【白蝦】

　　近期各地南美白對蝦價格持續向好，不少養殖戶都表示“價格一天一變”，不少產區不僅30頭規格的白對蝦塘頭價已經突破40元/斤的價位，就連50頭規格的也已突破30元/斤，同時60頭規格的也在不斷逼近30元關口，各方收購商收蝦積極性空前高漲使得養殖戶獲利豐厚。目前還有成蝦存塘的養殖戶，不僅連2020年上半年的損失都全部挽回，總獲利甚至已經超過2019年。據介紹，由于近期蝦價的持續飆升，使部分養殖戶惜售心理也有增強，本來訂蝦的時候已經談妥的價，但一兩天之內蝦價又漲三四塊錢，導致養殖戶到收購當天又反悔，要求加價，可見蝦價漲速之快。粵西一帶有養殖戶表示，目前30頭規格的活蝦一周后的訂價已經給到將近50元/斤的價位，春節幾天的價格更高。

　　但據各地基層反饋，去年入冬至今，冬棚蝦養殖情況總體卻仍然不太理想，持續大范圍的寒潮天氣使對蝦吃料少、長速慢的情況更加多發，而目前不少養殖戶存塘的冬棚蝦，仍以60-80頭占主流規格。陽江一帶有養殖戶表示，去年10月底投的蝦苗，目前只有80頭規格左右，但估計不是買到“鐵釘苗”，主要是天氣持續冷了差不多超出一個月，間中回暖的時間太短，不敢多投料。而珠三角一帶也有養殖戶稱，之前寒潮來得太快太猛，來不及作出太好的應對，導致出問題較多，就算是之后再補苗，生長速度也偏慢，而且發病率一直居高不下，因此盡管近期蝦價漲幅迅猛，自家也有部分對蝦可以出塘迎合市場需求，但無奈成蝦數量確實不多，產量跟不上需求，也只能眼睜睜地看著機會溜走。

　　業內表示，如果剛投苗不久的冬棚蝦尤其是標粗苗長期食欲不振，吃料減少，將無法滿足生長需求，所以經常會出現脫殼不遂或紅須紅尾等應激現象，同時生長速度減慢，也會使不少養殖戶誤以為買到“鐵釘苗”。建議選擇五羊牌蝦初乳作為開口料，不僅可以保肝護腸，提高生長速度，同時對蝦體質及免疫力均會明顯提高，水溫較低時安全度過轉肝期的幾率大幅提升。

　　【石斑】

　　而石斑魚近期市場表現也尤其亮眼，廣東、廣西、海南、福建等多個產區魚價全線飄紅，而1-2斤規格的魚價漲幅最猛，周漲幅達8-9元/斤的幅度。有收購商表示，近期國家商務部牽頭的“年貨節”確實對水產行業的拉動作用非常巨大，無論是養殖還是收購，無論是流通還是電商平臺的終端銷售，所有環節全部收益不淺，且由于不少電商平臺還打出“春節期間不打烊”的口號，目前全行業的銷售熱情還是繼續高漲，未來一兩周內魚價繼續向好的可能性很大。

　　另外，由于之前的大范圍寒潮天氣，導致各個石斑產區都出現不同程度的凍死魚情況，因此目前成魚存塘量其實不大，比往年同期更少，因此可以預測，今年春節前及春節后的一段時間內，石斑不僅不會出現去年同期那種大量積壓、魚價狂跌的情況，反而有可能出現一魚難求、有價無市的狀況。同時，也得益于行情的利好及后市的理想發展趨勢，目前不僅是養殖戶投苗積極性高漲，苗場方面也開始加大產能，以應對今年3-4月份期間可能出現的“魚荒”。業內指出，可以說，無論是去年的“雙11、雙12”，還是目前如火如荼的“年貨節”，水產行業都收益巨大，網絡與水產業的結合越來越緊密將是一個無可更改的大趨勢。