“這批金鯧魚抓完以后，我們馬上就要放進經過中培的魚苗，為下半年作準備，經濟效益會大幅提升。”8月29日，在位于銀海區竹林村以南約6海里的北海金不換水產養殖公司金鯧魚養殖基地，金不換公司負責人金朝煥充滿信心地告訴記者。

　　從2018年起，金不換公司在市農業產業化龍頭企業北海乃志海洋科技有限公司的幫助下，在石頭埠港灣內嘗試養殖金鯧魚。今年上半年，該公司響應政府發展向海經濟的號召，首次建設深水抗風浪網箱金鯧魚養殖基地，投放金鯧魚魚苗約300萬尾。經約5個月養殖，如今金鯧魚平均長成約400克至500克，達到了捕撈條件。

　　“如果是往年，這批金鯧魚至少得要等到12月份才能捕撈�！苯鸪療ǜ嬖V記者，今年的金鯧魚產業正朝著良好方向發展。受疫情影響，原本出口歐美國家的金鯧魚訂單大量減少。同時，經過多年的培育，金鯧魚品質已逐步為國內市場接受，眾多養殖企業看到有利可圖，紛紛改變往年習慣，提前將金鯧魚捕撈上市。另一方面，由于提前了4到5個月時間上市，養殖企業得以規避了臺風的風險，同時大量縮減飼料、人工方面的開支。雖然在價格及產量方面受一定影響，但綜合來說，提前上市卻能給企業減少資金壓力，在利潤方面并無多大損失。記者了解到，當日金鯧魚收購價為20.8元/公斤，而去年12月底，金鯧魚收購價格是24元至26元/公斤。值得一提的是，金不換公司今年創新了養殖方式，在銀海區外海養殖成魚的同時，還使用鐵山港區石頭埠港灣內的木質網箱，把金鯧魚魚苗培育成中魚。待當前的金鯧魚成魚收獲后，該公司就馬上將港灣內的中魚轉移到外海網箱內，預計下半年可再收獲一批金鯧魚。

　　記者當日在金不換公司養殖基地看到，該公司首次建設的深水抗風浪網箱規格為周長80米，每個網箱產量約為2.5萬公斤。目前，該公司在該基地投入網箱20個，當日已是第六次捕撈。

　　據介紹，北海金不換養殖公司是一家以養殖貝類(如南珠、象鼻螺、沙包螺)和金鯧魚、石斑魚為主的企業，已形成繁殖、養殖、銷售一體化的產業鏈，是北海市養殖貝類規模較大的企業之一。公司負責人金朝煥告訴記者，今年首次嘗試“貝類養殖+金鯧魚養殖”的立體養殖模式取得了意想不到的良好效果。這種方式主要是在海水上層實施金鯧魚養殖，在海水下層實施貝類底播。從目前統計來看，貝類的產量要較平時增加一至二成。據推測，應該是金鯧魚排放的糞便為貝類提供了豐富的餌料。

　　貝類養殖是一種有助于改善海洋生態環境的養殖方式，主要是通過往大海投入貝類幼苗的方式，使其在海底自發生長，不投放任何餌料，養殖方式生態環保。同時投放的貝類也能消化海底的魚類糞便，有助于凈化海洋環境。金不換公司實施的金鯧魚+貝類立體養殖的方式為全市首創，兩種方式相得益彰，為我市進一步打造向海經濟提供了借鑒。

圖為金鯧魚提前豐收。 陸威 攝