本周全國(guó)白對(duì)蝦價(jià)格行情火爆，市場(chǎng)缺蝦嚴(yán)重，大多數(shù)地區(qū)都處于有價(jià)無(wú)蝦的狀況。

　　山東日照地區(qū)，20條的大蝦賣(mài)60元/斤(平均3元一頭)，30頭也有50元/斤，40頭43元/斤，50頭38元/斤，20頭蝦漲幅達(dá)到13元/斤!

　　珠三角價(jià)格最高漲幅達(dá)到5元/斤，40頭規(guī)格的蝦價(jià)在37~38元/斤，50頭35~36元/斤，60頭31~32元/斤，江門(mén)地區(qū)75頭更是賣(mài)到了28元/斤。

　　河北唐山普漲5元，27-28頭40元/斤，30頭36-37元/斤。

　　福建漲幅不大，今日蝦價(jià)30頭42元/斤，40頭39元/斤，50頭36元/斤，60頭33元/斤，漳州地區(qū)略低1~2元。

　　海南地區(qū)價(jià)格對(duì)比上周上漲2-3元/斤，40條30元/斤，50條25-26元/斤，60條24元/斤。

　　湛江蝦價(jià)相對(duì)其他地區(qū)比較穩(wěn)定，40頭30元/斤，50頭27-28元/斤，60頭23元/斤。

　　近日，波士頓展會(huì)期間，全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟(GAA)舉辦的“年度對(duì)蝦論壇”上，GAA主席George Chamberlain預(yù)測(cè)，5年后養(yǎng)殖蝦產(chǎn)量將達(dá)到800-900萬(wàn)噸。他指出，對(duì)蝦板塊的投資逐漸增多，此背景下價(jià)值鏈將迎來(lái)更加廣泛的發(fā)展，經(jīng)過(guò)連續(xù)幾年的強(qiáng)勁增長(zhǎng)，當(dāng)前全球養(yǎng)殖蝦產(chǎn)量約為450萬(wàn)噸。

　　而有關(guān)媒體報(bào)道，2018年全球蝦產(chǎn)量估計(jì)為320萬(wàn)噸比2017年同期增長(zhǎng)15%，2019年，全球?qū)ξr產(chǎn)量將增長(zhǎng)至330萬(wàn)噸，厄瓜多爾、越南、墨西哥、泰國(guó)和印尼將實(shí)現(xiàn)正增。2017至2020年間，全球?qū)ξr產(chǎn)量年增長(zhǎng)率約5.5%，至2020年，蝦產(chǎn)品較當(dāng)前增加18%，至500萬(wàn)噸。雖然數(shù)據(jù)與GAA主席預(yù)測(cè)的有些偏差，但是總體上還是可以說(shuō)的過(guò)去，但是對(duì)于“5年后養(yǎng)殖蝦產(chǎn)量將達(dá)到800-900萬(wàn)噸”，中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)覺(jué)得這個(gè)數(shù)字只能是預(yù)想，不太現(xiàn)實(shí)。

　　我們很高興對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定持續(xù)的發(fā)展，但是如果產(chǎn)量如全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟預(yù)測(cè)的話，會(huì)不會(huì)嚴(yán)重影響到蝦價(jià)?2018年，全球蝦產(chǎn)量暴增，全球蝦產(chǎn)量估計(jì)為320萬(wàn)，出現(xiàn)了罕見(jiàn)的供大于求的局面，全球蝦價(jià)持續(xù)低迷，上半年全球蝦價(jià)經(jīng)歷“暴跌”的陣痛，亞洲各大產(chǎn)區(qū)均出現(xiàn)了價(jià)格低谷， 4月跌至創(chuàng)紀(jì)錄低點(diǎn)。

　　最近，印度海產(chǎn)品出口協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)Elias Sait預(yù)測(cè)，2022年印度養(yǎng)殖蝦產(chǎn)量將達(dá)到115萬(wàn)噸，比2018年的70萬(wàn)噸增加45萬(wàn)噸。印度媒體Smart Business報(bào)道，在全球產(chǎn)量過(guò)剩和貿(mào)易不確定性背景下，印度對(duì)蝦市場(chǎng)價(jià)格跌破了成本，100只/kg印度白蝦出塘價(jià)格跌破10元/斤，今年二、三月份，多個(gè)產(chǎn)區(qū)的蝦農(nóng)大幅減少投苗數(shù)量。安得拉邦(Andhra Pradesh)，泰米爾納德邦(Tamil Nadu)和奧里薩邦(Odisha)等產(chǎn)區(qū)的投苗量相比去年減少了40%。專家組預(yù)測(cè)2019年印度將維持在74萬(wàn)噸的產(chǎn)能。2017年以來(lái)，印度蝦產(chǎn)量高速增長(zhǎng)，加劇了全球主要蝦類出口國(guó)之間的競(jìng)爭(zhēng)。印度已是全球最大的白蝦出口國(guó)，其產(chǎn)量的劇烈漲跌將對(duì)市場(chǎng)供需造成直接沖擊，導(dǎo)致價(jià)格的大幅震蕩。

　　試想，目前全球的產(chǎn)量不及GAA主席預(yù)測(cè)的三分之一，但是蝦價(jià)已經(jīng)一度崩盤(pán)，那么如果產(chǎn)量持續(xù)激增的話，對(duì)于蝦市可能是個(gè)災(zāi)難，這不是樂(lè)觀是事情。但是未來(lái)會(huì)如何呢?誰(shuí)也說(shuō)不準(zhǔn)，畢竟五年后的消費(fèi)水平及消費(fèi)觀念，都會(huì)不一樣。