便民提示今年漁業行政管理部門規定,8月1日起東黃海開捕。主要捕撈的是梭子蟹、條蝦。從下周起,市民就可以吃到鮮美的冰鮮梭子蟹、條蝦了(冰鮮海產品,指的是漁民捕撈上來后撒上冰的海產品,冰鮮海產品保持原有海產品的美味和鮮嫩度。)。預計,9月下旬至10月下旬將是小黃魚上市高峰,而10月下旬至11月中旬通常是帶魚、鯧魚、馬鮫魚等大量集中上市季。吃貨們,準備好了嗎?選海鮮三大要訣!快收好!動眼*挑魚:仔細看看魚眼,眼睛呈透明混濁狀態,表示新鮮度高。其次再看看魚鰓是否紅潤緊貼,不易脫落,魚表面是否有光澤。*挑蝦:蝦殼應與蝦肉緊貼,若很容易就剝下,表示不新鮮。蝦身應該保持完整,有彈力富有光澤,殼色光亮。*挑蟹等:螃蟹及貝類海鮮外殼色彩應富有光澤,肢體硬實有彈性。*挑魷魚等:魷魚、章魚等應皮膚光滑、爪彎曲,斑紋清晰。動手用手按按海鮮肉質,若肉質堅實有彈性,按后不會深陷下去,即表示新鮮。再摸摸看肉表面有無粘液,無粘液表示新鮮度高。動鼻用鼻子聞一聞,如果是一陣海鮮特有的鮮味,表示很新鮮。反之,若有腥臭與腐敗之味則應避免購買。
發表評論 |
咨詢:0779-2029779
隨時,隨地,伴你身邊!
圖文推薦
最新綜合新聞
今日要聞
熱點推薦
X