在許多參圈鋪展開來,隨著管理技術日趨成熟,如果再遇到高溫,養殖戶不會一直束手無策的。
海蜇
車蝦
花蛤
中國水產養殖網:冬天春天是海參養殖的又一大關口,尤其是結冰前后,化冰前后,海參也是很容易出問題的,腫嘴、吐腸、化皮等病害都是常見病害。您認為養殖戶如果想順利熬過這個寒冬,日常管理需要注意哪些?
許美美:封冰前,使用倍力健補充水體能量,增強海參免疫力。封冰期間,如出現大雪覆蓋冰層,可機械除冰上雪,增加水體透明度,間接增加底部溶解氧。春節過后,可砸冰眼,釋放水體中有害氣體。
【編后語】
靠天吃飯,這差不多是所有養殖品種都會面臨的問題,關鍵是每一次災害過后,從業人員如何從中吸取教訓,及時總結出經驗,以后萬一再有類似的災難,也能未雨綢繆,盡可能地減少損失。事實上高溫季節海參受損是常見的,也有科研單位研究出一些抗高溫的品種,不過實際推廣效果并不理想。抗高溫,最關鍵的還是要靠養殖戶的實際抗災經驗,提前預防,才能事半功倍,另外也確實可以考慮在主養區推廣災害保險了。
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