“蟹王548克，蟹后421克……”11月28日， 2019年“軍山湖杯”第十八屆鄱陽(yáng)湖螃蟹節(jié)優(yōu)質(zhì)蟹、蟹王(后)評(píng)比大賽在江西省南昌市進(jìn)賢縣舉行，來(lái)自南昌、九江、撫州、吉安的760只螃蟹亮相“擂臺(tái)”，一逐高下。

　　大賽現(xiàn)場(chǎng)，參賽養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)的760只螃蟹在專(zhuān)家評(píng)委監(jiān)督下現(xiàn)場(chǎng)稱(chēng)重、量尺寸，經(jīng)過(guò)比拼顏值、品質(zhì)和重量等環(huán)節(jié)，最終，來(lái)自進(jìn)賢縣軍山湖生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的一只重548克的公蟹和一只重421克的母蟹分獲“蟹王”“蟹后”稱(chēng)號(hào)。此外，大賽還評(píng)出金蟹獎(jiǎng)6家、口感獎(jiǎng)6家、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)38家，其中以進(jìn)賢縣為主養(yǎng)殖地的軍山湖大閘蟹有30家。

　　“比賽按照體重、體長(zhǎng)等可量性狀，體色、額齒等可數(shù)性狀，以及香味、鮮味、甜味等口感性狀等指標(biāo)，由專(zhuān)家評(píng)審組進(jìn)行綜合打分，并依據(jù)《中華絨螯蟹優(yōu)質(zhì)蟹評(píng)比軟件系統(tǒng)》進(jìn)行計(jì)算機(jī)自動(dòng)統(tǒng)計(jì)�！边M(jìn)賢縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)胡愷告訴記者，凡長(zhǎng)江流域已獲國(guó)家、省、市、地區(qū)優(yōu)質(zhì)河蟹品牌，或欲參加展評(píng)的養(yǎng)蟹企業(yè)或養(yǎng)蟹大戶(hù)均可申請(qǐng)參賽。

　　進(jìn)賢縣軍山湖一直以來(lái)享有“中國(guó)河蟹之鄉(xiāng)”的盛譽(yù)，湖內(nèi)水碧如翠，水質(zhì)優(yōu)良，生物餌料豐富，是河蟹養(yǎng)殖的理想場(chǎng)所。軍山湖出產(chǎn)的清水大閘蟹以青背白肚、金爪黃毛、個(gè)體碩大、品種純正、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名，具有“大、肥、腥、鮮、甜”等五大特征和“綠、靚、晚”三大比較優(yōu)勢(shì)，是大閘蟹中的上品。在歷屆河蟹大賽上屢獲金蟹獎(jiǎng)、銀蟹獎(jiǎng)和“蟹王”“蟹后”稱(chēng)號(hào)，并多次榮獲“中國(guó)十大名蟹”稱(chēng)號(hào)。

　　今年，進(jìn)賢縣河蟹養(yǎng)殖面積40萬(wàn)畝，螃蟹產(chǎn)量預(yù)計(jì)為 2200 噸左右，產(chǎn)值 3.78 億元，加盟商 31 家，帶動(dòng)了4100余戶(hù)農(nóng)民參與河蟹產(chǎn)業(yè)，戶(hù)均增收1萬(wàn)元以上。