2018年南美白對蝦全球市場可謂風起云涌，2018年全球蝦產量估計為320萬噸比2017年同期增長15%，出現了罕見的供大于求的局面，全球蝦價持續低迷，上半年全球蝦價經歷“暴跌”的陣痛，亞洲各大產區均出現了價格低谷， 4月跌至創紀錄低點。我國是全球對蝦養殖第一大國，但是2018年中國蝦產量跌至谷底，作為白蝦消費大國的中國，今年面臨著環保、疾病、天氣、貿易等因素的影響，中國的供不應求與全球蝦市產能過剩形成了鮮明的對比，厄瓜多爾、印尼和越南等其他國家對我國大量傾銷蝦類產品，導致我國2018年的蝦價受到進一步的壓榨。

　　根據預測，2018年厄瓜多爾的產量近50萬噸，呈現爆發式增長，白蝦正關進口總量超8萬噸，較2017年翻了近5倍;越南、印尼產量分別達到近60萬噸和55萬噸;今年泰國蝦產量估計為29萬噸，低于2017年的30萬噸，預計將下降3%;而印度的產量可能會下降到不足60萬噸。據有關媒體報道，2019年，全球對蝦產量將增長至330萬噸，厄瓜多爾、越南、墨西哥、泰國和印尼將實現正增長。越南稱2025年達到120萬噸，印度稱2020年產量要突破100萬噸，專家組預測2019年印度將維持在74萬噸的產能。

　　2013年至2018年短短五年時間內，厄瓜多爾的蝦產量增加了一倍多，從22萬噸增加到47萬噸，2018年更是呈爆發式增長。厄瓜多爾蝦產量的增長速度是驚人的，印度也連續實現兩位數增長，同時這幾年印度尼西亞，墨西哥和越南等國家蝦產量也有所增長。在過去的兩年里，危地馬拉大概增加了90個農場，產量在2.5噸/公頃左右，增長率一直在30%~40%左右。某專家預計，2017至2020年間，全球對蝦產量年增長率約5.5%，至2020年，蝦產品較當前增加18%，至500萬噸。

　　縱觀全球蝦市，這幾年厄瓜多爾、越南、墨西哥、泰國和印尼等國家蝦產量都有比較好的增長勢頭，而我國的對蝦產量不增反減。作為蝦消費及養殖大國，目前我國蝦類市場大部分只能依靠進口解決供需矛盾，這很大程度上導致我國對蝦的價格不穩定。如若按照預估，2019年全球對蝦產量將增長至330萬噸的話，那全球對蝦將會產能過剩，對蝦價格將進一步失去市場支撐，尤其是依賴進口的中國，將會是一個不利的局面。

　　2019年會不會供應過剩導致價格全面下降，目前可能言之過早。但是中國對蝦養殖的現狀已不容樂觀，有專家稱，按目前的局勢分析，中國的對蝦養殖行業已出現衰落的苗頭。我國對蝦養殖目前面臨著諸多問題，而要面對當前局勢，我們要如何應對并有所作為?歡迎大家留言!

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