UCN采訪了中國水產流通與加工協會崔和會長，分析2019年中水產行業可能發生的變化。

　　文：Louis Harkell

　　譯：胡路怡

　　UCN采訪了中國水產流通與加工協會(CAPPMA)會長崔和，就2019年中國水產行業即將發生的變化做了基本預測。

　　UCN：中國去年大力推進環保政策，許多內陸網箱和養殖池塘被清理，今年這個政策會繼續執行么?

　　崔和：中國的環保政策是已經明確了的，2018年我們的清理工作已經做得差不多了，但政策還會延續。

　　主要清理對象為湖泊、水庫等大型自然水體，清理的品種主要針對投喂性魚類，也就是用飼料喂養的魚。但是，環保政策對于像花鰱(Bighead carp)、白鰱(Silver carp)等慮食性魚類沒有限制，因為這些魚類本身對水體凈化是有好處的。

　　UCN：您預計今年的捕撈產量如何變化?養殖產量如何變化?是否會因為環保或其他原因，導致養殖產量減少?

　　崔和：捕撈產量肯定要下降，我們的伏季休漁時間延長了，野生資源的保護力度加大了，許多不到規定尺寸的魚不允許捕撈上船。

　　內陸的養殖產量也會下降，因為江河湖泊、水庫等天然水域的網箱養殖(Cages)、圍欄養殖(Net pens)都要漸漸被清除，產量肯定會減少。

　　近海和遠海的養殖產量可能會增加，深水網箱、工廠化養殖等集約型高效養殖模式將繼續推廣擴大。

　　UCN：今年的水產品進出口如何變化?

　　崔和：今年的進口幅度肯定是處在上升趨勢，但出口估計要下降。不過，出口下降的幅度不會太大，畢竟食品不同于其他商品，對于消費者來說，該吃的還是要吃。

　　UCN：今年中國會出臺新政策嗎?水產行業會往什么方向發展?

　　崔和：從政策角度來說，政府將繼續鼓勵綠色、可持續漁業產業，無論是內陸還是沿海，這都是一個發展方向。從捕撈漁業來說，近海捕撈的管理越來越嚴格，繼續執行嚴格的伏季休漁制度。遠洋漁業可能會保持穩定，這個領域政府不會投入，民間資本也不一定追加投資，畢竟經濟不那么景氣了。

　　近幾年，因為消費轉型的原因，內銷水產品還會增加，加工企業可能會從國際市場轉向國內市場。就進口水產品來說，大眾化的水產品，如對蝦、巴沙魚等依然保持數十萬噸的可觀數量。小眾水產品，特別是高端海鮮，如帝王蟹、龍蝦、三文魚、鮑魚等一直都在緩慢增長。

　　UCN：就中美貿易戰，您對是怎么看的，對進出口商有何建議?

　　崔和：中美貿易戰看似是兩個國家的貿易爭端，實際上也會波及全球其他國家，當然受傷最深的還是中國和美國。我們了解到，中美兩國政府官員正在進行談判，但具體結果會是如何現在還無法得知。

　　從水產行業角度來說，我們要做好兩手準備，第一是貿易戰可能不會繼續擴大，或者趨于緩和的狀態，這個結果是比較理想的。另外一種結果，是兩大經濟體將繼續對峙僵持，此結果之下，全球都不會好受。

　　UCN：青島博覽會期間，我們采訪了羅非魚出口商，他們說表示即使關稅可能加到25%，也還收到了一些來自美國的訂單，您如何看待的?

　　崔和：羅非魚的價格大約每噸4,000美元，對于消費者來說，購買一磅也就增加幾美分。講實在的，消費者對于食品價格的漲漲跌跌并不會太在意，貴幾美分或者幾毛錢，該買了還會買。

　　食品行業不像手機，如果消費者要換手機，就會充分考慮性價比，25%價格浮動還是比較客觀的，如果舊手機還能用，很多人可能不會考慮更換。但是吃的東西是不能將就的，價格漲了他們還得花錢購買。