最近，俞三男所在的蘇州陽澄湖金澄蟹業(yè)有限公司完成了20畝湖區(qū)養(yǎng)殖地的水草種植、螺螄及蟹苗投放工作。天氣晴好，駕船投放顆粒飼料喂養(yǎng)小蟹時，俞三男感嘆道，“我們從04年開始用冰鮮魚投喂大閘蟹。十幾年的養(yǎng)殖習慣一下子改變，還有些不適應。”

　　俞三男養(yǎng)殖方式的轉變，源于蘇州近期出臺的一項禁令。為保護陽澄湖水源水質，深入推進湖區(qū)水產品質量安全，3月12日，蘇州市農業(yè)農村局等部門聯合印發(fā)《關于陽澄湖圍網養(yǎng)殖禁止使用冰鮮魚(海魚)及畜禽動物內臟投喂的通告》，規(guī)定自2020年3月18日起，陽澄湖1.6萬畝圍網養(yǎng)殖區(qū)禁止使用冰鮮魚及畜禽動物內臟投喂。

　　去年11月11日，央視對陽澄湖“蟹污染”問題進行了報道。蘇州市農業(yè)農村局漁業(yè)漁政處處長姚宏濤告訴記者,報道發(fā)出第二天，蘇州市委常委會就召開專題會議研究部署整改措施，提出：2020年，陽澄湖1.6萬畝圍網養(yǎng)殖區(qū)禁止使用冰鮮魚投喂。后經有關專家建議，增加畜禽動物內臟為禁用外源性餌料。

　　“在陽澄湖圍網養(yǎng)殖禁用冰鮮魚(海魚)及畜禽動物內臟，既是保護湖區(qū)生態(tài)環(huán)境的需要，又是保障水產品質量安全的需要。”蘇州市陽澄湖漁政監(jiān)督支隊支隊長鐘衛(wèi)東解釋，冰鮮海魚及畜禽動物內臟油脂含量較高，不易被水溶解和凈化，大量使用易對水體產生污染，另外作為飼料使用的冰鮮餌料，它們的來源和質量難以追溯和保障，可能對水產品質量安全造成隱患。

　　禁止陽澄湖區(qū)投喂冰鮮魚(海魚)及畜禽動物內臟后，蘇州市農業(yè)農村部門大力推廣中國水產科學研究院淡水漁業(yè)研究中心和蘇州市水產技術推廣站聯合推出的“863”生態(tài)養(yǎng)殖技術，指導大閘蟹養(yǎng)殖戶用螺螄、水草、玉米等替代冰鮮魚，降低養(yǎng)殖密度，實現“規(guī)格大、品質優(yōu)、效益高”的綠色生態(tài)發(fā)展模式。

　　“主要通過增加螺螄的投放量來滿足大閘蟹對動物蛋白的營養(yǎng)需求。每畝養(yǎng)殖區(qū)可投放1000~1500斤螺螄。螺螄是活餌料，還能起到凈化水源的作用。”蘇州市水產技術推廣站站長張茂友說。

　　“部分養(yǎng)殖戶會擔心效果問題，我個人覺得不會變差。”俞三男以幼蟹養(yǎng)殖成本為例解釋，市場上好的顆粒飼料三塊多一斤，冰鮮魚(海魚)兩塊多一斤，但前者是干貨，后者含水，實際養(yǎng)殖成本沒有增加。而且，在養(yǎng)殖經驗豐富的俞三男看來，決定陽澄湖大閘蟹品質的關鍵其實是土壤和水質，而非飼料。

　　陽澄湖蟹苗投放現已基本結束，進入了生產管理期。下一步，將開展禁用冰鮮魚(海魚)及畜禽動物內臟的專項檢查，及時查處違規(guī)行為，并通報屬地相關單位。