提到蝦苗養殖戶是怨聲連連,而蝦苗企業也是有苦難言。雖然企業及媒體一直在宣傳鼓吹,但是養殖戶仍然見不到一條“好苗”。這話不是針對苗企,不得不說近兩年,很多業內人士一直在努力,養殖上的失利蝦苗不可能擔下全責。目前我國為全球最大的對蝦養殖大國,據不完全統計,近幾年蝦苗的需求量達到每年五千至六千多億尾,如此龐大的市場造就了很多商業神話,前幾年美國sis、泰國正大幾乎占據了我國蝦苗市場的70%以上。但是近幾年由于對蝦養殖陷入困窘,而蝦苗企業的信息不透明及蝦苗市場的無序狀態,導致了品牌苗企的聲譽每況愈下。據了解,2018年對蝦苗種企業80%處于虧損狀態,那就意味著只有不到20%—30%的苗企盈利,苗企正在面臨著新的洗牌階段。
蝦苗
近幾年,特別是2018年,蝦苗市場的變化是比較明顯的。主要體現在以下兩點:
1.南蝦北養(或稱南苗北調)趨勢加劇:北方很早就開始養殖對蝦,南蝦北養的情況也不是近期才出現,因北方的氣候原因,之前北方多數地區只能養殖一造對蝦,加上北方養殖水面一般比較大,因此之前北方大部分地區都是以養殖土苗為主,而近幾年土苗種質嚴重退化,不少養殖戶紛紛轉養了一代苗或二代苗,市場的需求推動了“南蝦北養”、“南苗北調”的進程。而近幾年育苗成本的上漲及南方市場的飽和,使得很多苗企開始布局北方市場,南蝦北養(或稱南苗北調)趨勢正在加劇。
2.苗企的淘汰率越來越高:一方面養殖戶選苗越來越理性,大品牌好口碑的蝦苗更易博得養殖戶的鐘昧(這其實也是品牌蝦苗敢賣高價的原因)。另一方面,從去年開始,環保、病害、氣候等因素使得對蝦養殖面積有所縮減,蝦苗市場也隨之萎縮,品牌蝦苗企業為了盡快搶奪和擴展市場,不得不以“價格戰”壓迫小企業,在價格戰的硝煙下,務必會有一些企業選擇退出。
育苗車間
市場的變化強迫企業的改革,有先見之名的苗企已開始行動,而還一昧不變或投機取巧的苗企生存勢必會更加艱難。這兩年種苗市場的變化,雖然緩慢細微,但卻在逐漸往好的態勢發展,這無疑給這個行業帶來了許久未見的甘露。
有句古話叫“三十年河東,三十年河西”,如果用來形容蝦苗市場,三十年太長,應該為“三年河東,三年河西”,其實蝦苗市場一直處于洗牌的狀態,不斷有新的品牌崛起,也不斷有品牌被淘汰,3年前熱銷的品牌,可能現在已經不見蹤影了。洗牌——既是危機也是商機,面臨淘汰即為危機,跟上步驟轉變即為商機。但無論如何轉變,最終的決定權還是在養殖戶手中,苗種的品質終究是通過養殖來體現,養殖戶認為是“好苗”才是真正的“好苗”。
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