剛剛?cè)氪海�小龍蝦就悄然“爬”上餐桌，開始新鮮上市了，這價(jià)格也是“麻辣”得很。

　　3月14日上午，記者走訪了南京大型水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有十幾家經(jīng)營(yíng)戶在銷售龍蝦了。經(jīng)營(yíng)戶們說，全國大部分地區(qū)都有小龍蝦養(yǎng)殖，目前南京市面上銷售的小龍蝦，主要來自南方省份。“市場(chǎng)上賣的龍蝦來自昆明的比較多，是空運(yùn)過來的，目前銷量一般，因?yàn)辇埼r剛剛上市，主要銷往龍蝦館和大酒店，老百姓買的比較少。”經(jīng)營(yíng)戶告訴記者。

　　新上市的龍蝦個(gè)頭都偏小，經(jīng)營(yíng)戶介紹，與去年相比，受氣溫等條件影響，第一批龍蝦上市的時(shí)間稍微早了一些，但是價(jià)格不低。一兩重的小龍蝦價(jià)格在一斤一百元左右，最小的四錢重的龍蝦批發(fā)價(jià)也在一斤五六十元。“這幾年的價(jià)格比較高，比往年平均高了十幾元一斤，供不應(yīng)求所以價(jià)格上漲，一般四月中旬全國龍蝦就都上市了，價(jià)格會(huì)下調(diào)。”經(jīng)營(yíng)戶說。

　　水產(chǎn)市場(chǎng)工作人員告訴記者，今年春天來得比往年早，氣溫也比往年高，小龍蝦上市時(shí)間也會(huì)略有提前，但本地新蝦上市至少還要等到四月底、五月初，在六月份產(chǎn)量達(dá)到頂峰。提起小龍蝦，不少人第一印象就是生活在臭水溝中的它們很臟，工作人員稱，目前市面上銷售的小龍蝦九成以上來自養(yǎng)殖，養(yǎng)殖的小龍蝦對(duì)水質(zhì)要求很高。

　　“原來是在溝里面，現(xiàn)在都是池塘養(yǎng)殖，龍蝦都很干凈的。”水產(chǎn)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人說，市民愛吃龍蝦，但吃起來也要講究一定的方法，在嘗鮮的同時(shí)，一定要將龍蝦煮熟煮透，并且一次性食用量不宜過多。