冬棚養蝦曾經是養蝦人認為抓住的最后一根稻草，但今年以來，冬棚蝦價格仍然不是很高，價格比去年同期下降30%以上，有代表性規格白蝦，35支/斤僅在32元上下波動。前幾年該規格蝦同期可達50元/市斤以上，冬棚總體養殖成本與風險不比正茬低，蝦價下跌后，蝦病害多，難養，風險更大，養殖戶信心受到打擊，部分養殖戶改成利用冬棚標粗石斑魚苗。

(廣西鐵山港區興港鎮搭起冬棚育石斑苗)

　　據廣西海壹飼料經理龐以劍透露，估計明年廣西沿海高鹽度蝦塘，大部分塘主打算棄養對蝦，改放石斑魚育苗、養成魚。廣西欽州市興桂養殖有限公司董事長謝龍偉，近日承包欽州港附近百多畝標準池，打算明年重點發展培養石斑魚苗，同時試養殖成魚。

珍珠石斑

　　傳統養殖石斑的海南島，近兩年，育苗產量下降，同時在魚病與環保影響下大魚產量下降，魚價格上漲，剌激有資金實力的老板出島向兩廣及福建沿海發展。早在去年，廣東省沿海各地，蝦塘轉養石斑魚已悄悄興起，去年湛江市坡頭區南三島全島培育石斑苗熱火朝天，廢棄多年老舊蝦苗場成為標粗石斑魚的搶手貨，與養蝦業作比較，轉到石斑魚行業總體盈利機會比養蝦大。據業內人士分析，明年轉養石斑魚的蝦塘將大幅增加。