被五花大綁的螃蟹

　　(記者 林文泉 文/圖)2011年以來，海南市場監管部門規定螃蟹捆綁物不得超過螃蟹體重的5%，但仍有商家時有違規。26日，記者發現海口市新埠島海鮮大世界的漴沅海產店，不僅將螃蟹捆綁物超標，還帶水銷售，捆綁繩子、袋子和水占螃蟹總重量(有捆綁物)的17.7%。目前，轄區新埠島市場監管所介入調查。

　　近日，居住在海口市新埠島一帶的市民陳先生向記者反映，幾天前家里親戚從內地來看望他和家人，就帶著大家前往海鮮大世界吃飯，在一樓零售攤位購買海鮮，拿到餐廳進行加工，期間發現螃蟹的捆綁物很是粗大，明顯超過螃蟹重量的5%。

　　26日，記者前往海鮮大世界進行走訪，發現多家攤位銷售的膏蟹(大青蟹)，其捆綁繩子粗大，重量涉嫌超過海南市場監管部門規定的范圍。針對繩子的問題，記者特意詢問漴沅海產工作人員，得到的回答是“螃蟹都這樣捆綁賣的”。經過一番殺價，記者最后確定以100元/斤的價格購買膏蟹。

　　現場，記者表示要購買兩個螃蟹，漴沅海產工作人員打開一個厚實的塑料袋，迅速地從水箱里面抓出2只螃蟹，馬上放入塑料袋，然后進行過稱。店內電子秤顯示螃蟹重量為0.79千克，記者支付了158元完成交易。

　　隨后，記者撥打12345熱線反映螃蟹捆綁繩子問題，轄區新埠島市場監管所執法人員和海鮮大世界管理人員迅速趕到現場。在記者、市場監管部門執法人員、海鮮大世界管理人員、以及周邊群眾的見證下，記者將兩個螃蟹拿出來，袋子和里面的水放入市場公平秤上，顯示重量是0.08千克;將一個螃蟹拿出來過稱，顯示重量是0.32千克，解下捆綁繩子過稱顯示重量是0.03千克。

　　按照以上數據，記者此次購買的螃蟹，其捆綁繩子、袋子和水占螃蟹總重量(有捆綁物)的17.7%。

　　現場，新埠島市場監管所執法人員責令漴沅海產店立即進行整改，將捆綁螃蟹的繩子進行更改，重量達到市場監管部門規定的5%以內，并對此事進一步調查。

　　隨后，漴沅海產店工作人員更換了螃蟹的捆綁繩子，并聲稱這些螃蟹批發商過來就自帶粗繩。現場執法人員強調，2011年2月，已規定全省海鮮排檔、酒樓、餐廳、農貿市場等銷售場所螃蟹買賣必須實行裸稱交易，捆綁螃蟹的混雜物不得超過蟹體重量的5%。

　　海鮮大世界管理方介紹，公司定期根據考核標準對經營戶從證照、商品質量、衛生狀況、誠實守信等方面進行考核，并如實記錄建立經營戶信用檔案。本市場將實行末位淘汰制，每季度被扣分最多的商戶，下一季度不再簽約，淘汰出本市場。