受新冠肺炎疫情影響，今年2月，廣東家禽和水產品市場需求疲軟。為此，廣東在全國率先出臺政策，提出省財政對家禽和水產品屠宰、加工、收儲企業給予一定補貼，補貼時限至4月底。

　　4月30日，補貼時限截止，筆者從省農業農村廳了解到，目前，全省已收儲水產品6.8萬噸，有效解決了水產品積壓難賣之困;此外，截至3月底，全省各地已屠宰收儲2500多萬只家禽，對增強市場信心、促進市場回暖起到積極作用。

　　疫情影響致家禽水產品滯銷

　　廣東是漁業大省，水產養殖產量全國第一，2019年廣東水產養殖產量673萬噸。然而，受新冠肺炎疫情影響，今年2月，全省水產品市場需求疲軟，魚蝦難賣，量價齊跌。

　　以南美白對蝦為例，2月上旬從平日的25元/斤下滑至14—17元/斤，銷量也大幅下降。“水產養殖存塘量不斷增大，加工產品積壓明顯，如不及時疏通和拓寬流通渠道，將影響后續生產。”省農業農村廳漁業發展處處長于培松說。

　　家禽業的情況與水產品相似。省農業農村廳提供的數據顯示，2019年由于生豬價格供應較緊、價格上漲，帶動家禽價格上漲、生產大幅增長，全年家禽出欄量同比增長約10%。

　　新冠肺炎疫情發生初期，全省部分活禽批發市場停止交易，部分地區封路導致運輸受阻，消費大幅下降，家禽難賣積壓、價格快速下滑，家禽企業生產經營遭受重創。

　　收儲補貼政策引來積極反響

　　面對這種情況，2月14日，省農業農村廳發布《關于做好家禽水產品收儲工作的緊急通知》，此后，該廳聯合省財政廳印發《2020年廣東省家禽水產品收儲和蔬菜瓜果收購、貯藏應急補貼方案》(下稱《方案》)，提出省財政將對家禽水產品屠宰、加工、收儲企業給予一定補貼，各市也要安排資金予以補貼。

　　省收儲政策出臺后，各地積極響應，制定發布適合當地實際的水產品收儲政策。如珠海斗門區在全省第一個出臺地方性水產品收儲獎補政策，在省補貼標準基礎上再補貼300元/噸;汕頭市濠江區在省補貼標準基礎上再補貼200元/噸;陽江則對收儲量同比增長10%的水產品加工企業以工業產值的名義進行額外補貼……

　　湛江市農業農村局漁業科負責人表示，《方案》出臺后，市場極為關注，自己的電話都被“打爆”，養殖戶紛紛打電話來詢問具體辦理方法。

　　漁業龍頭企業也迅速響應，主動開展水產品收儲。國聯水產表示將收儲水產品0.5萬噸，珠海強競集團表示將收儲白蕉海鱸魚1萬噸，湛江港洋水產公司將收儲南美白對蝦1.7萬噸，湛江市35家企業計劃收儲對蝦、羅非魚、金鯧魚等水產品5.5萬噸。

　　在收儲補貼政策的引導下，家禽業的各大企業也積極加大收儲力度，如廣東天農公司從大年初二開始復工復產，開足馬力屠宰加工冰鮮雞，目前已完成收儲冰凍雞約200萬只;廣州江豐公司充分利用家禽加工廠優勢，以不低于養殖成本的價格大量收購養殖場和農戶的肉雞，并加班加點進行屠宰和入庫收儲，屠宰收儲家禽46萬只……

　　水產品壓塘問題已有效緩解

　　位于陽江的廣東順欣海洋漁業集團有限公司于2月11日正式復工，目前已經收儲了2000噸羅非魚，每日收購水產品10萬斤，隨著公司員工返崗率逐漸提高，以及魚價的回升，該公司收購量正不斷增加，旗下一子公司的收購量增幅高達500%。公司相關負責人坦言，補貼政策對公司的生產計劃有積極的推動作用，“如果沒有補貼，在疫情期間，公司可能會考慮暫停收購”。

　　綜合市場反應，在收儲補貼政策推動下，隨著國內疫情好轉，物流逐漸恢復，水產加工業加快復工復產，餐飲業逐步恢復，目前廣東水產品壓塘問題已經得到有效緩解，出塘量逐漸增加，水產品價格不斷攀升，南美白對蝦等水產品已經恢復到疫情發生前的價格，由虧本價轉變成微利價，水產苗種企業步入繁忙的春耕生產，有效保障了“菜籃子”水產品供應和漁民增收。

　　于培松認為，《方案》的實施，首先是穩住了養殖戶的信心;其次，政策出臺后，水產品價格馬上企穩并不斷攀升;再次，大量養殖水產品收儲后，騰空了魚塘蝦塘，為春季投苗生產提供池塘空間，為今年“菜籃子”水產品供應提供了保障。

　　在省農業農村廳畜牧與飼料處處長羅一心看來，在收儲補貼政策的引導下，各大企業積極加大收儲力度，2月下旬以來家禽產品價格逐步攀升，3月家禽價格反彈回升至成本線左右，家禽行業逐步走出虧損的陰霾，開始恢復正常。