新冠肺炎疫情發(fā)生后，中國疾病預(yù)防控制中心(CDC)對武漢華南海鮮批發(fā)市場采集的樣本進行了檢測，發(fā)現(xiàn)新型冠狀病毒SARS-CoV-2可能來源于市場內(nèi)銷售的野生動物，認為銷售和食用野生動物是造成此次疫情的原因。2月24日，十三屆全國人大常委會第十六次會議表決通過了《全國人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習(xí)、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》(下簡稱《決定》)。《決定》的第二條指出全面禁止食用國家保護的“有重要生態(tài)、科學(xué)、社會價值的陸生野生動物”(下簡稱三有動物)以及其他陸生野生動物，包括人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動物。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部根據(jù)《決定》提出了六項具體的落實措施，其中包括指明魚類等水生野生動物不列入禁食范圍，按照漁業(yè)法的規(guī)定進行管理。但對于龜、鱉、蛙等養(yǎng)殖兩棲爬行動物是否禁食的問題，一直牽動著兩棲爬行動物養(yǎng)殖從業(yè)人員的心。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了“農(nóng)漁發(fā)[2020]3號”文件，明確了中華鱉、烏龜、牛蛙、美國青蛙等兩棲爬行類動物，按照水生動物管理。而作為最近幾年發(fā)展十分迅速在農(nóng)村脫貧攻堅戰(zhàn)中發(fā)揮重要作用的黑斑蛙、棘胸蛙等蛙類養(yǎng)殖品種，可能是由于管轄權(quán)等原因并沒有在上述文件中列出，相關(guān)蛙類從業(yè)人員對產(chǎn)業(yè)與生活前景十分茫然。蛙類作為特色水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，具有極高的科研、經(jīng)濟、營養(yǎng)及藥用價值，希望相關(guān)主管部門盡快細化蛙類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的管理措施。

　　1、蛙類的養(yǎng)殖現(xiàn)狀

　　蛙在我國許多地區(qū)是傳統(tǒng)美食，它富有營養(yǎng)、高蛋白、低脂肪，得到不少消費者青睞，且有些蛙還具有藥用價值。蛙類作為特色水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，其人工養(yǎng)殖業(yè)正在逐漸興起。近年來，蛙類在我國江西、湖南、湖北等18個省/直轄市都有養(yǎng)殖，規(guī)模化的人工養(yǎng)殖逐漸成為蛙類養(yǎng)殖的行業(yè)主導(dǎo)模式。全國蛙類養(yǎng)殖總產(chǎn)量正在逐年增長，2018年全國蛙養(yǎng)殖產(chǎn)量10.26萬噸，較2017年增加1.06萬噸，增幅11.57%(2019中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒)。我國目前養(yǎng)殖規(guī)模較大的蛙類包括：黑斑蛙、棘胸蛙、林蛙、牛蛙和美國青蛙等。其中，后兩種是國外引進的品種。蛙類養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為我們水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分，是農(nóng)村經(jīng)濟社會發(fā)展與農(nóng)民精準脫貧的重要抓手。

　　2、蛙類的人工養(yǎng)殖

　　蛙類的人工養(yǎng)殖，就是蛙在人工設(shè)定的養(yǎng)殖環(huán)境中完成部分或整個生活史。與野生蛙相比，人工養(yǎng)殖增加了蛙養(yǎng)殖周期中的人為管控，提高了幼蛙的成活率及成蛙的回收率。人工養(yǎng)殖蛙類一般為獨立封閉的養(yǎng)殖管理模式。管理內(nèi)容包括種蛙預(yù)留、種蛙冬眠、產(chǎn)卵、受精卵孵化、蝌蚪生長、變態(tài)期管理、幼蛙管理、成蛙管理、水溫調(diào)控、雜草移除、餌料投放、水質(zhì)管理、防逃逸、防疫病、防天敵、防人為破壞及各個生活史階段對應(yīng)的飼料更替及投放管理。目前，多種人工養(yǎng)殖蛙類已突破了規(guī)模化人工產(chǎn)卵、人工孵化、苗種培育等技術(shù)難關(guān)，形成了配套的健康養(yǎng)殖、疾病防治和飼養(yǎng)管理技術(shù)體系，實現(xiàn)了蛙類的全人工繁育技術(shù)，有力推動蛙類的產(chǎn)業(yè)化進程。

　　3、蛙類養(yǎng)殖的意義

　　3.1、蛙類養(yǎng)殖的科研效益

　　蛙類的人工養(yǎng)殖既能起到保護其野生資源，又能對其藥用價值進行開發(fā)利用。為充分利用蛙類資源并且使得其野生資源不被濫用破壞，增加人工養(yǎng)殖蛙的產(chǎn)量能很好地緩解了市場需求和過度利用蛙類野外種群資源的矛盾。據(jù)《東北動物藥》記載：“青蛙鮮用或陰干行用，可全體入藥”，有“利水消腫，解毒止咳”的功效，能“治水腫喘咳，麻疹、月經(jīng)過多等”，其成體膽、肝、腦、皮均可供藥用。蛙類等兩棲動物皮膚中有多種抗菌肽，具有廣譜殺菌、抑制病毒、抑制腫瘤細胞等作用，是兩棲類動物天然免疫的主要成分，因此具有重要的科研價值。科研人員從黑斑蛙和棘胸蛙皮膚中分離出多種抗菌肽，對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌等多種病原菌都具有抑制作用。

　　3.2、蛙類養(yǎng)殖的生態(tài)效益

　　近年來，根據(jù)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)和生態(tài)經(jīng)濟學(xué)原理，將水稻種植與水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、農(nóng)機與農(nóng)藝的有機結(jié)合，形成的蛙稻綜合養(yǎng)殖模式能夠帶來良好的生態(tài)效應(yīng)，通過黑斑蛙對飛蛾、蚊子、螟蟲等害蟲的有效捕食，確保稻谷或其它農(nóng)作物不需要通過施農(nóng)藥化肥來解決害蟲對其生長的迫害，大幅減少化肥和農(nóng)藥的使用量，使得稻谷或其它農(nóng)作物達到原生態(tài)純自然的生長，這樣既可減少環(huán)境污染、改善土壤，又能提高稻米的品質(zhì)，確保糧食安全，實現(xiàn)稻田增值，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

　　3.3、蛙類養(yǎng)殖的經(jīng)濟和社會效益

　　2018年，全國產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過數(shù)百億元，從業(yè)人員達數(shù)十萬人，成為我國特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分，為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民精準脫貧做出巨大貢獻。經(jīng)統(tǒng)計，黑斑蛙在蛙稻共養(yǎng)模式下畝效益可達22000元，投入與產(chǎn)出比為1:1.94，產(chǎn)生了良好的社會效益，輻射帶動周圍農(nóng)民增收，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈，促進了產(chǎn)業(yè)興旺。近年來，兼具美食和藥用價值的棘胸蛙養(yǎng)殖業(yè)也取得不錯的效益。棘胸蛙在市場上一直供不應(yīng)求，價格居高不下，每公斤售價約300元，是一種具有極高發(fā)展?jié)摿Φ酿B(yǎng)殖品種。在人工養(yǎng)殖的快速發(fā)展和國家鼓勵大眾創(chuàng)業(yè)的號召下，參與黑斑蛙、棘胸蛙等蛙類養(yǎng)殖的從業(yè)人員越來越多，不僅為消費者提供新型農(nóng)副產(chǎn)品、為農(nóng)村農(nóng)民提供更多就業(yè)機會的同時，也為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟社會發(fā)展和脫貧攻堅做出了巨大貢獻。

　　4、蛙類與新冠肺炎毫無關(guān)系

　　冠狀病毒可以感染人類、牲畜、禽類、蝙蝠、小鼠和許多其他野生動物，引起宿主呼吸系統(tǒng)、胃腸道、肝臟和中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病。冠狀病毒具有相對嚴格的宿主特異性，只能感染天然宿主和親緣關(guān)系及其相近宿主，其中β-冠狀病毒主要感染人和其他多種哺乳類動物。2019年12月，湖北省武漢市暴發(fā)的新冠肺炎，其病原新型冠狀病毒SARS-CoV-2屬于β-冠狀病毒。根據(jù)β-冠狀病毒具有宿主特異性的特點，新型冠狀病毒SARS-CoV-2的宿主范圍主要為哺乳類動物。因此，蛙類不可能攜帶也不可能傳播新型冠狀病毒SARS-CoV-2。不僅如此，迄今為止全世界范圍內(nèi)尚未發(fā)現(xiàn)有人蛙共患傳染性疾病，一方面是因為人和蛙類的遺傳關(guān)系關(guān)系遠，另一方面兩者生活環(huán)境差異巨大，所以病原在宿主間的傳播增殖存在難以逾越的天然障礙。

　　5、結(jié)語

　　(1)2018年我國蛙類養(yǎng)殖產(chǎn)量超過十萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過數(shù)百億元，從業(yè)人員數(shù)十萬。希望相關(guān)主管部門盡快細化蛙類養(yǎng)殖的管理措施，盡可能避免“一刀切”政策;

　　(2)蛙類的人工養(yǎng)殖既能起到保護其野生資源，又能對其食用和藥用價值進行有效的開發(fā)利用，是保護與利用生物資源的好產(chǎn)業(yè);

　　(3)蛙類沒有人蛙共患傳染性疾病，更不可能攜帶或傳播新型冠狀病毒SARS-CoV-2;

　　(4)蛙類養(yǎng)殖投入小、見效快，經(jīng)濟效益明顯，技術(shù)易掌握，對勞動力要求不高，適合因地制宜，不影響基本農(nóng)田，綜合養(yǎng)殖生態(tài)效益顯著，是近幾年農(nóng)村脫貧攻堅戰(zhàn)的重要抓手，通過蛙養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)扶貧，已經(jīng)帶領(lǐng)與扶持無數(shù)農(nóng)民走上了致富之路，對促進鄉(xiāng)村振興作出了巨大貢獻;

　　(5)在建議上級相關(guān)主管部門給予蛙類養(yǎng)殖業(yè)支持的同時，我們呼吁蛙養(yǎng)殖從業(yè)者嚴格遵守國家法律與制度，尊重自然規(guī)律與市場規(guī)律，依靠科學(xué)與技術(shù)進步，著力保護環(huán)境安全與保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進蛙類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，為社會進步與經(jīng)濟發(fā)展作出貢獻。