“今天，一張網(wǎng)抓了兩百多斤白蝦!”1月21日，福建地區(qū)的收購(gòu)商柯老板在微信群里發(fā)出了一段小視頻，視頻里養(yǎng)殖戶們?cè)跍嘏飪?nèi)起網(wǎng)捕蝦，一個(gè)個(gè)喜上眉梢，網(wǎng)兜里成百的白蝦活蹦亂跳、沉甸甸的的……據(jù)柯老板介紹，目前，福建地區(qū)的溫棚蝦已開始上市了，寒潮過(guò)后目前白蝦塘口價(jià)也上漲了，40條規(guī)格30元/斤。“這個(gè)價(jià)格算是挺高的!”

　　中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，目前，全國(guó)各地白蝦價(jià)格保持穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì)。其中珠三角地區(qū)漲勢(shì)迅猛，大蝦基本維穩(wěn)，小蝦價(jià)格瘋漲，最高漲到7元/斤;江蘇地區(qū)養(yǎng)殖戶賣蝦積極，加溫小棚接近售空;福建地區(qū)部分冬棚蝦已上市，價(jià)格上漲，40條規(guī)格30元/斤。就目前白蝦的價(jià)格行情和走勢(shì)，柯老板認(rèn)為，“白蝦市場(chǎng)價(jià)格在慢慢回升，國(guó)外進(jìn)口蝦減少，國(guó)內(nèi)蝦行情肯定看好!”柯老板笑呵呵地說(shuō)：“今天，我拉了兩車8000多斤的白蝦!”

　　就目前國(guó)外市場(chǎng)行情來(lái)看，據(jù)有關(guān)媒體爆料，從2019年開始，中國(guó)就超越美國(guó)，成為全球蝦類進(jìn)口第一大國(guó)。厄瓜多爾、印度、泰國(guó)是我國(guó)蝦類主要進(jìn)口來(lái)源國(guó)。根據(jù)厄瓜多爾水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)的估算，2019年厄瓜多爾白蝦出口量或突破63.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值超過(guò)35億美元。從2017年開始，厄瓜多爾約三分之二白蝦最終賣往中國(guó)，這樣估算的話，估計(jì)2019年約有24億美元的厄瓜多爾白蝦在我國(guó)市場(chǎng)流通。在我國(guó)疫情最嚴(yán)重的時(shí)候，厄瓜多爾對(duì)蝦進(jìn)口量降至谷底。在我國(guó)疫情緩和的時(shí)候，厄瓜多爾對(duì)蝦進(jìn)口量也跟著回升，其中4月份大幅反彈，比3月份攀升了59%，達(dá)到1.044億英鎊。據(jù)厄瓜多爾水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2020年4月，厄瓜多爾向中國(guó)出口4.7萬(wàn)噸白蝦，占厄瓜多爾全國(guó)出口量的80%左右，中國(guó)是厄瓜多爾白蝦的最大買手。

　　自2020年7月大連和廈門海關(guān)先后從裝載的厄瓜多爾凍蝦集裝箱內(nèi)壁和外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性。厄瓜多爾凍蝦在中國(guó)市場(chǎng)被按下“暫停鍵”：湖北、浙江、上海、天津、安徽、山東、廣東等各地紛紛連夜下架、銷毀厄瓜多爾凍蝦。凍蝦中招慘過(guò)三文魚，有進(jìn)口商表示，南美凍品都不敢進(jìn)。據(jù)厄瓜多爾中央銀行預(yù)測(cè)，2020年厄瓜多爾的白蝦產(chǎn)量上升8.3%，但是全球總需求下降了8.2%，這主要是因?yàn)閬?lái)自中國(guó)市場(chǎng)需求的嚴(yán)重萎縮，這完全打亂了原本的出口業(yè)態(tài)。

　　業(yè)內(nèi)資深人士分析表示，隨著國(guó)內(nèi)疫情防控措施進(jìn)一步加強(qiáng)，中國(guó)國(guó)內(nèi)內(nèi)需潛力巨大，在國(guó)外進(jìn)口凍蝦減少的情況下，國(guó)內(nèi)蝦或?qū)⒁蜣r(nóng)歷春節(jié)消費(fèi)效益而帶來(lái)新一輪的價(jià)格回暖。“目前，雖然疫情影響還比較嚴(yán)重，有的地區(qū)對(duì)聚餐、酒店宴席等有限制，但幸運(yùn)的是，白蝦可以走上家庭餐桌走進(jìn)家庭消費(fèi)，估計(jì)國(guó)內(nèi)蝦市場(chǎng)不會(huì)受疫情影響太大。”