9月8日凌晨,廣東省珠海市金灣區紅旗鎮大林社區水產養殖戶朱宇家的四口魚塘邊燈火通明、人影幢幢、汽車轟鳴。3時50分,在雪亮的手電光照射下,塘中漁網收攏抬升,第一網1000多斤活蹦亂跳的黃立魚順利起塘。和十幾名前來幫忙的養殖戶一起,朱宇凌晨2時就開始忙活,拉網、刮塘、撈魚、運魚、稱重、冰鮮……一網又一網的魚兒被捕獲上來,勤勞的人們不停擦著臉上的汗珠,一刻未停忙到天亮。一個早上,塘里清出的7000多斤魚被冰鮮后裝上水產運輸車,送往全市各大市場,“游”上市民餐桌。
金秋喜收獲,歡樂匯金灣。9月22日,由中共珠海市委農村工作辦公室主辦,金灣區人民政府承辦的2020年珠海市“中國農民豐收節”暨鄉村美食節活動將在金灣區紅旗鎮三板村成太廣場舉行,豐富多彩的展銷、展演、游樂活動將在這里一一上演,企業現場展銷,農民擺攤售賣自家的農特產品。
金灣區是“中國黃立魚之鄉”,此番喜迎盛會,作為“東道主”,屆時朱宇會將當天新鮮出塘的黃立魚,以金灣區農特產品和漁民“致富魚”代表的身份,在豐收節展銷會上推出,任市民采購。
金灣區是粵港澳大灣區著名的“魚米之鄉”,西江出海口河海交匯的地理條件,為該區帶來了豐富的農業生產資源,河口漁業發達,可供發展水產養殖業的淺海灘涂有120多萬畝。
黃立魚,是金灣當地俗稱,又名黃鰭鯛、黃腳立、赤翅等。紅旗鎮歷來盛產黃立魚。清代光緒年間,《廣東歷代方志集成》(香山縣志)中就有當地產黃立魚的記載。
黃立魚為淺海暖水性底層魚類,因生活在咸淡水交界處,其肉質兼具河、海之鮮,是餐桌上的上等魚,其美味在沿海居民中口耳相傳。早在20世紀60年代,黃立魚由于捕捉難度大、產量較低,價格居高不下。到了70年代末,紅旗鎮開始開閘納海苗入大圍中人工“粗養”黃立魚。1987年,以珠海圍墾總公司為首的水產局與漁林蝦場創建了黃立魚養殖高產示范場,專供港澳市場,并于1990年圍筑海堤養殖黃立魚,建造冰冷廠,改造運輸船等。經過幾十年發展,黃立魚已成為紅旗鎮標志性水產品,朱宇所在的大林社區則是黃立魚的傳統產地。
隨著養殖技術不斷成熟,通過“精養”和“混養”技術模式的不斷嘗試和完善,金灣區的黃立魚目前已實現穩產,開啟了黃立魚養殖產業化發展之路。
近年來,在金灣區委、區政府扶持下,黃立魚養殖產業高速發展,養殖面積、養殖產量、養殖產值分別從2013年的1716畝、2600噸、11136萬元提高到2019年的1萬畝、1.5萬噸、6億多元。金灣區黃立魚養殖產量占全國黃立魚養殖產量的19%,約占全省黃立魚養殖產量的42%。該區擁有一批黃立魚產業綜合型企業,集苗種標粗、養殖生產、產品流通等于一體,初步形成了完整的黃立魚產業鏈條。
金灣黃立魚先后獲得“省級標準化示范區(黃立魚)”“黃鰭鯛研發示范基地”“珠海市十大名優農產品”“廣東省名特優農產品”等榮譽稱號,目前,金灣黃立魚國家地理標志保護產品申報正在審核中。黃立魚不僅是金灣的標志,更成為珠海市水產品的特色代表和亮眼名片。
未來,金灣區將繼續深入貫徹落實鄉村振興戰略,緊扣粵港澳大灣區現代農業發展目標,堅持市場導向,以加快金灣黃立魚省級現代農業產業園區建設為抓手,大力推進黃立魚標準化生產、產業化經營、市場化運作,深化粵港澳市場拓展和產業合作,全面提升黃立魚產業核心競爭力和綜合效益,推動金灣黃立魚特色產業持續健康發展,為推進鄉村振興、深化粵港澳農業合作發展作出更大貢獻。
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