這段時間南方不少地區南美白對蝦行情不理想，養殖戶賣蝦積極性很差，但隨著北方貨源越來越少價格漲的厲害，很多收購商都開始南下抓蝦了，這兩天廣東福建地區也開始跟著漲價了。

　　2018年的時候，關于進口蝦沖擊國內蝦價的消息就很多了，之前還有人認為是國內的養殖量多了，而實際上2018年全國養殖情況也是好壞不一，沒有那種全國大面積豐產的情況，直到全國土塘蝦都賣完了、高位池蝦溫棚蝦工廠化蝦應該漲價的時候，還沒有出現預料中的好價格，關于蝦價為什么差的原因也就基本實錘了：進口蝦惹的禍。

　　有關數據顯示，2018年，中國正關進口192,911噸暖水蝦，增幅203%，進口額13.6億美元，增幅187%。其中，厄瓜多爾白蝦進口總量76,081噸，價值4.8億美元;阿根廷紅蝦進口總量37,643噸，價值2.86億美元。進口量和進口額都暴增了，受沖擊的自然就是國產蝦了，南美白對蝦首當其沖。

　　目前從全國的存量情況來看，北方工廠化養殖的對蝦數量越來越少，局部還有一些蝦在出，但已經滿足不了北方市場的需求了，這一周之內價格漲的非常厲害。以山東濱州東營和河北濰坊等地的南美白對蝦為例，中國水產養殖網南美白對蝦行情直通車數據顯示，3月4日30條參考價格是35-36元/斤，40條參考價格是32-33元/斤，50條參考價格是30-31元/斤，而就在2月27日，30條參考價格是32-33元/斤，40條參考價格是27-28元/斤，

　　50條參考價格是22-23元/斤，最高上漲了8元/斤，最低也漲了3元/斤。收購商表示，大蝦價格原來就相對高點，漲幅反而沒有小蝦猛，小蝦價格原來就相對便宜，一旦缺貨的時候，規格小點的都能賣出好價格，而很多收購商無力承受太高的價格，就開始慢慢轉到南方遠距離收蝦。

　　南方蝦的貨源相對充足一些，傳統的珠三角地區冬棚蝦存量越來越少，福建的漳州地區、廣東的潮汕地區和湛江陽江地區，將成為未來一段時間南美白對蝦的最集中輸出地。

　　在存量越來越少的珠三角地區，對蝦塘口價格在慢慢上漲，但很多冬棚蝦養殖戶已經賣完了蝦，土塘蝦更就談不上了，此時的漲價意義并不大，手頭還有蝦的冬棚養殖戶賣的遲了一些，終于還是趕上一波不錯的價格，也算是熬出點價值了。

　　潮汕地區南美白對蝦價格這段時間價格不太好，一方面是這茬高位池蝦產量比較不錯，很多養殖戶每畝能有4000斤以上的產量;另一方面近期病害多了一些，病蝦對市場的沖擊有些重。目前潮汕地區20條30條的蝦不少，40-50條的蝦也充足，3月4日汕尾海豐縣40條對蝦參考價格是26元/斤，35條對蝦參考價格是27元/斤，30條對蝦參考價格是29元/斤，20條對蝦參考價格是33元/斤，和上周相比總體穩定，蝦價低迷的情況，不知道能不能因為這次大面積漲價而有所反彈。

　　本周湛江陽江地區價格總體上漲，湛江徐聞高位池對蝦平均上漲了3元/斤，陽江一帶平均上漲了2元/斤。中國水產養殖網南美白對蝦行情直通車數據顯示，3月4日，湛江徐聞地區40條對蝦參考價格是26元/斤，35條對蝦參考價格是28元/斤，30條對蝦參考價格30元/斤;陽江地區40條對蝦參考價格是26元/斤，35條對蝦參考價格是28元/斤，30條對蝦參考價格是30元/斤。盡管湛江陽江蝦價上漲了，但也不是全部上漲，因為存塘量有差別、存塘蝦規格也有差別，再加上發病一直沒有緩解，之前蝦價低迷，這次部分地區開始反彈，不知道后期價格能不能全面上漲。

　　福建漳州地區南美白對蝦存量也相對充足，主要集中在漳州的漳浦龍海一帶。和很多區域一樣，漳州蝦價也不太好，尤其是節后更為明顯，這次總體上漲了1元/斤，幅度不明顯，主要還是受之前的低價拖累了，盡管漲幅不大，但對于養殖戶來說也算是個好消息。之前大蝦不多、蝦價不好的時候，養殖戶就已經有了惜售的心態，現在北方蝦越來越少，惜售的心態應該還會得到加強，估計接下來一周對蝦價格還會繼續上漲。

　　廣西地區對蝦存塘量越來越少，有的收購商暫時停收或者轉到外地收蝦。海南地區對蝦有一定的存量，蝦價總體低迷的情況還是存在，部分地區有所漲價，但病蝦對當地蝦價的沖擊還是不小的。

　　總體上而言，節后南美白對蝦價格下滑的態勢暫時得到了緩解，這是個好消息。節后掉價也是符合往年的走勢規律，畢竟消費端需求量大幅減少這是無法回避的事實，但節后蝦價一般不會一直低迷的，一方面價格低到一定程度后養殖戶會惜售，另一方面開春后市場需求還會回暖，尤其是在開春第一批蝦大量出蝦之前，蝦價肯定是會有反彈的機會。

　　這一波蝦漲價能持續多久?能不能再次往上漲?這也需要繼續觀察。一方面，蝦價太貴的時候，普通家庭消費需求量就會受到抑制，飯店餐館的需求量不會受到太多的影響;另一方面，進口蝦還在不斷進入國內，這對于國內蝦價的影響還是不能忽視，活蝦價格高到一定程度的話，凍蝦的市場需求量也同樣會受到影響。所以漲價是好事情，但也是把雙刃劍，主要就看價格能漲到什么樣的臨界點了。