3月下旬至4月上旬的半個月以來,多地南美白對蝦塘頭價全線飄紅,尤其是在餐飲市場復蘇的推動下,大規格對蝦價格持續高漲,部分地區30頭規格的塘頭價目前已漲至39元/斤,40頭規格的塘頭價不少地區也已突破30元/斤的水平線,且由于大蝦搶手,不少收購商備貨積極性高漲,紛紛提前預訂對蝦,16頭規格一周后的預訂價已飆升至42元/斤,而40頭規格的清塘價也有36元/斤左右。有養殖戶表示,最近半個月的行情是近半年以來最好的一個階段。
但受“倒春寒”天氣影響,近期各地蝦病暴發得也比較厲害,蝦長不大、紅體、白斑等情況幾乎每天都有在各地發生,排塘情況非常嚴重。數據顯示,珠三角、陽江、湛江一帶近期是紅體較多,業內建議,發覺塘中對蝦出現紅體時,要注意分辨是應激性紅體,還是細菌性又或者是病毒性紅體,要根據不同病癥進行認真診斷,確診后有針對性地進行治療,以便對癥下藥,準確治療,提高藥物療效,達到合理用藥、降低污染、控制疾病的目的。
今年有部分珠三角地區的養殖戶反饋,近期一些棚尾蝦出現硫化氫中毒現象,往往一天就有幾百斤蝦急性死亡。專家指出,冬棚蝦養殖后期,由于水體缺氧使池底污泥和水體中的厭氧菌活性大幅度提高,從而使投喂的高蛋白餌料未被蝦吃完的部份腐敗,產生大量的硫化氫(可大大加速蝦浮頭的發生),極易導致大量對蝦硫化氫中毒死亡。建議:
一,充分增氧,提高水中含氧量。高溶氧可氧化消耗硫化氫,并可抑制硫酸鹽還原菌的生長和繁衍;
二,控制pH值。pH值越低,發生硫化氫中毒的機率越大,一般應控制pH值在7.5~8.5之間。過低時可通過潑灑生石灰等方法提高pH值,但要確認水中氨氮含量不過量,否則pH值提高,也易引起NH3中毒;
三,經常換水,使池水有機物濃度降低,同時新水中的鐵、錳等金屬離子能沉淀水中的硫化氫;
四,合理投餌,盡量減少池內殘餌量。
另外,今年廣東、福建及浙江一帶均有養殖戶反饋出現虹彩病毒。專家介紹,這種病毒的擴散性極強,能夠通過水流傳染,一旦感染這種病毒,蝦體就會泛紅,然后身體萎縮,在短時間內就會死亡,因為擴散性高,基本上爆發一次就是一池蝦全部死亡,讓人防不勝防。業內表示,目前業內尚無專門針對虹彩病毒的有效治療方法,建議養殖戶及時出蝦,不要拖延,盡可能降低損失;而附近有蝦塘出現此種病毒,一定要做好相關防控措施,尤其是對水源問題要高度注意;同時建議養殖戶不要亂消毒,因為常規的消毒劑(氯制劑、過硫酸氫鉀等)主要是針對細菌性疾病,對病毒的控制并不是很有效,反而會對蝦產生刺激,降低蝦體免疫力。
禍不單行,今年不僅是養殖戶遭災,苗場也未能幸免,近期華南多地苗場出現大量排苗的情況。據反饋,不但有部分苗場檢出急性肝胰腺壞死癥弧菌(EMS)呈陽性,也有部分苗場的樣本檢出腸肝胞蟲(EHP)呈陽性。但這些還僅僅是部分現象,今年最普遍出現的是兩廣一帶出現的“玻璃苗”,蝦苗身體透明,拿回來兩三天內就開始發病,且疾病急劇蔓延,很短的時間內就基本全軍覆沒,全部排掉。但目前對于“玻璃苗”的起因,業內尚無明確定論,情況最嚴重的苗場目前已排掉上億的蝦苗。
業內建議養殖戶今年選苗一定要謹慎,最好留意一下當地苗場的口碑及近期蝦苗排苗的情況。選苗時,好蝦苗的外表一般都是大小均勻、體表光潔,苗體干凈無雜物附著;苗體腸胃飽滿,肝胰臟呈黃褐色;全身無病灶,中腸不混濁,鰓體不變黑。同時,一定要在購苗前做好檢測工作,確定蝦苗不帶菌后才能投養。
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