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筆者看到這樣兩個(gè)公告:
公告一
作為一個(gè)從業(yè)蛙類飼料銷售近20年的銷售人員,不禁感慨,感慨的是這20斤牛蛙咋就解釋不清楚它是養(yǎng)殖的呢?牛蛙不是國內(nèi)品種,它從本世紀(jì)30年代來到中國,1962年又正式引進(jìn)了一批牛蛙種,作為經(jīng)濟(jì)生物進(jìn)行飼養(yǎng)。這個(gè)歷史從1999年《科學(xué)養(yǎng)殖》朱炳全的文章中可以查到。
如果不知道這個(gè)歷史,售賣店向自己的上級點(diǎn)追尋根源,一層層追溯過去,在現(xiàn)今便利的交流工具下,還是能夠證明這批牛蛙是養(yǎng)殖的。
公告二
我搜索了一下廣東省市場監(jiān)管領(lǐng)域防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室官網(wǎng),官網(wǎng)上并沒有禁止經(jīng)營銷售動物的詳細(xì)名錄,我該信哪個(gè)呢?具體信息留待后面查證了。
現(xiàn)在根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn),和大家聊聊國內(nèi)蛙這個(gè)物種:
以下目前國內(nèi)蛙類的養(yǎng)殖品種:
1、牛蛙
全國市場約有30-50萬噸,全膨化飼料養(yǎng)殖。牛蛙不是國內(nèi)品種,它從本世紀(jì)30年代來到中國,1962年又正式引進(jìn)了一批牛蛙種,作為經(jīng)濟(jì)生物進(jìn)行飼養(yǎng),已有58年了。這個(gè)歷史從1999年《科學(xué)養(yǎng)殖》朱炳全的文章中可以查到。
現(xiàn)在市面上流通的基本上應(yīng)該都是美國青蛙和古巴牛蛙的雜交品種后代了。且按照它的年齡,說它現(xiàn)下是國內(nèi)一線特種經(jīng)濟(jì)水生生物都不為過。
2、泰國虎紋蛙(田雞、黑蛙)
泰國虎紋蛙(田雞,黑蛙):全國市場約有8-10萬噸,全膨化飼料料養(yǎng)殖。從1996年從泰國引進(jìn)至中國海南,到目前已經(jīng)養(yǎng)殖24年了,從1997年開始有專用的膨化飼料。
3、黑斑蛙(青蛙)
全國市場約有3-5萬噸,90%以上全膨化飼料料養(yǎng)殖。為近年來長江流域繁養(yǎng)的國內(nèi)品種,目前還沒有完全開放相應(yīng)的繁養(yǎng)殖證。從法律角度而言,它的市場流通尚未完全合法。
4、林蛙
林蛙全國市場約有2-3萬噸,散養(yǎng)(近野生,絕大部分分布在東北),是否有專用飼料暫時(shí)還不清楚。
5、棘胸蛙(石蛙)
棘胸蛙(石蛙),全國市場約有1000噸左右(近野生,大部分分布在廣西,繁育技術(shù)未完全突破,尚未大規(guī)模飼養(yǎng),未實(shí)現(xiàn)飼料飼喂。)
以上是五個(gè)蛙類養(yǎng)殖品種在國內(nèi)的市場情況,總計(jì)各品種總量在60萬噸以上,涉及到的養(yǎng)殖及周邊服務(wù)人員在8萬人左右。體量還是比較龐大的。
那這幾個(gè)蛙品種國家有沒有相應(yīng)的規(guī)定條文管理呢?有些有,有些沒有,如下圖所示:
可以見到的是虎紋蛙,林蛙這兩個(gè)品種,國家2003年出臺的《商業(yè)性經(jīng)營利用馴養(yǎng)繁殖技術(shù)成熟的陸生野生動物名單》中赫然在列。牛蛙屬于外來品種,1962年引進(jìn)到現(xiàn)在已經(jīng)有58年了,這兩年因?yàn)榄h(huán)保問題查的很厲害,這是個(gè)身份的問題。不過按照它的年紀(jì),說它已經(jīng)是中國經(jīng)濟(jì)生物了也不為過吧。
黑斑蛙(青蛙),棘胸蛙(石蛙)是這幾年開發(fā)的經(jīng)濟(jì)水生生物,還沒有列入以上的名單里。但在這次的禁售名錄里,有牛蛙,有虎紋蛙(田雞),沒有青蛙,沒有棘胸蛙(石蛙),為何?
最后說一說養(yǎng)殖蛙的功能:
1、食用價(jià)值
每百克蛙肉中約含蛋白質(zhì)19.9克、脂肪0.3克,是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇,味道鮮美的食物。在現(xiàn)今國民收入越來越能支配的情況下,蛙肉也越來越能被廣大消費(fèi)者接受并涌現(xiàn)了一批蛙類品牌餐飲企業(yè)。
2、其它功能
林蛙、牛蛙的卵巢是美容化妝產(chǎn)品的原料。這要是不給賣,又一個(gè)行業(yè)得重新洗牌。
根據(jù)以上所寫,顯而易見的牛蛙和虎紋蛙(田雞)作為已經(jīng)完全飼料化喂養(yǎng)的特種經(jīng)濟(jì)水生生物,能夠豐富國民餐飲生活,其它工業(yè)生產(chǎn)原料,擁有著眾多從業(yè)人群的蛙類養(yǎng)殖品種,且尚沒有任何證據(jù)證明它們和本次疫情源頭有關(guān),提請各路市場禁售時(shí)慎重考慮。
同時(shí)倡議廣大蛙類養(yǎng)殖戶:希望大家在養(yǎng)殖這些品種的同時(shí)辦理好相關(guān)的養(yǎng)殖證照、經(jīng)營證照,做好養(yǎng)殖日記,以便做到溯源,為國民提供健康衛(wèi)生,安全的食材。
戰(zhàn)爭始于爆發(fā),終于后勤,在當(dāng)下流通受限的情況下,再次提請各路市場禁售時(shí)慎重一些。
順祝疫情戰(zhàn)爭早日取得勝利!
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