讓青蟹住進“單身公寓”

　　暖和不說，還養得肥大味鮮

　　這樣的新型養殖方式讓人眼前一亮

　　在三門縣鳳凰青蟹養殖基地，記者見到了這樣的“單身公寓”，只見一排排矗立的藍色塑料盒子足足有兩米高，就像一幢幢公寓樓，依次整齊地排列。每個小盒子里居住著一只青蟹，就仿佛住進了單身公寓。

　　養殖戶程新好正拿著手電筒，打開盒子，給青蟹投喂活性飼料花甲。這位來自溫州平陽縣的31歲小伙子在我縣從事“蟹公寓”養殖已經快兩年時間，他告訴記者，每個“蟹公寓”都設置了單獨的小門，小門上有兩個圓形小孔，方便隔著門就能看到青蟹的生長情況。打開小門，只見“公寓”有一根水管不停地滴水，而里面的青蟹一聽到聲響就立馬警覺起來，有的張牙舞爪“顯擺”巨螯，有的縮在一角一動不動。

　　程新好每天都會來“蟹公寓”巡查，給青蟹人工投食花蛤，并仔細觀察每一只青蟹的生長情況�；钚燥暳匣ǜ蚴菍ｉT從外地運送過來的新鮮花蛤，用花蛤喂養的青蟹肉質細嫩，盒子干凈，清理起來也簡單。兩三天后，程新好就會來清理殘余餌料，使養殖盒內始終保持優良的水質和舒適的環境。

　　提起為什么來我縣從事盒子青蟹養殖，程新好打開了話匣子�！�2018年經三門的朋友介紹來到這里，立馬被三門優質的水源吸引，和朋友一起來到鳳凰山農墾場進行一蟹一盒子的‘蟹公寓’養殖。當年試養了3000個盒子的青蟹，成活率85%以上。2019年我們擴大規模，試養了10000個盒子，結合瘦蟹育肥技術，預計產量能達到3萬公斤�！背绦潞妙H為自豪地說，“我們的青蟹比養殖塘的青蟹零售價高出40元每公斤售賣，還供不應求。”

　　程新好負責技術方面，他的三門朋友何才亮負責采購養殖塘的瘦蟹和銷售環節�！笆菪吩谑袌錾蟽r格低廉，我們去養殖塘把瘦蟹收購過來放進盒子里育肥，育肥時間大約一個月左右，全程投喂花蛤，全程管控，專人管理，育肥之后我們再對這些青蟹進行分類，達到成品蟹，再對外銷售，賺取中間的差價。2019年中秋節當天，通過我們育肥的青蟹就賣了6000只，銷售額30多萬元。特別是冬天，溫度降到10度以下，養殖塘里的青蟹已經打洞冬眠了，而我這盒子里仍有青蟹可賣，售出價格是原來收購價的4至5倍，越是過年前的一段時間銷量越好。”說起青蟹市場銷售經，何才亮如數家珍。

　　如今，該基地的青蟹除了在實體店銷售，還通過電商平臺，銷往全國各地。

　　“瘦蟹收購過來育肥，無菌養殖，微生物培育，貝類料喂養，這樣的青蟹不僅干凈，而且口味鮮美，這是一種創新的養殖方式，對三門青蟹養殖是一個推動作用。”縣農業農村局水產技術員王維祥說。