一場疫情，舉國上下風聲鶴唳，草木皆兵，全國多省啟動重大突發公共衛生事件Ⅰ級響應，打響了一場空前的抗疫大戰。

　　湖北省是全國小龍蝦的主產區，更是此次疫情的重災區，省內各縣市封城封村封小區，嚴防死守，力爭迅速將疫情控制住!這一措施也確實取得了預期的效果。畢竟人命關天!但很多行業也因此遭受了巨大的損失，小龍蝦養殖行業更是傷痕累累!

　　如何開展2020年的小龍蝦生產，筆者認為：一要安全至上，二要充滿信心，三要因地制宜選擇養殖模式。

　　一、安全至上

　　任何物質的生產，都必須以安全作為前提!大疫當前，生死攸關，我們一定要把生命作為優先考慮的對象，在生產的過程中，也一定要注重個人安全的防護措施。

　　1、生命優先

　　大疫當前，我們首先要優先考慮的是生命。這個世界上，生命對所有的動物而言，都只有一次。人的生命更為寶貴!我們每個人，都不要為錢財而放棄生命，哪怕是賺對生命有極大威脅的錢財，我們也千萬不要去冒這個險!正所謂：金錢如糞土，生命值千金!留得青山在，不怕沒柴燒!

　　從目前的疫情來看，權威專家都還沒有完全搞清楚新冠狀病毒的傳染方式、毒性強弱、潛伏期長短、結束方式等，更沒有找到最為有效的抑制藥物，治療藥物遠還沒有頭緒，因此，我們一定要敬畏這次的疫情!重視這次疫情!

　　我們再回頭想一想，針對此次疫情，國家先是啟動了重大突發公共衛生事件Ⅰ級響應，隨后又采取了封城封村封小區的嚴厲措施來面對這次疫情，這樣大范圍的城封，可以說是建國以來的首次，加上近期的湖北省全民登記測體溫等非常措施，我們都應該已經感覺到了這次疫情的非同一般性和極其嚴重性!因此，我們大家一定要時刻牢記防范措施!響應黨和政府的號召，宅在家中，能不出門，堅決不出門!堅決不聚集，不聚餐!在家勤用肥皂洗手，多通風!碗筷一定要用開水洗或蒸。一旦發現有發熱癥狀，必須立即就醫。生命安全才是首位!

　　從另一方面考慮，就算我們冒著染病的風險去抓生產，我們就一定能賺到錢?這幾年，忙了一年，沒賺到錢甚至虧本的多了去了!再說，就算半年不工作，就能被餓死?再退一步想，這次疫情，還不知道有多少企業會破產!所以，我們要把心態放好，有命在，才是我們最大的資本!

　　2、安全生產

　　當交通管制放開，或確實必須進行生產時，個人的防護措施必須到位!首先要準備好充足的口罩，出門時一定要帶口罩。在外時不要聚會聚餐，不要往人多的地方跑，遇到他人，距離要保持在2米以上。回家后，及時用肥皂洗手，在勞動時穿的外衣要掛在通風處。對自己的工人，也要有同樣的要求。

　　另外，對請來的工人，最好是獨立住房，飲食隔離，這種方式，至少要堅持14天以上，一旦發現工人有發熱癥狀，必須立即就醫。

　　二、充滿信心

　　信心比黃金更重要，雖然眼面前而言，確實是困難重重，甚至是雪上加霜，但我們回顧歷史，看看現在國家和地方政府出臺的相關政策，再分析目前市場的大方向，筆者認為，小龍蝦養殖，市場可期，機會多多。

　　1、歷史可鑒

　　2003年的非典，5個月左右，國內疫情結束，7個月左右，全球非典疫情結束。非典持續的時間是較長的，給國內的經濟短期內確實造成了損失。2003年，據亞洲開發銀行(ADB)統計，因受SARS影響，全球在此期間經濟總損失額達到590億美元，其中中國內地經濟的總損失額為179億，占中國GDP的1.3%，中國香港經濟的總損失額為120億美元，占香港GDP的7.6%。2003年上半年，很多經濟學家預計SARS將導致當年GDP增幅下降1.5到2.0個百分點，非常悲觀。但2003年全年國內的GDP增速仍舊達到10%。

　　從股市的情況來看，春節后，除開市的2月3日的恐慌性暴跌外，之后上證指數和深證成指連續走出了7連陽的行情，且二市成交量持續保持高位!這說明，資本市場對中國經濟的未來是持樂觀態度的。

　　非典年，中國經濟未受多大影響;當前疫情處于膠著狀況，股市沒有暴跌。這一切都說明，疫情之后，中國的經濟也一定會得到迅速恢復!

　　2，政策扶持

　　這次疫情，影響最早的就是中小微企業。中小微企業面臨到的首要問題是：租金、利息、工資等固定支出，營收減少甚至斷流等。為降低疫情對經濟社會的影響，中央、地方陸續出臺了扶持中小微企業的相關政策。這些政策涵蓋財政金融支持、降低企業用工成本、降低企業經營成本等三大方面。

　　截至2月11日，廣東、海南、北京、重慶、遼寧、湖南、天津、福建、黑龍江、河北、廣西南寧、浙江、上海、山東、江蘇蘇州、淮安、四川、山西太原、等省市已出臺支持政策，相信更多的支持政策還會繼續出臺。

　　現有及后續政策的陸續出臺，必將提振市場，有利于經濟的快速恢復與增長。

　　從現有的扶持政策來分析，國家和地方政府雖然沒有直接提到對水產行業的持持政策，但水產行業也屬于中小微企業范疇，相信也會有相應的扶持。

　　3、市場可期

　　1)食材選擇性銳減

　　近期的二個事件值得特別關注，一是全面禁售野生動物，二是禽流感。這二個事件加上2019年的非洲豬瘟，都給人類的食品安全問題敲響了警鐘!食品的安全性引發了全民的警覺。

　　為保障全民的食品安全，全國全面禁售野生動物，加上全國多省市又發布了活禽禁售令并相應關閉了活禽流通市場，這樣一來，食客在對食材的選擇性上又少了很多品種。

　　2)非洲豬瘟影響

　　受非洲豬瘟的影響，加上非洲豬瘟疫苗一直沒有被生產出來，存欄量也一直上不去，因此，短期內，豬肉價格一直會在高位運行。歷年來，豬肉價格的上升雖然與水產品價格呈成正相關的概率不大，但豬肉價格的高企，無疑會帶來水產品(包括小龍蝦)銷量及價格的穩中有升。

　　3)報復性消費增長

　　今年，全國大規模的封城封小區封村是建國以來的首次。由于疫情的嚴重性，導致封城的時間一直在延后，這樣，宅在家中的時間是史無前例的長。由于處于封城狀況，野生動物及活禽處于禁售狀況，市場未放開，餐飲酒店處于關閉狀況，居家食物的可選擇性極其有限，因此，人們對美味佳肴的欲望一直處于被壓抑狀態。一旦解禁解封，人們對美味佳肴的欲望必然會迅速希望得到滿足，可以預見，報復性消費會將成為一種美麗的風景線!

　　4)市場可期

　　市場的空缺，永遠不可能是真空，必然會有替代品填充。作為安全性美味性非常高的小龍蝦，曾經也是全國大紅大紫的食材，更是食客的最愛!由于野生動物及活禽的禁售，市場必然會有替代品來填補空缺!筆者相信，小龍蝦會成為絕佳替代品!疫情過后，小龍蝦必將迎來絕佳的消費市場!

　　三、2020年小龍蝦養殖的生產建議

　　從目前的疫情形勢來看，疫情還遠未到結束的時候，2月底能否出現實質性控制都是未知數，2月底湖北完全解除交通管制的可能性不大，樂觀估計也在3月中旬。以此為推斷，今年的早苗銷路大概率就是死路一條了。以3月中旬交通完全解封為預設前提，基于早苗的無望性，筆者認為，2020年小龍蝦養殖最為可行的生產手段就是控制密度和多級輪養。

　　(一)池中小龍蝦的現狀

　　2020年1月份前后雨水的相對充足，充分緩解了2019年下半年的以來小龍蝦養殖區域的旱情，各地小龍蝦養殖池的水得到了基本保障，加上2019年的暖冬效應，2月上旬，小龍蝦池中已可以看到小龍蝦2019年孵出的一批少量特早苗，也能看到近期孵出的幼苗和抱仔(卵)母蝦。

　　隨著后期溫度的逐漸升高，抱卵抱仔蝦會陸續出洞，小龍蝦幼蝦也會逐漸長大，蝦苗的密度會越來越大。

　　(二)生產措施

　　筆者2019年曾對2020年小龍蝦市場進行了預測，認為，1~4月份和8月份會有一波高價行情，全年的大蝦(6錢以上，下同)都會有不錯的行情。但今年一場持續的大疫情卻粉碎了筆者對前期行情的預測。

　　綜合2020年年初國家和地方政府層面的信息分析，筆者仍對小龍蝦的前景看好。雖然早蝦(1~4月份)的行情基本黃了，但后期的大蝦、高溫蝦及冬蝦依然會有不錯的行情。

　　樂觀歸樂觀，但我們一定要保持客觀理性的態度來對待2020年小龍蝦養殖效益。筆者建議，在小龍蝦養殖上要以保本為基本期望值，而后尋找下半年的賺錢機會。

　　基于2019年不利的生產形勢、暖冬的效應、2020年第一季疫情不斷嚴峻形勢下的生產無法展開等多種不利因素的疊加，進入4月份后，絕大部分小龍蝦塘蝦苗都會呈暴塘之勢。要想實現預期目標，在生產上，筆者建議，必須采取控制密度和多級輪養的措施。

　　1，控制密度

　　控制密度的方法很多，藥物殺、捕撈、放養天敵動物等都能實現。

　　基于從提高利用率和經濟效益的角度出發，筆者建議，要控制小龍蝦的密度，放養天敵動物最為切實可行。

　　小龍蝦的天敵動物有很多，天上的多種鳥，地上的老鼠，水中的甲魚、蛙類、魚類等都能吃掉小龍蝦。由于篇幅所限，本文僅討論魚類。比如：鯉魚、鯽魚、烏鱧、鱖魚、鯰魚、黃顙魚、草魚、鳊魚、青魚、麥穗魚、沙塘鱧等等，都能吃掉小龍蝦。

　　從易得性、價格的穩定性、市場的接納性、可操作性等來分析，筆者建議以套養草魚為首選。

　　首選草魚的理由：

　　①易得性強。各地均有很好的貨源，很容易買得到。

　　②蝦池中雜物利用率高。草魚能以稻草、水草、殘枝敗葉等為食物，并且能正常生長。

　　③吃掉小龍蝦。草魚能吃掉死蝦、病蝦、弱蝦、小蝦苗、脫殼蝦等，因此，能直接降低池塘小龍蝦的密度。

　　④生長速度快。以在清明前后套養2斤左右/尾的規格為例，到6月底時，基本可達到5斤以上/尾。

　　⑤發病率低。2斤左右/尾的規格，都是2冬齡以上的草魚，發病率很低，一般而言，套養的成活率都在95%以上。

　　⑥價格穩定。5斤以上/尾的草魚，6~7月份的價格基本穩定在5元/斤左右，養殖結果是可預期的。

　　⑦銷路通暢。與其他品種(鯉魚、鯽魚、鱖魚、鯰魚、黃顙魚、鳊魚、青魚等)相比，5斤以上/尾草魚的銷路是最為通暢的。不論數量多少(很多品種量大好銷量小不好賣，比如鱖魚、青魚、鳊魚、鯉魚等)，市場都能接納。

　　⑧可操作性強。草魚比較耐低氧，套養數量少時，基本無需特別的另外管理，特別對大面積而言，操作最為簡單。

　　草魚的套養數量，主要取決于要達到的目的。若是適當控制小龍蝦的密度，建議每畝投放2斤左右/尾的草魚在3尾以內。若是不管小龍蝦的生死，建議每畝投放2斤左右/尾的草魚在10尾以上。

　　另外，出于增加池塘的利用率的目的，可適當投放一定數量的花鰱和白鰱。稻蝦模式，建議放養花鰱2斤左右/尾規格的10尾/畝，白鰱1斤左右/尾規格的5尾/畝。到6月底時，花鰱即可達4斤左右/尾，白鰱2斤以上/尾。

　　至于涉及到每個養殖小龍蝦的老板到底該采取何種方式方法降低密度，可謂仁者見仁，智者見智，筆者僅是拋磚引玉，一切以可行可用為總原則靈活處理，千萬不能生搬硬套!

　　2、多級輪養

　　對今年的特殊形勢而言，小龍蝦精養塘的靈活性要遠強于稻蝦池，今年也是小龍蝦精養塘的最大機會。小龍蝦精養塘筆者建議采取多級輪養的模式來應對。

　　小龍蝦養殖中的多級輪養，即是將一定規格的原塘苗，先分稀到下一個空池，在該池養到一定規格后再分到下下一個空池，如此反復，直至達到理想的規格和產量。每一池塘為一級。

　　小龍蝦的多級輪養，因其養成上市規格的周期很短，往往十天半月就能達到，所以，小龍蝦養殖多采取二級輪養，要達到特殊規格，也可采取三級輪養。

　　多級輪養的重點是將育苗池要先獨立出來，難點是二級池的原塘苗控制難度大。

　　具體操作上，建議將目前蝦苗多的池塘作為一級池(育苗供苗池)，具體需多大一級池面積，應依自身總面積而定，一般建議：一級池：二級池：三級池=1：2：4。一級池的重點任務是提供源源不斷的苗種。二三級池養成中蝦或大蝦。

　　在4~5月份，二三級池以伊樂藻為主，6月份起，以輪葉黑藻為主。因此，采取多級輪養模式，水草的轉換一定要及時。

　　針對今年的特殊形勢，筆者建議拿出少部分池(總面積的40%以內)進行4~5月的小龍蝦二三級池生產，其他池塘3月15日前曬塘，之后上水清塘，栽種輪葉黑藻，根據后期的市場預期安排生產，以博取后期的賺錢機會。

　　四、結語

　　人生無常，世事多變。誰都不知道意外和明天哪個會先到來。

　　生命第一，安全至上!

　　世上機會多，看你怎把握!

　　只有活著，才有機會獲得更多的財富!

　　溫馨提示：以上言論為筆者個人觀點，一家之言，僅供參考!