水產養殖管理委員會ASC中國區經理方清介紹關于ASC水產養殖的情況。

　　大眾網·海報新聞記者 王衛 濱州報道

　　9月21日，在中國(濱州)生態鹽田蝦產業發展高峰論壇上，水產養殖管理委員會ASC中國區經理方清介紹了關于ASC水產養殖的情況。

　　方清說，ASC的目標是創建世界領先的負責任養殖水產品認證和水產品認證標簽。 ASC的主要作用是管理水產養殖的全球標準，這些標準均由世界自然基金會制定。水產食品是全世界最重要的蛋白質來源之一，作為全球增長最快的食品系統，人們所食用的半數水產品都來自水產養殖。但是隨著該產業的不斷擴張，它對環境和社會的影響也在不斷擴大，也不可避免地面臨著這樣那樣的潛在負面影響。

　　方清介紹，ASC的目標即為推動水產養殖向著一種對環境、對社會負責的食品來源轉變。這個轉變的基礎之一就是創造一個健康的、可信的、負責任的水產養殖標準。這個標準應能使水產品消費者相信他們所購買的認證產品不會危害環境，不會對社會產生不良影響。 對消費者而言， 購買來自符合 ASC認證標準魚場的產品就是一種支持可持續發展的行動。

　　方清指出，ASC具有一定的產銷監管鏈和可追溯性。一旦養殖場通過認證，則可以出售通過ASC認證的產品。為了ASC標準和ASC標簽具有可靠性，相關管理制度必須建立，以確保產品可追溯性。攜帶ASC標簽必須通過產銷監管鏈(CoC)認證，CoC產銷監管鏈(CoC)認證通過供應鏈來追蹤通過認證的產品，在供應鏈中銷售產品的每一家公司均須持有有效的CoC證書。為了實現CoC認證，供應鏈中的每個公司必須滿足嚴格的要求且具有有效的追蹤系統來確保不可能出現產品混雜或替代現象，以此保證產品根據負責任水產養殖的ASC可靠標準進行生產。

　　據了解，隨著全球人口的增長，全球水產品的需求也在持續增加，然而全球的漁業資源卻不斷衰退。水產養殖業的發展可以緩解全球野生魚類的捕撈壓力以及全球人口增長帶來的食物短缺問題。水產養殖業的發展不只是經濟總量的簡單擴張，而是在漁業產業結構不斷優化升級，在加工品種、技術不斷演化的基礎上實現的由量變到質變，由低級向高級的升華過程。通過對特色漁業資源的精深加工和標準化加工，不僅優化產品結構、提高產品檔次和質量，而且豐富市場供給，滿足不同層次、品味消費者的不同消費需求，有利地提高水產品的市場競爭力，促進漁業經濟的可持續發展。