讓青蟹住進(jìn)“單身公寓”

　　暖和不說，還養(yǎng)得肥大味鮮

　　這樣的新型養(yǎng)殖方式讓人眼前一亮

　　在三門縣鳳凰青蟹養(yǎng)殖基地，記者見到了這樣的“單身公寓”，只見一排排矗立的藍(lán)色塑料盒子足足有兩米高，就像一幢幢公寓樓，依次整齊地排列。每個小盒子里居住著一只青蟹，就仿佛住進(jìn)了單身公寓。

　　養(yǎng)殖戶程新好正拿著手電筒，打開盒子，給青蟹投喂活性飼料花甲。這位來自溫州平陽縣的31歲小伙子在我縣從事“蟹公寓”養(yǎng)殖已經(jīng)快兩年時間，他告訴記者，每個“蟹公寓”都設(shè)置了單獨(dú)的小門，小門上有兩個圓形小孔，方便隔著門就能看到青蟹的生長情況。打開小門，只見“公寓”有一根水管不停地滴水，而里面的青蟹一聽到聲響就立馬警覺起來，有的張牙舞爪“顯擺”巨螯，有的縮在一角一動不動。

　　程新好每天都會來“蟹公寓”巡查，給青蟹人工投食花蛤，并仔細(xì)觀察每一只青蟹的生長情況。活性飼料花蛤是專門從外地運(yùn)送過來的新鮮花蛤，用花蛤喂養(yǎng)的青蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，盒子干凈，清理起來也簡單。兩三天后，程新好就會來清理殘余餌料，使養(yǎng)殖盒內(nèi)始終保持優(yōu)良的水質(zhì)和舒適的環(huán)境。

　　提起為什么來我縣從事盒子青蟹養(yǎng)殖，程新好打開了話匣子。“2018年經(jīng)三門的朋友介紹來到這里，立馬被三門優(yōu)質(zhì)的水源吸引，和朋友一起來到鳳凰山農(nóng)墾場進(jìn)行一蟹一盒子的‘蟹公寓’養(yǎng)殖。當(dāng)年試養(yǎng)了3000個盒子的青蟹，成活率85%以上。2019年我們擴(kuò)大規(guī)模，試養(yǎng)了10000個盒子，結(jié)合瘦蟹育肥技術(shù)，預(yù)計產(chǎn)量能達(dá)到3萬公斤。”程新好頗為自豪地說，“我們的青蟹比養(yǎng)殖塘的青蟹零售價高出40元每公斤售賣，還供不應(yīng)求。”

　　程新好負(fù)責(zé)技術(shù)方面，他的三門朋友何才亮負(fù)責(zé)采購養(yǎng)殖塘的瘦蟹和銷售環(huán)節(jié)。“瘦蟹在市場上價格低廉，我們?nèi)ヰB(yǎng)殖塘把瘦蟹收購過來放進(jìn)盒子里育肥，育肥時間大約一個月左右，全程投喂花蛤，全程管控，專人管理，育肥之后我們再對這些青蟹進(jìn)行分類，達(dá)到成品蟹，再對外銷售，賺取中間的差價。2019年中秋節(jié)當(dāng)天，通過我們育肥的青蟹就賣了6000只，銷售額30多萬元。特別是冬天，溫度降到10度以下，養(yǎng)殖塘里的青蟹已經(jīng)打洞冬眠了，而我這盒子里仍有青蟹可賣，售出價格是原來收購價的4至5倍，越是過年前的一段時間銷量越好。”說起青蟹市場銷售經(jīng)，何才亮如數(shù)家珍。

　　如今，該基地的青蟹除了在實(shí)體店銷售，還通過電商平臺，銷往全國各地。

　　“瘦蟹收購過來育肥，無菌養(yǎng)殖，微生物培育，貝類料喂養(yǎng)，這樣的青蟹不僅干凈，而且口味鮮美，這是一種創(chuàng)新的養(yǎng)殖方式，對三門青蟹養(yǎng)殖是一個推動作用。”縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)技術(shù)員王維祥說。