2019年開年水產(chǎn)養(yǎng)殖一直避不開“暴跌”、“爛市”、“低迷”等詞，草魚及對(duì)蝦的價(jià)格甚至一度崩盤，持續(xù)的價(jià)格低迷狀態(tài)已經(jīng)嚴(yán)重打擊養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性，整個(gè)行業(yè)無(wú)論是哪個(gè)環(huán)節(jié)都彌漫著一股低迷失落的狀態(tài)，那么養(yǎng)殖戶應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)目前的價(jià)格低迷狀態(tài)?

　　1、對(duì)蝦

　　全國(guó)對(duì)蝦塘頭均價(jià)繼續(xù)下滑，據(jù)報(bào)道，本周蝦價(jià)明顯低于過(guò)去四年同期，甚至比蝦價(jià)尤為低迷的2017年還要低，目前全國(guó)對(duì)蝦塘頭價(jià)水平已幾近刷新歷史新低。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，蝦價(jià)遲遲不見起色的原因主要是，今年冬棚蝦養(yǎng)殖形勢(shì)較好，養(yǎng)殖戶集中出蝦，導(dǎo)致對(duì)蝦市場(chǎng)供大于求，再者進(jìn)口對(duì)蝦仍對(duì)國(guó)內(nèi)對(duì)蝦行情有很大影響。

　　目前珠三角地區(qū)40頭/斤只賣到23~25元，價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于往年同期，直接導(dǎo)致養(yǎng)殖戶投苗積極性不高，部分表示或轉(zhuǎn)養(yǎng)其他品種。湛江本周市場(chǎng)表現(xiàn)混亂，蝦價(jià)20頭/斤40元，30-35頭/斤34-35元。海南地區(qū)50頭/斤的對(duì)蝦甚至跌至10元以外。目前的對(duì)蝦市場(chǎng)與淡水魚市場(chǎng)的情況類似，持續(xù)的價(jià)格低迷狀態(tài)，嚴(yán)重打擊養(yǎng)殖戶的積極性及信心，但專業(yè)人士表示今年活蝦產(chǎn)量比去年高，蝦塘存量充足，沒(méi)有形成節(jié)日稀缺，加上養(yǎng)蝦戶年前惜售，臨近元宵節(jié)近幾天集中大量拋賣，蝦價(jià)下跌應(yīng)是正常現(xiàn)象，往年元宵節(jié)后蝦價(jià)下跌回歸正常價(jià)格，已十多年不變，蝦價(jià)復(fù)蘇只是時(shí)間上的問(wèn)題。

　　2、石斑魚

　　目前，多個(gè)品種的石斑魚基本都下降。海南地區(qū)珍珠龍膽的價(jià)格基本全線下滑，1-1.6斤的珍珠價(jià)格已跌至25元/斤，湛江地區(qū)1.2-1.6斤/尾報(bào)價(jià)26元/斤，福建地區(qū)同規(guī)格珍珠龍膽報(bào)價(jià)僅30元/斤。石斑魚價(jià)格突然較大幅度下滑，出乎大家意料，而且至今未有反彈的意思。往年春節(jié)前后能消化近50%-60%存塘魚，所以多數(shù)養(yǎng)殖戶選擇春節(jié)前后出魚，但是由于去年由于魚價(jià)行情好，大家的投苗積極性高，且2018年養(yǎng)殖存活率高，存塘量增加，市場(chǎng)供大于求，價(jià)格下滑。而由于養(yǎng)殖石斑投入資金較大，養(yǎng)殖戶擔(dān)憂春節(jié)過(guò)后市場(chǎng)消費(fèi)較少，市場(chǎng)價(jià)格的下滑，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶恐慌，進(jìn)而開始大批量出魚。

　　3、淡水魚

　　近期國(guó)內(nèi)淡水魚行情大跌，多個(gè)品種出現(xiàn)大幅下滑數(shù)據(jù)顯示，售魚成本已臨界養(yǎng)殖成本!華北鯉魚4.07元/斤;華中草魚4.13元/斤;華東草魚4.73元/斤，鯽魚5.11元/斤;目前廣東江門市場(chǎng)批發(fā)價(jià)已低至3元/斤，珠三角地區(qū)成魚塘頭價(jià)在4.6元/斤左右。而且大部分區(qū)域由于價(jià)格低迷、養(yǎng)殖戶惜售、消費(fèi)市場(chǎng)疲軟等因素導(dǎo)致目前存塘量較大，市場(chǎng)情況不容樂(lè)觀，由于魚賣不出去，全年的資金投入無(wú)法回籠，目前已有大批養(yǎng)殖戶面臨著資金方面短缺的問(wèn)題。

　　當(dāng)前水產(chǎn)行業(yè)許多品種正處于一個(gè)低谷期，價(jià)格持續(xù)疲軟，那么2019年的低迷價(jià)格應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)?下面為養(yǎng)殖戶介紹幾招應(yīng)對(duì)措施：

　　一、重視市場(chǎng)信息，搞好市場(chǎng)預(yù)測(cè)

　　“懂養(yǎng)不如懂賣”、“養(yǎng)得好不如賣得好”，時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)信息，搞好市場(chǎng)預(yù)測(cè)，避免集中上市，不必過(guò)于悲觀，只要養(yǎng)好，市場(chǎng)仍有利可圖。

　　二、調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模，改變市場(chǎng)定位

　　若有必要，調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模，考慮養(yǎng)殖品種的調(diào)整，從而合理改變市場(chǎng)定位，以適應(yīng)將來(lái)市場(chǎng)的需求。擴(kuò)大主養(yǎng)品種，適當(dāng)混養(yǎng)及輪捕輪放。調(diào)整、改善現(xiàn)有養(yǎng)殖模式，錯(cuò)開主養(yǎng)品種賣魚集中時(shí)間增加收益。有技術(shù)，有資金優(yōu)勢(shì)的養(yǎng)殖戶可以嘗試特種養(yǎng)殖。通過(guò)不同品種多樣化，同品種模式多樣化來(lái)增加效益。

　　三、降低生產(chǎn)成本，調(diào)整飼料配方

　　進(jìn)入養(yǎng)殖微利或虧損時(shí)期，通過(guò)降低生產(chǎn)成本尤其是飼料成本，從而提高經(jīng)濟(jì)效益，是一個(gè)最有效的途經(jīng)。飼料成本一般占養(yǎng)殖成本的70%-80%，其可挖潛力很大。要及時(shí)調(diào)整飼料配方，要選擇微利或虧損時(shí)期的“維持期”飼料配方即最經(jīng)濟(jì)的飼料配方。

　　只要因勢(shì)利導(dǎo)、因時(shí)制宜、有效決策，養(yǎng)殖戶就一定會(huì)渡過(guò)難關(guān)。真正成功的養(yǎng)殖戶都有一個(gè)共同的特點(diǎn)：高利潤(rùn)的市場(chǎng)賺大錢，微利潤(rùn)的市場(chǎng)多賺錢，無(wú)利潤(rùn)的市場(chǎng)不虧錢，希望大家今年養(yǎng)殖順利。