今年夏季，福建漳浦地區的金剛蝦養殖人數再度增加，占白蝦養殖的90%以上。一方面是不斷擴大的養殖面積，另一方面則是翻倍的養殖密度(以往的10萬尾/畝翻番到20萬尾/畝，甚至有個別養殖戶投放密度超過40萬尾/畝)，因此今年當地金剛蝦產量大大提高，與之對應的是蝦價持續走低。

　　從5月頭批蝦上市至今，整體蝦價比去年低10~15元/斤。隨著金剛蝦存塘量越來越少，蝦價開始上揚。8月18日，漳浦地區15頭規格的金剛蝦價格33元/斤，相比前兩天的28~29元/斤有明顯回暖，漲幅達5元/斤。

　　“價格低迷養殖戶不愿意出蝦，流通商抓不到蝦。”有業者表示，蝦價在短時間內明顯上漲，一方面是之前蝦價過低，另一方面是存塘少。雖然目前當地金剛蝦存塘率還有50%~60%，但是基本已經輪捕過過3次以上，再出1~2次蝦即結束養殖，這意味著存塘量并不多。

　　再加上8月11日臺風“米克拉”登陸福建漳浦，對當地養殖造成一定的影響，除了基礎設施受損，部分塘也出現偷死現象，進一步削減存蝦量，因此為此次蝦價上漲埋下了伏筆。

臺風天對養殖設施造成的損壞

　　雖然最近蝦價上漲，但和去年同期相比，蝦價仍有低5~10元/斤的差距，所以養殖戶依然惜售，繼續存塘等行情。“養殖戶這一選擇不無道理，去年同期蝦價就已經突破了40元/斤，所以就目前的價格還沒達到養殖戶的預期。”有業者介紹。

　　要知道，在去年10~11月金剛蝦養殖臨近結束之際，大蝦緊缺，蝦價一度超過80元/斤，大部分養殖戶認為當前的價格仍有充分的上漲空間。有了這一價格的對標，即使今年難以復制80元/斤的價格，但仍然在追求的利益的最大化，觀望行情適時出蝦。