為了網羅全球優質三文魚，京東7FRESH海外直采團隊曾先后多次考察挪威、智利、加拿大、蘇格蘭、丹麥全球五大核心產區。日前，京東7FRESH聯合這五大核心產區，啟動“全球三文魚產業聯盟”，旨在打通優質三文魚產品直達國內百姓餐桌的通道，引入更多值得信賴的國際品牌。同時，通過京東在銷售渠道、物流、大數據、營銷、金融五大領域支持，推動全球三文魚產業的品質升級、服務提升和品牌升級。

　　活動上，京東零售集團7FRESH業務部海產采銷部總經理曹鑫表示，京東7FRESH生鮮業務一直致力于全球直采、打造國際生鮮供應鏈，給消費者帶來優質生鮮產品。此次成立的“全球三文魚產業聯盟”成員國家的三文魚產品基本實現全渠道售賣，消費者可據個人需求選擇線上或線下超市進行購買。

　　京東零售集團7FRESH業務部海產采銷部總經理曹鑫與丹麥駐華大使館公使銜參贊羅曼蕊、挪威駐華大使館商務參贊索黎等來賓合影。

　　成立五大核心產地國產業聯盟 只為網羅全球好物

　　此次“全球三文魚產業聯盟”成立，是繼京東7FRESH生鮮業務多次拿到智利、加拿大等地原包三文魚獨家首發權益后，為京東用戶帶來的一份獨家福利，也是京東7FRESH生鮮業務全球供應鏈能力把控的又一力證。

　　新鮮之于三文魚的重要性不言而喻，在集納全球美味三文魚的背后，京東7FRESH花了更多的力氣去優化供應鏈，從產區到餐桌實現全流程精細化管控，減少中間環節，大幅提升供應鏈效率，從而保障產品品質的穩定。

　　以原包三文魚為例。國內目前所售賣的三文魚，大多為進口國外冷凍三文魚后國內解凍加工而成，二次冷凍會極大影響三文魚的品質。為了能將這份來自大自然的鮮美完整地帶給消費者，京東7FRESH推出了在國外直接加工的原包三文魚，從而在最大程度上保證了三文魚的品質。結合領先的智能物流冷鏈技術，依托京東國內的11個全溫層覆蓋生鮮冷庫和專業的冷鏈運輸車，可以確保三文魚在各環節時效可控、品質可控。

　　吃到嘴里的新鮮，同樣可以“看得見”。7FRESH還率先將區塊鏈溯源技術運用到三文魚品類，聯手全球最大的三文魚品牌商美威共同打造“京品追溯”服務，消費者只需輕掃產品包裝上的二維碼，即可查看此批次三文魚從養殖、捕撈、初加工、到港、精加工的全流程溯源信息。

　　京東7FRESH海外直采團隊來到智利“尋鮮”。

　　層層把關認證 只為提供高品質的三文魚

　　網羅高品質產品一直是京東7FRESH不懈追求的目標。早在2017年3月，京東生鮮業務與全球水產養殖聯盟(GAA)達成合作意向，率先為消費者提供具備BAP認證的水產品。擁有“優質水產品金牌”之稱的BAP認證代表了水產品最高標準，作為中國首家承諾采購BAP認證產品的電商平臺，在過去的一年里，京東生鮮的諸多產品得到了BAP認證，逐漸成為了消費者心中安全、可靠的平臺代表。

　　不僅如此，7FRESH一直致力于生鮮商品的標準化建設，在三文魚品類中，推廣BAP、ASC認證，促進高品質三文魚可持續發展;每批入庫產品均由專業第三方監測機構進行微生物、寄生蟲等指標抽檢，通過DNA物種鑒定其生物學種屬關系，確保消費者購買到放心可靠的三文魚。

　　同時，通過線上商品詳情頁“樂享健康”界面，消費者還可對三文魚的營養價值有更加科學、量化的認知，越來越會吃的中國消費者早就意識到：吃不在多，而在新鮮、有“價值”。

　　挪威駐華大使館商務參贊索黎表示，挪威非常重視與京東7FRESH的深度合作，且一直關注健康養魚以及全球消費者都關心的食品安全問題，“為此，挪威長期致力于創新三文魚養殖模式和養殖理念，積極引領全球三文魚行業繼續向前邁進”。

　　7FRESH全渠道獨家首發適合做壽司的三文魚

　　如果說，來自全球五大核心產地國的三文魚產品則全方位迎合了消費者日益多元、甚至多變的消費格局;那么，鮮為人知的蘇格蘭三文魚是滿足了7FRESH消費者的“嘗鮮”需求。

　　“遍尋天下鮮”的7FRESH幫愛吃又想瘦的小伙伴們尋覓到了三文魚界的肌肉型男——來自蘇格蘭的洛克菲(Loch Fyne)多“肌”低脂三文魚。目前，7FRESH已全渠道獨家首發洛克菲，消費者不僅可以在線上輕松下單，還可在京東旗下美食生鮮超市7FRESH店內直接購買，美食無國界，零售也能無界限。

　　蘇格蘭三文魚生產者協會(SSPO)此前公開表示，蘇格蘭三文魚通常飼喂質量較好的飼料，養殖密度低，這意味著在蘇格蘭養殖的三文魚的運動量會更大，產生更多肌肉。正因如此，蘇格蘭三文魚肉質特別堅固，且脂肪含量低，特別適用于壽司和生魚片市場。

　　2011年蘇格蘭三文魚首次被允許進口至中國，但多年來并未真正撬動中國市場，在資深業內人士看來，蘇格蘭三文魚沒能普及的一個重要原因就是貴，其產品價格要高出全球平均水平約10%，國內消費者可能只在大型商超的冷僻角落偶遇過，但伴隨消費升級，中國消費者對“新、奇、特”商品的追求越來越炙熱，蘇格蘭三文魚的市場前景也十分可期。

　　京東大數據也印證了三文魚市場的良好發展勢頭。2018年，7FRESH線上三文魚銷量同比增幅超過100%;同期，整個海產品類銷量同比增幅約為60%，三文魚產品以不俗業績表現跑贏大盤。

　　據悉，今日起至3月28日，京東7FRESH線上線下將同步啟動“全球尋鮮•三文魚”促銷活動，來自全球五大核心產地的進口美味三文魚產品應有盡有，且支持線上線下全渠道購買。