一排排矗立的藍色的塑料盒子，“嘩嘩嘩”的循環水流水聲，室內室外排列著一個個沙濾池、沉淀池，打開塑料盒子，里面的青蟹立馬張牙舞爪，伸出兩只巨鰲……10月15日上午，筆者在浙江玉環市沙門鎮靈門村水產養殖科技示范戶徐良文工廠化青蟹養殖廠房里見到這樣的一幕。

　　普通的青蟹養殖有室內的水泥沙池，有室外露天的土池，但是玉環市沙門鎮的徐良文卻別出心裁，用塑料盒子籠養，而且經濟效益喜人。

　　之前玉環當地也有人嘗試過青蟹籠養，但是因為各種原因都失敗了，徐良文抓住要害，將自己的青蟹籠養定位在暫養，采取短平快的思路，在喂料方面不用配合飼料，而是采用花蛤。用花蛤喂青蟹有一個好處，就是籠子干凈，清理起來簡單，養殖的青蟹沒有異味，不易發病。

圖為徐良文的妻子和兒子徐宜遠正在將剛脫殼的軟殼青蟹打包準備發送給客戶

　　“我這個廠房里一共5600個盒子，一個盒子養一只青蟹，單獨一間‘房子’，這樣好處很多，可以避免互相打斗，避免青蟹脫殼時互相殘殺，一旦發現青蟹有生病前兆可以及時清理掉，拿捏青蟹肥瘦選擇上市時也比室外土池養殖方便得多�！毙炝嘉臉泛呛堑亟榻B說：“喂食時要看情況，個頭小的青蟹喂一二只花蛤，個頭大的要喂10只花蛤，喂得多，讓它吃飽，青蟹就很容易養肥�！�

　　“我每天都在觀察青蟹的喂食情況，一般每天清晨5點開始按順序給青蟹喂食，早上喂的少一些，晚上喂的多一些，青蟹脫殼到養肥，只需要半個多月時間，就可以上市賣了，現在批發價360元一公斤�！� 徐良文頗為自豪地說：“我的青蟹上市時沒有捆綁繩子，是凈重，菜場里賣的青蟹，一斤青蟹繩子起碼占了二三兩，因此價格并不貴，主要考慮建立客戶群，創品牌，吸引回頭客�！�

　　徐良文想的很細致，他要求客戶反饋一個信息，就是味道怎么樣，然后不斷地嘗試給青蟹喂哪一種餌料，青蟹的口味最佳。“幾個月下來，感覺給青蟹喂食花蛤，青蟹的口味最佳，現在絕大多數客戶反饋說我的青蟹很好吃!”有幾個專門做酒店生意的客戶告訴徐良文，價格不是問題，只要螃蟹好吃，一公斤440元也不嫌貴。徐良文養殖的青蟹很干凈，買回家只要稍稍讓水龍頭沖一下就可以放鍋里煮了。

　　“我現在已經迷上這個東西了，晚上聽著這個循環水流動的聲音，還有青蟹吃花蛤的聲音，然后眼看著青蟹一天天慢慢長大，這一切都讓我很著迷啊!我已經深深地愛上這一行了。” 徐良文告訴筆者，這個技術是跟朋友學的，五年前他就關注這個東西，參觀過五六家相關企業，這些朋友也不保守，愿意教，他去過很多地方，像寧波、象山、大陳以及福建霞浦都去過，向別人取經，這幾年光路費不下10萬。看得出徐良文做事情心思縝密，考慮周到。

　　“我從三年前就開始弄，目前已投入200多萬，問漁民收購的時候大小通吃，然后大的經過半個多月養肥了再拿去賣。這里本來就是一個空廠房，我把它盤過來養青蟹，然后整套設備包括循環水系統、過濾消毒系統等等都是業內朋友替我安裝的。我現在很忙啊，每天要清理、喂料、換水、觀察青蟹肥不肥，還要記錄�！闭f起自己養青蟹，徐良文如數家珍。

　　現在，徐良文養殖的青蟹除了供應玉環本地市場，還銷往溫州、寧波等外地，越是節假日銷量越好。

　　今年以來，徐良文獨辟蹊徑，瞄上了剛脫殼的軟體青蟹。相比普通青蟹，軟體青蟹營養更好，含鈣量更高，對老年人補鈣最佳，價格也一路飆升。

　　“青蟹一般情況下每半個月脫一次殼，不斷地脫殼，不斷地長大。在我的籠養基地里，觀察青蟹脫殼很方便，這在室外土池養殖青蟹是根本無法做到的�！毙炝嘉臉泛呛堑卣f。

　　青蟹脫殼一般都集中在夏季，到了冬天，因為青蟹要鉆洞冬眠，室外土池養殖的青蟹無貨可供，海上捕撈的青蟹也不多，因此市面上普通的青蟹稀缺，徐良文秋季大量收購反季節籠養的紅膏青蟹就成了搶手貨，年末臘月時賣到440元一公斤，經濟效益非�？捎^!

　　陽歷5月前后，青蟹結束冬眠，徐良文開始從漁民手里大量收購青蟹，收購價280元一公斤，暫養半個多月，青蟹養肥了上市，價格就飆升至360元一公斤，軟體青蟹更是賣到440元一公斤，而市面上普通青蟹才280一公斤。

　　“現在上我這里買青蟹的很多都是回頭客，老客戶，我的青蟹東西好，價格公道，平時經常在微信朋友圈里曬曬，因此客戶群就像滾雪球一樣，去年的銷量是前年的5倍，預計今年的銷量跟去年相比會翻番!”

　　徐良文思路很清晰，冬季賣紅膏青蟹，夏季主打軟體青蟹�！耙郧拔肄k過廠，做過塑料產品，效益都不如現在養青蟹好，主要還是喜歡做這個事情!我把青蟹當朋友一樣對待!”說到這，徐良文滿臉的笑容。