可以說，2019年當(dāng)中的很多節(jié)日的利好都未能拉動(dòng)低迷的石斑魚價(jià)，如今距離2020年的春節(jié)已經(jīng)不到10天，價(jià)格最近再度滑落。對于春節(jié)，很多人都表示很難再有明顯上漲，近期大量集中出魚，市場擁堵，魚價(jià)屆時(shí)有可能不漲反跌。

　　1月中旬，湛江地區(qū)統(tǒng)貨1~2斤規(guī)格的石斑魚價(jià)格26元/斤左右，2~3斤規(guī)格22元/斤，3~4斤規(guī)格19元/斤。就在前幾天，規(guī)格魚曾最高漲至27.5元/斤，后又回落1元/斤左右的幅度。

　　同樣，海南地區(qū)的石斑魚價(jià)格也從1月中上旬的26.5元/斤左右，下跌到當(dāng)前的24.5~25元/斤，跌幅同樣超過1元/斤。

　　魚價(jià)低迷，還有另一個(gè)因素，是來自于臺灣魚的沖擊。據(jù)悉，臺灣魚的價(jià)格更便宜(賣到國內(nèi)的規(guī)格魚價(jià)格24元/斤，比國內(nèi)魚低1~2元/斤)，價(jià)格的優(yōu)勢，使得國內(nèi)魚處于被動(dòng)的局面。加之國內(nèi)魚量大、外部消費(fèi)環(huán)境變化，綜合影響下國內(nèi)石斑魚價(jià)長期難以上揚(yáng)。

　　粵西：還有200萬斤大魚仍難銷，

　　大多散戶轉(zhuǎn)養(yǎng)其他品種

　　現(xiàn)階段，海南和粵西地區(qū)都有大量的新魚上市，而福建地區(qū)已經(jīng)基本無存塘，全國的石斑供應(yīng)主要靠國內(nèi)粵瓊主產(chǎn)區(qū)以及臺灣地區(qū)。但由于國內(nèi)石斑的大量出魚，以及臺灣魚的沖擊，整體價(jià)格依然未能達(dá)到養(yǎng)殖戶預(yù)期。

　　粵西地區(qū)，當(dāng)前統(tǒng)貨存量大概100萬~200萬斤，據(jù)當(dāng)?shù)佤~中透露，臨近春節(jié)，每天的流通量在5萬~6萬斤。對于新魚而言，如果保證到一定的成活率，還是有一定的利潤空間，不至于白費(fèi)一年的辛苦。

　　新魚爽市，相比之下大魚依然難銷，價(jià)低且魚中不愿收。據(jù)悉，粵西地區(qū)4斤以上的大魚至少還有200萬斤，就連春節(jié)的價(jià)格都漲不上來，其他時(shí)間養(yǎng)殖戶更是難以出手。

　　持續(xù)一年的低迷行情，讓不少養(yǎng)殖戶心有余悸。據(jù)透露，2020年湛江地區(qū)將有部分石斑轉(zhuǎn)養(yǎng)其他品種，逃離石斑行業(yè)，足以看出養(yǎng)殖戶已經(jīng)失去信心。

　　“今年(2019年)很多散戶都不敢養(yǎng)了，一部分轉(zhuǎn)養(yǎng)對蝦或者籃子魚。碰上這么低的行情，明年(2020年)就更少人繼續(xù)養(yǎng)石斑魚了。”當(dāng)?shù)匾霍~中介紹。

　　海南：魚中抓魚更“挑剔”，

　　投入大、獲利小，

　　養(yǎng)殖戶積極性受挫

　　海南地區(qū)，現(xiàn)階段多為9兩左右及1~2斤的規(guī)格魚，同樣，大魚仍然愁賣。據(jù)介紹，在12月曾有人以13元/斤的低價(jià)出手了4~8斤的大魚，折下來算，每斤還要虧2~3元。這也是目前大魚的窘境，養(yǎng)殖戶騎虎難下。

　　由于新魚上市熱情足且量大，魚中開始變得“挑剔”。據(jù)介紹，由于大陸新魚供應(yīng)充足，相對而言海南的供應(yīng)量受到一定的擠壓，再加上整體消費(fèi)量有所下降，因此海南的收魚量較往年減少。“往年魚中是不挑魚的，8~9兩規(guī)格就可以起抓;現(xiàn)在要挑更大的規(guī)格，平均要1.2斤以上，門檻有所提高。”

　　新魚的利潤目前在5~6元/斤左右，得益于2019年5月后的魚苗成活率回暖，整體在60%~70%，此外還要看養(yǎng)殖戶在過程中的管理，真正做到80%以上成活率的養(yǎng)殖戶仍然是鳳毛麟角。

　　“即使一個(gè)塘賺五六萬元，但是相應(yīng)投入已經(jīng)二十多萬，所以對于養(yǎng)殖戶來說，今年養(yǎng)石斑投入大、風(fēng)險(xiǎn)大、利潤低。有些池塘放幾批苗，不能保證每批苗都高成活，所以也難免被抹掉一些利潤，所以五六萬的利潤并不能使得養(yǎng)殖戶滿意。”海南一業(yè)者介紹。

　　同樣，海南地區(qū)也有部分石斑養(yǎng)殖戶打算停養(yǎng)和轉(zhuǎn)養(yǎng)，這就意味著，2020年海南石斑魚養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)一步下降。再加上粵西地區(qū)的同步下降，屆時(shí)整個(gè)市場的石斑魚量明顯減少，這對于魚價(jià)來說，是個(gè)利好的消息。