當前，石斑成魚滯銷，流通量只有去年同期的10%左右，且價格低迷，僅有19~20元/斤左右(1~1.6斤)。雖然酒店、餐飲店陸續恢復營業，流通逐漸暢順，但對于石斑來說依然是杯水車薪。

　　成品端陷入低迷，魚苗端卻逆勢上漲，這是今年年初石斑產業的吊詭之處。要知道，在半個月前，石斑魚的卵和苗幾乎沒有銷路，隨著市場疫情影響逐漸減退，魚苗需求迅速上升。目前，石斑魚苗價格已經賣到1.3~1.4元/尾(2公分以上)，價格比去年同期的0.8元/尾更高。

　　看中明年春節行情，有空塘的養殖戶投苗熱情高

　　據悉，前段時間受疫情的影響，海南部分魚苗場的復工存在困難，尤其早期育苗工作由于工人未能到齊，產量受到一定的影響。但隨著工人陸續到位，生產恢復，苗場有序運行，魚苗量得以滿足市場的需求。

　　成魚價低，苗價卻高，這樣的現狀讓部分人看不懂當前的行情。海南晨海水產有限公司總經理蔡有森透露，這是因為當前還有空塘的養殖戶，投苗熱情較高，“現在投苗的批次，預計在明年春節前后可以達到規格，養殖戶認為屆時魚價行情會有所好轉。”

　　雖然目前大量成魚滯銷，但是并不影響新投苗批次出魚的價格，滯銷魚的規格繼續增大，到時只能按照大規格的價格處理，對于規格魚價格并無威脅。

　　有業者預測，石斑魚產業當前最大的問題仍然庫存量，疫情影響已經擴散至全球，短時間內消費不會太明顯提升，因此行情也難有回暖的跡象，至少要在7月份后才有好轉的可能性。

　　對于石斑來說，過于簡單的活鮮流通很大程度上限制其與市場消費的對接程度。這一劣勢在疫情中體現得尤為明顯。

石斑

　　單一的活鮮流通渠道，扼住石斑產業的咽喉

　　中國水產科學研究院黃海水產研究所副研究員梁友表示，石斑過度依賴活鮮流通，單一的產業鏈難以有效應對石斑魚養成后集中上市，或突發供需關系變化造成市場價格波動。

　　“當下，石斑產業應該依據產業聚集優勢拓展精深加工產品技術變革，開發電商新零售模式。擴大石斑魚內陸消費市場，是行業可持續發展的重要途徑。”

　　梁友介紹，隨著各地開始復工復產，對于實力雄厚或陸基工廠化養殖企業，可選擇中高檔或高檔石斑魚品種，其具有較高附加值;而對于需要資金回籠快的養殖戶，適合規模化生產中檔或中高檔品種，相對來說養殖周期短，投入相對少。

金鯧苗

　　金鯧雖同比跌2元/斤，投苗量將增長30%

　　相對石斑來說，金鯧魚的境況則不至于太糟。現階段，金鯧魚價格與去年同期有2元/斤的跌幅，受到疫情影響，流通量也同比減少一半。即使前段時間水產批發市場、餐飲企業關閉，但金鯧仍能通過凍品形式線上銷售，勉強能消化一定的庫存。

　　隨著疫情好轉，當前流通量已經恢復至去年水平。“雖然暫時的效益較往年已經有30%的下降，但總體而言，今年金鯧行業仍是可以期待的。”海南藍海洋漁業發展有限公司總經理陳有銘透露。

　　據悉，由于去年金鯧行業有超過90%的養殖戶盈利，因此今年養殖戶的投苗意愿更足，有業者預測今年的投苗量將較去年有30%的提升。就目前而言，金鯧苗的需求量同比去年更大，苗價(3.2公分以上)為0.7元/尾，同比去年增長10%左右。

　　即使如此，不少人對于金鯧業仍然持謹慎的態度。陳有銘認為，養殖業畢竟是高風險行業，加上全球性的疫情影響，所以投資需要更加謹慎。“包括金鯧在內，我不太贊成擴大再生產，求穩才是最重要的。”