“下雨天，溫度一降，這龍蝦鉆籠的要少了許多，但近期龍蝦收購價每斤有30幾塊，價格比較好，我還意外地收獲了幾條大黃鱔……”3月6日清晨，在湖南南縣青樹嘴鎮沙港市村稻蝦生態養殖基地，種養大戶葉榮和其他養殖戶正在蝦稻田里下水、用地籠起捕小龍蝦，眼見被倒出籠的還有黃鱔、泥鰍等生態水產，種養大戶們滿臉豐收的喜悅。

　　“為了確保今年的龍蝦上市不受疫情影響，我們比往年稍微提前了一點，這樣錯峰上市能賣個好價錢，4錢以下的龍蝦我們都不建議賣，這樣稻田就陸續有蝦可捕。現在，我們農戶用黃豆等食物的喂養的生態龍蝦，個頭大，肉質肥美緊致，龍蝦品質提升后，村里領辦的龍蝦合作社也就不愁銷路了。”沙港市村德明合作社負責人帥德明高興地向筆者介紹道。村上貧困戶陳克華承包了40多畝的稻蝦田，今年是養蝦的第三個年頭，他一早通過合作社賣掉了15公斤蝦，這一趟下來能賺到千把塊錢。老陳高興地算了個細賬。

　　據悉，青樹嘴鎮黨委政府在統籌做好疫情防控的前提下，通過村村通廣播與各村網格群等多重方式開展小龍蝦等水產品養殖技術與營銷經驗培訓，引導廣大養殖戶及時捕撈投放市場，錯鋒上市，提前增收。同時，積極探索“合作社+基地+農戶”利益聯結機制。合作社通過免費為貧困戶提供技術指導、成本價為貧困戶提供蝦苗、谷種等方式帶動貧困戶增收，通過村“兩委”牽頭成立合作社，集中連片流轉土地，帶動農戶開展“蝦稻共作”養殖小龍蝦。此外，合作社還積極搭建平臺，讓農戶足不出村即可售賣，全鎮出產的小龍蝦暢銷省內各大城區外還遠銷沿海等城市。2020年，全鎮已發展稻蝦種養面積達30多萬畝，其中，貧困戶養殖小龍蝦達420戶，小龍蝦已成為青樹嘴鎮脫貧攻堅的重要支柱產業。