第三屆進博會三文魚、金槍魚等進口冷鏈食品取消試吃。

　　作者/ 央視新聞

　　央視新聞報道，備受市民歡迎的三文魚、金槍魚等進口冷鏈食品，今年進博會將不能試吃。

　　上海市市場監(jiān)督管理局透露，今年進博會，加強冷鏈食品監(jiān)管。所有進口冷鏈食品，食品本身、包裝、設(shè)備等都將做核酸檢測。同時，進博會現(xiàn)場，進口冷鏈食品沒有試吃。這也意味著，三文魚、金槍魚等熱門試吃，今年將取消。

　　本屆進博會市場監(jiān)管保障工作，冷鏈食品的疫情防控是重點之一，《第三屆中國國際進口博覽會冷鏈食品疫情防控專項工作方案》及《第三屆中國國際進口博覽會新冠肺炎疫情防控相關(guān)食品安全保障技術(shù)指引》均強調(diào)了“ 嚴把冷鏈食品關(guān)”。

　　對于本屆進博會，上海市市場監(jiān)管局將從四個方面對冷鏈食品進行把關(guān)。

　　首先是人員培訓(xùn)，相關(guān)方案細化了對監(jiān)管人員的工作要求。

　　第二，對涉及進博會的餐飲企業(yè)包括接待酒店等，控制其食品來源，包括關(guān)口前移、索證索票等。對食品經(jīng)營企業(yè)的相關(guān)人員，尤其是涉及冷鏈食品的人員進行嚴格管理，包裝、設(shè)備等也要進行核酸抽樣檢測。同時，提倡這些企業(yè)包括接待酒店盡量使用國產(chǎn)的冷鏈食品。

　　第三，針對展品中的進口冷鏈食品，在海關(guān)已經(jīng)檢驗檢疫的前提下，市場監(jiān)管部門會同商委明確了冷鏈食品集中擺放的倉儲方案。屆時進口冷鏈食品展品將分批入庫、集中進館，進館的同時可能還要進行進一步的索證索票、核酸抽檢等措施。

　　第四，展館外部更早時候開始，各區(qū)市場監(jiān)管局已對超市賣場等交易場所的冷鏈食品開展了一系列檢測。