不食螃蟹負中秋,中秋團圓宴,寧波人的餐桌上要是沒有蟹,好像缺了中秋的意趣。今年中秋寧波的地產蟹行情怎樣?品質如何?記者這兩天作了探訪。
一市青蟹:
受臺風影響減產三成
銷量上漲三四成
“給客戶送蟹,現在時興送寧波本地的大閘蟹、青蟹,但是4兩以上的貨源很少,不好找。”昨天,市民黃先生向記者打聽青蟹貨源。
今年中秋本地蟹真有那么緊俏嗎?記者找到了寧海縣海山豐水產專業合作社基地主管、一市鎮青蟹養殖大戶葉可贊。
“這周一就開始忙了,每天要么在打包發貨,要么在塘里捕撈,都沒有空下來過!”葉可贊一邊忙著收地籠,將青蟹捕撈上來,一邊告訴記者。這幾天,合作社每天要打包200份以上的青蟹禮包運到全國各地,青蟹銷量比往常上漲了三四成。
每年農歷八月正是青蟹最肥美的時候。受到臺風“利奇馬”的影響,今年一市鎮旗門塘、一市港等地的養殖塘青蟹逃逸占總量三成多,價格也因減產每斤上漲了15到20元,目前青蟹市場收購價為80元/斤,預計市場價在100元/斤起步。青蟹的質量和往年差不多,就是比往年推遲半個月上市。
牟山湖大閘蟹:
肥美季節尚未到
銷售高峰提前到
寧波市場最緊俏的本土大閘蟹,莫過于余姚的牟山湖大閘蟹了。
“和青蟹不同,大閘蟹最肥美的時候要到10月中旬。今年中秋節比往年早,大閘蟹銷售高峰提前了。”余姚漁綠生態農莊老板毛柯翔9月6日開始捕撈大閘蟹,訂單多得接不過來,為了保證品質,只能拒單。
“為了中秋行情,今年開捕得早,3兩左右的精品蟹不好挑,一只賣到了35元。禮盒裝的精品大閘蟹,每箱上漲10—15元,還沒貨。”毛柯翔說,昨天下午好幾個老客戶要蟹盒,都被他推掉了,“大閘蟹供不應求。”
3兩以上的貨源不多,那么“小只”的大閘蟹呢?“價格也漲了,批發價每斤50元到70元不等,和去年同期相比上浮20%。”毛柯翔說。
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